爆肝工程師之奇幻旅程

自助餐的天花版？

集合頂級生魚片/燒烤

台北101--響A Joy

店家資訊：

店名：響A Joy

地址：臺北市信義區信義路五段7號86樓(101南面_信義路口_1樓報到)

電話：(02)8101-0111

訂位網址：https://www.ajoy.com.tw/zh-TW

台灣頂級的自助餐，饗食天堂同集團的頂級品牌--饗A joy，滿足了饕客所有的想象。

餐廳位置也是很頂級，位在台灣第一高樓台北101 86樓。

集合了頂極環境位置、頂極餐點、頂極食材，價格當然也是很頂極，午餐3280，晚餐3980。

報到處從信義路入口進去，左轉靠世貿的角落的專屬櫃檯。

報到後，就會取得專屬門票。

這張卡是專業的邀請卡，很期待的美食邀請卡。

打開邀請卡中，裡面有空間的介紹，主要分為山/海/原/城三個大分類。

山境其實是電梯出來的風景，海景主要是海鮮食材，原境：包含鐵板（然然）/燒烤/炸物（熾原），城境則是甜點/飲料區。

拿到邀請卡後，才有辦法搭高樓層電梯上樓，會分兩階段搭兩次電梯才會上到86樓。

一上86樓電梯，進入A JOY前的畫面，這片有層次的藍染山景畫面，帶有有光影變化，超級高級的感覺。

轉到裡面的畫面，牆面用彩色絲綿編織出的風景畫，再搭配旁邊的一些樹木盆栽。

順時針方向走入，看到的是這片的『海區』的景象，樓層超級高挑，環境超級高級，我們被安排的位置剛好就在窗邊不遠處的坐位區。

『原區』的畫面。

『城區』的風景，天花板上的藝術造景，大概1:00左右會有動態燈光秀。

11:30進場，剛開始到處都人流滿滿，熱門餐點都是大排長龍，不過過一段時間後，所有餐點都可以排得到，所以也不用太緊張，剛開始可以先排人比較少的餐點，兩個小時時間很長，其實該吃得到一定吃得到。

一般都會建議，龍蝦、帝王蟹腳吃到飽，但是我個人覺得這些是不錯，但是並沒有太驚豔的地方，波士頓龍蝦個人覺得中壢三鉄鐵板燒更優，帝王蟹的鮮度，又比不上中壢高鐵站的河馬水產。所以，如果拿了就走吃吃味道，我覺得OK，但是要花了這麼高的價格，還要大排長龍取餐，就覺得有點浪費時間了。

所以我的攻略，和大家看到的推薦可能有點不太一樣.... 這兩樣我會建議有吃到，或是不用等的時候（大概用餐後一小時左右）再去拿就好，剛開始可以選擇一些，特別的食材。

生蠔（推薦度100%)

新鮮肥美，位置在海域的側邊，擺的位置不是很明顯。是新鮮開蓋的，要先跟服務人員報需要的數量，當場拔蓋。

另外轉過去旁邊，有一些海鮮熟食區，有紅蟳（覺得SOSO）、蝦（完全沒拿），但是有個很特別了大海螺，吃起來超Q彈，味道像鮑魚，很特別值得試試。

生魚片（推薦度100%)

我的天！我竟然沒有拍到生魚片擺盤區。

別在只是吃鮭魚了，這裡每種魚都超級肥美，不管是鮪魚、旗魚、海驪都是油花豐滿，完全沒有品嘗過的滑潤口感。

因為忘了拍生魚片擺盤區，就直接參考我夾到盤子裡的生魚片兒們吧。

當然旁邊的握壽司也可以非常高級的，和牛握壽司之類的也不錯。只是很多人吃不習慣日本的和牛肯定會覺得太肥，其實也吃不了太多片，吃太膩反而後面會吃不下。

在握壽司旁有些精緻的冷盤小點，份量都不大，每一份看起來都富有巧思創意，每份都好像試試，不過提醒一下，還是挑熟悉的食材下手，有些不清楚是什麼拿了後味道不愛，又不想浪費，還是佔了一些胃的空間。

再往前檯面怖置得像是山景，這區是沙拉區冷盤。

也有火腿、起司之類的，種類不多，但都很高級的感覺，喜歡起司的朋友可以試試。

想起上個月去歐洲義大利旅遊，每天早餐都是歐式料理，各種起司火腿的早餐  XD  

再往前就是『原』區。

然然是燒烤料理。

前方轉角處（與海區同一排），會有烤牛舌、烤和牛（推薦度90%)。

波士頓龍蝦（推薦度80%)

鐵板區一開始會看到很多人排隊，都是在排波士頓龍蝦。

再往前一些會到到冒著火苗的烤爐，這裡自然是燒烤區。

帝王蟹腳（推薦度75%)

這邊也會有些排隊人潮，主要在等候烤帝王蟹腳（圖中右下角）。

再往前走是炸物/天婦羅區，吃到飽好像沒有吃到炸物會覺得怪怪的，就挑幾個小小塊的吃吃味道。

旁邊還有專業的醬料區。

在往前一點，這裡又是一個排隊熱點。

烤牛排（推薦度100%)

喜歡鮮嫩口感牛排的朋友千萬不要錯過，而且可以挑選位置（邊角OR中間）選擇不同熟度口感的部位。

烤牛排側邊有一區比較不顯目的區域，是一些熟食料理。

接著往前走，會看到一個很大的『裝置藝術』。

這裡是海鮮粥區/湯品區，這區我就完全PASS了。不過老婆大人點了個和牛牛肉湯，口感還不錯。

轉彎過去，看到烤鴨，就知道港式料理區到了。

這區最吸引我的是控肉！但是不敢拿取....  還是輕輕的飄過，哥有更重要任務要執行。

港式料理區少不了蝦鬆之類的熟食，這區也是飄過。

在往前還有滷味、小菜區。

接著是各種煲湯，大蒸籠裡都是個人盅。

接下來是小籠包區。

走過了港式、台式熟食區，再往前是重點甜點飲料區。

當然都是極盡奢華之能事，選擇性太多，甜點選擇性多，看起來也很精緻，無法一一測試，就請大家直接看照片。

最後，來分享這次取用的餐點。

好吧，我承認本篇真的是廢文不是推文。

饗A Joy簡直是極盡奢華之能事，把所有頂極的食材都集中在頂極的空間中，在101的頂樓享受高檔的美食，要價當然不斐。

至於值不值得呢？我只能說小胃王勿試。

如果用龍蝦換算，吃個三支一定回本，但是對我而言吃半支和吃五隻的效果基本是相同的。

我邊吃邊想的是，頂極鐵板燒1500，頂極燒烤1500，頂極日本料理1500，下午茶點1000，加加在一起賣你個3500也算是很超值。

但是其實不需要一次把所有的美食都塞進肚子裡，難道不能分兩三次吃嗎....  ？

所以個人覺得是，不錯，但是好像沒有必要這麼豪氣一次吃完，比如一樣的預算，我可以分兩次吃一次去吃森森燒肉或禪燒肉，一次去吃三鉄鐵板燒或隱覓鐵板燒。

對不起，我怎麼有這種鄉下人的想法XD，沒吃過的朋友還是很推薦試試囉。

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