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好久沒有來吃這家傳統豆花,是家華勛街上的老店,聽之前同事說他從小吃到大。
今天買了兩碗,我的是薑汁豆花加花生,爆肝夫人的是綜合的薑汁豆花。 價格很親民,一碗只要35元。
他的豆花真的是自己手工做的。
看這略帶氣孔的雲狀豆花是最好的證明。不像現在很多號稱是傳統豆花口感都是像布丁。
因為有氣孔,所以不算太甜的糖水會滲入豆花塊中。口感綿密,味道很清淡微甜。
或許這豆花不是最好吃的,但是絕對是目前在桃園我吃過最有傳統味的豆花。
地址:桃園市中壢區華勛街86號
營業時間:應該是晚上吧(因為都只有晚上來買)
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