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寬敞舒適的空間,優雅的裝璜,適合聚餐的好地方!

桃園中壢老街溪旁--『Pizza Factory批薩工廠』

來回老街溪畔散步幾十回了,上次在橋的另一頭買天樂包子時,忽然發現這家店拔地而起,這樣的說法似乎不太正確,這棟建築物其實已經存在一段時間,從側面看起來窗戶很多,又深又寬,一度以為這是這棟房子是用來作套房出租的,直到去年才發現變成了Pizza Factory,而且生意似乎還不錯。


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這個星期天寒流轉弱,冰雨止歇,到老街溪岸散步又看到批薩工廠,二話不說就馬上來試試了。

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應該是開不到一年,整個還很新的感覺,整間房子看不到一個中文字,很有到舊金山街上餐廳的味道。

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進到店面,迎接我們的是這個味道有點特別的牆面,木皮加上LED燈,感覺有點衝突感。2-1桃園-中壢-老街溪-批薩工廠37.jpg

 

櫃臺的後方則是廚房區,從這裡可以看到廚房中忙碌的工作人員。

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偌大的店面,簡約的工業風是必然的。水泥天花板加塗黑的管線加上木作裝璜,整店差不多是這樣的風格。

不過空間太大了,如果作整體的同色系同風格的裝璜,應該會顯得有點枯燥呆板,所以每個位置都可以看到不同味道的裝璜格吊和擺設。

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坐位區圍繞著中間的櫃檯和工作區,所以都是靠牆延伸。

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最喜歡的位置是位在窗戶邊的座位,光線明亮,特別是在寒冬中太陽微微露臉的天氣。

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靠近門口的區域,鋪了木地板,如果桌椅搬掉,說不定可以開舞會。

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每個位置都有不同的風貌,這邊露出了一片磚牆。

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另一邊又出現了LED燈條的崁燈設計。

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這面牆則用自行車的輪圈來作裝飾。

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因為時間還不到12點,才剛開門,所以可以任意拍照都沒有其他人。

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細看很多角落,都可以看到店家精心的擺設。

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好了,看完環境,重點還是要來吃吃吃。

餐桌上的這張桌墊,原來Pizza Factory是家連鎖店,在全台有20家連鎖店。

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簡易的單張菜單,詳細菜單可以參考本文最下方。

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點了牛骨茄汁牛肉燉飯(NT$ 280)、龍蝦沙拉鮑魚Pizza (NT$ 260),都加了69元的基本套餐(沙拉、麵包、湯、飲料、甜點),其中一杯補40元差價換成檸檬汁。

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桌上只有起司粉,其他調味料都在櫃檯旁的架子上,這個非常重要,Why?後面就知道了。

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先上來的是套餐的組合--飲料、沙拉、麵包、例湯。

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我點的是油醋沙拉,每家作的油醋比例都不太一樣,Pizza Factory的醋比例比較高一些,味道偏酸,吃起來很清爽開胃。

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濃湯還真不是普通的濃。

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上面還撒滿了乾的培根、麵包塊和乾香料,味道還不錯,就是對我而言奶味重了點。

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麵包的沾醬也是磨菇醬,沾著麵包吃還不錯。

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老婆大人的檸檬汁,簡直是切了顆檸檬進去了。

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把他的檸檬片撈出來,放到我的熱紅茶,秒變檸檬紅茶。

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上主菜了!

看了圖就想點之

牛骨茄汁牛肉燉飯

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簡直是把塊牛排放在燉飯上面的概念,目測牛排的size應該6-8 oz。

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肉質鮮嫩,中間和邊邊有點筋,應該是沙朗,沒有烤得太熟,比我喜歡的五分熟再乾一點。看起來不太像是用碳火燒烤,難道是用選牛排的舒肥法(Sous Vide真空低溫烹調)?是我想太多吧!

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不過肉雖好,卻沒有味道。這時候前調味料就很重要了(如果桌上找不到請往上面看),沾一點玫瑰鹽,整個味道就對了!再加一點黑胡椒粒就更加美味了。

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燉飯我就沒有太多的記憶點,就是還可以的等級,和托斯卡尼尼相較較為清淡些,看起來濕是因為我們選的是壽司米,感覺是用煮好的飯再下去作燉飯,所以感覺會較綿密感。

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龍蝦沙拉鮑魚Pizza

會點這一道主要是因為在最多人點的名單(還是店家想要推的?),又是龍蝦又是鮑魚的,名稱看起來就非常高級。

一片片白色的是鮑魚,那龍蝦呢?看清楚點啦,是『龍蝦沙拉』,就是靠近內圈那道橘色的膏狀物... 

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260元的Pizza想要吃到龍蝦肉本來就是想太多了,還好這薄皮Pizza還不錯吃。

薄皮烤出來的味道很香,上面的起司很厚實會牽絲,味道則是有點奶奶的;鮑魚片則是醃過的鮑魚,也是帶點甜味;連那圈橘紅色的龍蝦沙拉也是甜甜的。

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所以,這時候又必需要點輔助品 -- 這次是辣椒粉。(一樣放在櫃檯旁邊)

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豪氣的撒下去,會更有層次感。

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哥是重口味的無誤。

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套餐的餐後甜點--焦糖布丁,味道很像統一布丁。

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整體來說,Pizza Factory 批薩工廠中壢場用餐環境舒適度非常不錯,座位空間寬敞不會相互干擾,走道間距也很大,很適合家人朋友聚餐。

餐點味道偏清淡,自己加點調味料都還可以補救不是什麼大問題。

餐點價格如果看單點價格一般,如果加上69元套餐,會比較有超值感。

 

店家資訊:

店名:PizzaFactory披薩工廠中壢廠

地址:桃園市中壢區中山路363號

電話:03 493 7988

營業時間:11:30~21:30 (15:00~17:30休息)

facebook: https://www.facebook.com/PizzaFactoryZhongli/


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Pizza Factory批薩工廠完整菜單

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店家資訊:

店名:PizzaFactory披薩工廠中壢廠

地址:桃園市中壢區中山路363號

電話:03 493 7988

營業時間:11:30~21:30 (15:00~17:30休息)

facebook: https://www.facebook.com/PizzaFactoryZhongli/


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