爆肝工程師之奇幻旅程

禪園是我滿喜歡的合菜餐廳，之前有寫過兩篇報導文：

環境介紹--2016年4月

公司聚餐--2016年12月

我的天！想不到我已經寫文章寫這麼久了....  一直以來有重要朋友來找我吃飯，人數夠多還是會來禪園。

之前老家空間寬敞，年節期間姑姑們回娘家都是在老家辦聚餐，疫情和加上體育園區道路徵收讓老家空間變小，最近幾年開始有外面用餐的機會，這次初四到禪園就訂了三張桌。難得外食才知道，原來家中長輩也是老饕級的，也會選禪園，而且直接攻頂11000的合菜菜色。

PS1.雖然有貴賓卡，但是過年期間不能使用。

PS2.庭院可以停5-6部車，但是一定不夠停的，現在有和美華泰後方的宏陽停車場簽訂特約，用餐可以免費停兩個小時。

這次報導就略過環境和菜單介紹，直接進入主題，分享年節的菜色。（2024年2月）

一、和風鮑魚舞沙律

二、金莎野蔬耀龍蝦

三、魚翅鮑魚佛中仙

四、干貝草蝦糯米飯

五、碧海遊龍深海魚

六、泰皇咖哩軟殼蟹 （原火熱甜辛拔絲豬）

七、泰皇咖哩台塑牛

八、碧綠彩椒腰子雞 (沒拍到）

九、七彩菌菇烏骨雞

十、精緻溫馨甜品屋

一、和風鮑魚舞沙律

炸鮑魚生菜沙拉、煙燻火腿捲及麻辣皮蛋。

皮蛋切片，上面鋪了片極軟嫩的海帶，再淋上堅果椒麻醬，有點像執心的五果辣麻果油，味道十分衝突又完全沒有違和感。

二、金莎野蔬耀龍蝦

這道看起來超豪華。

完整一整支大龍蝦上桌，當然只剩殼部份，和頭相連的腳也是有龍蝦肉，千萬別浪費了。

旁邊的炸物分成幾種，龍蝦肉、櫛瓜、栗子地瓜，最外圈的是芋泥條！（聽到芋泥控的歡呼嗎？）

三、魚翅鮑魚佛中仙

超有料之佛跳牆。

有魚翅、鯊魚皮、鮑魚、豬腳、鴿子蛋、栗子，什麼都好就是我的芋頭太少。

四、干鍋草蝦糯米飯

帶豆豉味的大蝦子，去背挑沙筋，吃起來Q彈香。

旁邊的米糕很特別。

裡面的料很豐富，味道偏清淡。

五、碧海遊龍深海魚

很鮮很大尾。
 

六、泰皇咖哩軟殼蟹

特別的炸軟殼蟹咖哩，醬微微辣，有種綠咖哩的香氣。

旁邊的像是特製的半片刈包，背面的深度剛好可以放一塊軟殼蟹，在淋上咖哩醬，味道口感都勘稱一絕。

七、泰皇咖哩台塑牛

看似紅咖哩但是一點都不會辣，反而帶點淡淡的甜味。

這整塊帶骨的台塑牛小排切塊，口感超讚，Q彈不柴完全不輸王品牛排，再臨上些許的椰漿添加淡淡的香氣。

取一片旁邊的軟法，把牛肉片直接放上去一起咬下，有種越南美食的感覺？

九、七彩菌菇烏骨雞

到這已經完全吃不下了，整隻雞是直接被包走的。

湯內滿滿的蛤蜊，還有蕈菇和枸杞之類的中藥材，湯頭是淡淡的香氣。

十、精緻溫馨甜品屋

今天的甜點是草莓雕魚燒捲。

環境介紹--2016年4月

公司聚餐--2016年12月

店家資訊：

店名：禪園人文花園餐廳

營業時間：AM 11：00~PM 22：00(每週二店休)

地址：桃園市中壢區廣安街32號

訂位電話：03-4250589

網址：http://www.yes-zen.com/

檢視較大的地圖

歡迎加入粉絲團：[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪，桃園中壢在地的好味道！