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公司聚餐/尾牙/年菜不錯的選擇

中壢-禪園人文花園餐廳創意中式料理

本篇主要報導我們公司聚餐訂的合菜。

關於禪園詳細環境及完整菜單,先請參另一篇報導:「禪園人文花園餐廳」

 

公司週年慶,這次選擇在禪園舉辦。選擇了6500的合菜套餐組合(10人份)。

先簡單回顧一下環境。

位置在美華泰對面的廣安街,外觀很不起眼要注意看。日據時代是個製冰廠。

 

 

優雅的庭院,晚上會點燈。天氣好可以拍拍照。

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文藝氣息、復古風味濃厚的裝璜,空間很寬敞。

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很多角落都有些小擺飾。

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這次來的新發現--陶瓷招財貓,擺放在大廳的書櫃上。

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這次公司聚餐訂的是6500的合菜套餐。可惜沒有芋頭鴨。以下以圖片說明簡單帶過,有一道菜沒拍到(忘記是啥)。

 

沙拉

鮮蝦/炸三明治/生菜沙拉

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鮮魚羹

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除了魚也有蛤仔,煮到軟爛的粥,讓我想起去香港到處都吃得到的煲粥,但是相較下稍為水一些。

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牛小排

很軟嫩的口感,味道也很濃郁。

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避風塘軟殼蟹

這道味道有點重,軟殼蟹炸到酥軟,可以連殼吃。

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炸豬腳

算這這裡的招牌菜,皮脆、肉嫩,中間的肥肉部份更是滑潤不膩,有點像是德國豬腳,只是是用炸的。

配醬有黃芥末、酸菜、香菜。

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絲瓜蝦球

絲瓜切成很薄片,吸飽鮮美的蝦子醬汁。

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清蒸鮮魚  

這個不確定是什麼魚,應該是某種鯧魚。很大一隻,口感很像石斑。

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靠近邊邊魚鰭的肉經常運動,所以肉質細膩,油脂豐厚,又富含膠質,是我最喜歡的部位。

基本上所有魚的週圍我都喜歡吃,從魚頭、下巴、背鰭、尾鰭、腹鰭、魚肚等等周邊的肉,口感風味都是我的最愛。

魚只要新鮮,簡單調味就會很好吃的。

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烏骨雞湯

上到這道,大家戰力已經快不行了。

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甜點--抹茶紅豆包

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店家資訊:

店名:禪園人文花園餐廳

營業時間:AM 11:00~PM 22:00(每週二店休)

地址:桃園市中壢區廣安街32號

訂位電話:03-4250589

網址:http://www.yes-zen.com/

 

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