爆肝工程師之奇幻旅程

 

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好喝不貴的早餐咖啡豆
北部連鎖咖啡店知名品牌

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一個人可以好好享受，兩個人可以一起分享

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外出旅遊 / 特調咖啡好幫手

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ㄓ
 
『你說，人生有1/3分配給工作時間，剩下的2/3零零散散被忽略，我想，該是時候好好沉澱，透過一杯咖啡的時間，找回失落的2/3人生美。』
看到想望咖啡袋子上的這段話相當有感。
退伍後，馬不停蹄，工作一個接一個，完全沒有中斷過，為了享受2/3的人生，，不得不奉獻1/3的時間全心投入工作中。但是工作總支配了生活中很大部份，有時真的會懷疑，究竟是工作是為了生活，或是生活為了工作？
不論是工作或是生活，透過一杯咖啡的時間，特別是透過手沖的三分鐘的過程中，可以完全放下手邊的工作雜務，沉澱一天的心情，靜靜品味生命中的美好，這也是我日常生活中短暫屬於自我對話時間。

 
 
SIMPLE REAL，生命中簡單平淡卻是最真實的部份。
想望咖啡--「滿足城市旅人的一切想望」，來自兩個科技人，因為工作忙碌而忽略了生命中的SIMPLE REAL，為了找回自我簡單平凡的幸福，創立了想望咖啡。再忙也要找個時間，享受自己生命中，單純美好的時光，每天用一杯咖啡的時間，是最簡單不過的方式。
 
想望咖啡豆子的包裝採用100g / 200g包裝，豆子選項也是SIMPLE概念，主推六隻精選咖啡豆，征服者、安提瓜花神、耶加雪夫、曼特寧、納米尼塔、日曬汪都，每支咖啡豆有各自獨特的風味。

 
如果不知道怎麼選購，有更簡單的長期訂購方案，還有八折優惠。

 
這次測試的是『波西塔諾的早餐』(Postiano)與『蒙馬特的午後』（Montmartre)兩支獨家配方豆，採用莊園級精品咖啡豆，以不同的焙度獨立烘焙後再作混合，可以豐富咖啡的層次感。
 


 
  波   西  塔   諾   的   早  餐  (Postiano)


[購買連結]
波西塔諾(Postiano)那裡？Google查過後，原來是義大利西岸南邊一個小而美的海邊城鎮(詳維基百科--波西塔諾），人口大概4000人，靠山面海，景色美麗。可以想像，這樣美麗的小鎮，清晨悠閒地享受每天的第一杯咖啡，會是多麼愜意的一件事。

 
採用中深烘，豆子尺吋不大顯示是配方豆，開袋就可以聞到中深烘產生的咖啡豆香氣。

 
磨成乾粉後，有龍眼乾般黏稠而甜蜜的味道，嗅覺上就很提振精神。

 
不用加牛奶，入口就感受到香滑的口感，伴隨著曼特寧香醇的味道，以極為輕快的節奏，迎接晨曦時光。
層次豐富鮮明爽朗的果酸，中高溫時成為主角，親吻著舌頭與口腔中的每個部位，像是百香果的芳芳還是青蘋果的誘惑。
醇苦是不易被記憶的味道，不是不存在，而是隱身在豐富的滑順風味中。
想著想著，這味道是似乎是我忘卻已久的戀愛的滋味，悠悠淡淡的酸甜竟是如此的美麗。  
隨著溫度下降，酸度也慢慢淡化，尾韻咖啡脂轉化為巧克力的香氣，又似太妃糖的回憶。
 
清爽的果酸與香濃的口感的結合，很適合早晨享受，喚醒一天的靈魂。

 
 
 


 
  蒙  馬  特  的  午  後  (Montmartre)


[購買連結]
蒙馬特(Montmartre)則是法國的巴黎市區一個高地區域，居高臨下，文藝風氣鼎盛。在這裡俯望浪漫之都，沉浸在一杯咖啡的時光，必然會感受到浪漫的氣氛。

 
SIMPLE REAL COFFEE想望咖啡的蒙馬特的午後，採用淺焙，開袋可以聞到堅果和果乾香氣。

 
看得出來，有多種不同的咖啡豆調配而成。

 
磨成咖啡粉後，有柑橘香氣。

 
蒙馬特的午後時光
入口便能感受到明亮動人的甜感，絲絲細細，洋溢著青草的氣息，微甘苦的芬芳。
來自果膠的淡淡蜜稠感，像是加了草莓果醬般輕輕柔柔的香蜜。
 
柑橘香氣及花香是中溫的主宰。
清新淡雅的茉莉，帶橘皮的柳橙，淡淡的巧克力香，鮮明的果膠蜜糖度提高  （龍眼花蜜）帶點酒釀發酵的香氣，融合出柚子茶與水蜜桃水果茶的味道，形成特別的層次感。
 
放涼後如同沉靜的湖面，各種味道都由奔放轉收斂。
一抹斜陽映湖水，回味人生每個秋。
走過酸甜苦澀，細細品嘗曾經的歲月，尾韻帶點水果雞尾酒的微醺香甜。
 
 

一個人的閱讀時光，音樂故事咖啡香。

 

和好朋友的下午茶，享受難得的慢活時光。一起聊聊往事，品嘗層次豐富的『蒙馬特的午後』。

 

 
  後  記


很推薦『想望咖啡』SIMPLE REAL這兩隻配方咖啡豆給想要剛進入精品咖啡豆、或是剛學手沖的朋友，整體來說味道均衡，曲線明鮮，很容易上手。
預潤時，加了熱水，中心就會膨起，因為想望咖啡只作網路銷售，咖啡豆都是新鮮烘焙，很新鮮。

 
手沖時細氣泡極細，也顯示豆子很新鮮。
想體驗只在中間50銅板大小轉圈注水嗎？想望咖啡的這兩組咖啡豆也是很好控制。

整個手沖過程很療癒又很有成就感。
 
不論在2/3家裡時間或是在1/3的辦公生活，放鬆一下來上一杯，開啟與自我心靈的對話。

 
想望咖啡相關連結：
官網>>https://www.twothird.com/
ＦＢ>>https://www.facebook.com/SimpleRealTeam/
想望咖啡系列>>https://www.twothird.com/v2/official/SalePageCategory/100592

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啡天然-馬拉威自有莊園咖啡豆

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