爆肝工程師之奇幻旅程

桃園中壢SOGO海華商圈

加賀豬腳俱樂部

疫情即將過去時，在中壢慈惠三街開張了家豬腳專賣店，店名很特別，取名『加賀豬腳俱樂部』，而且很可愛加了英文名稱Goodhere Ti-Kha Club。

請用台語發音，就了解啦，加>這裡，賀>好，這裡+好，所以英文就是GoodHere，豬腳還直接音譯 Ti-Kha，一樣是台語發音。

2024/4/3一早的7.2級的大地震！相信很多人和我一樣飽受驚嚇，一定要吃點什麼壓壓驚，豬腳當然是首選啦！剛好這家豬腳專賣店『加賀豬酒俱樂部』，離我上班的地方不遠，果不其然今天來訂壓驚餐的人不少，進店裡面看桌上一堆外帶便當，電話一直響不停。

說到豬腳飯，應該也算得上是中壢美食，個人覺得會比牛肉麵更值得推薦給外地來朋友。有霸王豬腳、極品豬腳、跑平豬腳等，都各有特色。

阿賀...這家『加賀豬腳俱樂部』不算是間新開的店，我也不是第一次來吃，但是他的努力很值得推薦。 小米創辦人雷軍說：『豬站在風口上也會飛。』但是這隻豬雖然在風口上，也是要做很多努力才能飛。

＝＝＝＝＝  我是分隔線 ＝＝＝＝＝

先黑一下，加賀豬腳俱樂部2022年底開幕，2023年1月初爆肝我第一次去試，已經開幕一個多月，門口還是擠滿了人。啊.... 豬腳飯不是飯放好，放上小菜，加上豬腳，再淋上醬汁結束？怎麼買個便當要排這麼久.... 買個便當等了20分鐘。

我第一次的體驗是外帶便當（當時還不太敢外食），簡單報導文發表在FB上。

看得出來當時對於這家新開的加賀豬腳俱樂部的服務流程和餐點都覺得有些要改進的地方，感覺沒有好吃到讓我想要寫報導文。

時隔九個月後，再次經過發現人潮比之前少很多，中午12點出頭來也不需要等就有空桌，已經撐過了半年以上，應該是值得再來試試。

這次是第一次內用，也認真看了店內風格，整個很複雜的風格，可以簡單說是現代風吧，CIS是紅白配色，一致化的風格出現在招牌、牆面、和很多小地方，電視播放著復古卡通、還有復古外型的Marshall音響，播放著美國嘻哈流行音樂，聞著瀰漫的豬腳香氣，總之整個很特別的風格。

來加賀豬腳俱樂當然就是要來吃豬腳，之前一直以為他是霸王別系，看了菜單後發現還挺不一樣的，除了豬腳和豬腳的配菜（滷肉、筍乾、滷蛋、豆腐）外，還有很多不同的餐點，所以同行有人不吃豬腳還是有其他不同類型餐點可以選擇。

最特別的是中間的....  加賀漢堡？！

以下報導文是混合了後續三次的造訪的文，直到2024/4/3地震來，才想來寫個文記錄一下吧  XD

中段豬腳飯 （NT$ 130)

豬腳的品質很一致，從第一次試就覺得他的口味不錯。

皮軟Q嫩吃起來完全不費力，而且供貨量穩定。

之前去吃霸王豬腳，要點中段常常要靠運氣，有時候會缺貨只就能吃腳庫或是腳蹄，但是來了加賀四五次，中段都沒有中斷過。

香嫩Q彈，調味不會太鹹或太甜，味道嘟嘟好。

醬汁香度也是剛好，介於霸王和極品之間，但是有時候會覺得醬汁好像少了點，應該是可以請店家補一些些。

第一次來覺得份有點太密不夠鬆，以前老媽開小吃店，煮好的飯都要先用大飯匙挖鬆才讓會呼吸，吃起來口感才會香Q。

後來第二次來，覺得這部份也有改善囉。

這是第一次來外帶的豬腳便當。

中段豬腳單點 （NT$ 90)

除了豬腳套餐，當然也可以單點，少了40元少了飯、筍乾、豆干、滷蛋，看起來好像不是很划算  XD

偶爾想要吃其他的主餐，又想要吃豬腳，或是覺得豬腳的量不夠也就只好單點了。

加賀漢堡 （NT$ 90)

這個不得不讚嘆一下！ 這個漢堡也太有創意吧！你有吃過豬腳漢堡嗎？

整個擺盤配置看起來和一般的漢堡套餐差不多，一樣有附上薯條，如果點套餐就有飲料。

但是翻開來看，這是刈包的概念吧。

漢堡夾生菜再加豬腳片，沾滿了花生粉。

想不到這樣中西合璧混搭的味道，竟然可以如此美味！

唐揚炸雞 （NT$ 90)

單吃豬角膠原蛋白太多，但是蛋白質太少了，那就單點個唐揚雞吧。

整體來說，肉大塊，味道中規中矩，外皮酥帶點乾，但是裡面的肉還挺揪吸的。

唐揚炸雞親子丼飯 （NT$ 140)

也有唐揚雞親子丼飯，不知道是否因為是配菜比較麻煩，價差比起單點多了50元（但是豬腳VS豬腳飯只多40元），而且雞塊份量還少了兩塊.... 感覺單點CP值比較高。

燙青菜 （NT$ 50)

SORRY這個有點失焦了，吃肉也要吃青菜，一大份只要50元，可以營養均衡一下很OK。

白菜滷 （NT$ 60)

如果牙口不好的老人家，也可以點軟嫩軟嫩的白菜滷。

虱目魚柳湯 （NT$ 70)

這道就有點兒神奇，虱目魚湯我想到只有虱目魚頭、虱目魚肚，加賀豬腳卻是選是虱目魚柳，處理過的魚背肉已經挑掉細刺，所以吃起來很輕鬆，而且完全沒有肚、頭特別的味道（我可以接受但是爆肝夫人不愛）。調味像是蛤ㄚ湯的味道，胡椒粉有點小多。

總結報告：

以這篇報導文感謝加賀豬腳俱樂部努力不懈的團隊，從一開始的嫌棄到後來每隔段時間就會想來吃吃，特別是遇到7.2強震這樣驚慌失措需要壓壓驚的日子，在公司附近就有這樣美味的豬腳飯可以品嘗。

創意十足的加賀豬腳漢堡更是值得大家來試試。

比起一般的豬腳飯專賣店，加賀更貼心地提供了多種不同類型的主餐，讓不管喜不喜歡豬腳的人都可以找到可以接受的好味道。

店家資訊

店名：加賀豬腳俱樂部

地址：中壢區慈惠三街114號

電話：0903898091

營業時間：11：00-20：00 （週日公休）ˇ

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