爆肝工程師之奇幻旅程

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隱身在工業區裡的專業咖啡店

桃園平鎮工業區Alpha咖啡館

當一位在南部開咖啡店的朋友，說想要找我去平鎮喝咖啡，我立馬想到之前有人提過平鎮工業區有家很美淪美奐的咖啡店。我腦海中浮現的影像是類似台中文心路的星巴客，一棟特別的建築物，所以心中頗多綺夢幻想。

和咖啡師朋友在中壢碰了面後，一路直奔平鎮，路上聽他說，這個咖啡工廠是很多連鎖店的豆子供應商，而他也有跟這家工廠進生豆，雖然價格略高，但是他們有自動化挑豆系統，生豆的品質較好，可以省去烘豆前不少挑豆的時間，再則透過他們可以獲取國際的咖啡動態。於是對這家咖啡店更加心生嚮往了。

從中豐路到了南豐路口麥當勞右轉進平鎮工業區，差不多一直走到底就是工業五路，右轉後沒幾家（雖然是八號，但是工業區每家都很大間）就是了。

停好車後，我的所有幻想就像破裂的玻璃碎了一地，我夢想中的美美的造型咖啡店呢？怎麼看外觀都像是一個工廠的樣子。

如果連門口的這個營業時間的黑板都拿掉，那裡看得出來是間咖啡店？

門口還有個看板，掛著觀光工廠？名稱是『源友咖啡文化園區』。雖然大家都知道，桃園有很多觀光工廠，但是從來沒有朋友說要來這家觀光工廠玩，可見這不是他們主推的業務。

進入店內，我先被放在最裡面玻璃牆中的這個超大烘豆機給吸引住了，不過看起來目前是沒有在運作。

烘豆機旁是這個偌大的點餐和工作櫃臺。

店內的裝璜就十分特別，用大量的木板裝璜。

雖然這天是星期一的下午一點多時間，店內竟然有不少人。到了下午三點大概一半以上滿坐，甚至有不少人攜家帶眷，當然也有些像是上班族來這裡談事情。

我喜歡這面牆的設計，看起來是世界地圖，實際上每一個點都是一個玻璃罐，裡面放著不同的咖啡豆。

這面牆前方是張很大的吧臺桌，兩面都有高腳椅。

從點餐區向最裡面拍，除了靠裡面牆壁的長條吧桌，還有不少座位。

靠近窗戶邊，有個凹進去的區塊，用幾組不同設計的沙發組合而成，這個區塊採光很好。如果我家住近一點，或許可以常來這裡拍開箱照。

我喜歡這格區塊上方的吊燈，很有巴洛克風，很像台灣很多日式建築古蹟天花板的感覺。

靠近窗戶邊也有一整排的坐位。

最裡面的位置，有個很特別的小木屋設計的書櫃，旁邊也可以坐人。

店內有些架子陳列咖啡器具，這些是可以販賣的，不是單純展示。

也有咖啡、茶品等。

菜單-封面

菜單-手沖咖啡

菜單-手沖咖啡

菜單-特色茶

菜單-義式咖啡

菜單-牛奶/奶茶/氮氣咖啡/冷萃咖啡

菜單-餐點

我點的是--薩爾瓦多-喜馬拉雅莊園/黑蜜處理法

點他的原因是，我跟他很不熟，自從玩手沖後，喜歡喝喝各種不同的咖啡豆。

上餐時，這個擺盤真的是太特別了，一壺一空杯都可以理解，還附個雙層玻璃杯，裡面放個大大顆的冰塊。是那招呀？有沒有附說明書呀....

想到了前一天去龍潭的旅人咖啡，喝的冰滴咖啡，覺得最近和冰塊真的太有緣份了。

先說這個薩爾瓦多吧，黑密處理，說真的最近喝多了，最近喝過幾次哥斯大黎加達拉殊，基本上黑蜜的調性差不多，入口都是強烈而高密度的焦糖味，像是龍眼乾那種甜中帶有種烘焙過的感覺，那種味道我說不上喜歡不喜歡，但是總覺得太鮮明，會蓋掉很多其他味道。

不過對於黑咖啡入門的人，應該很能接受，因為蜜處理帶有深烘咖啡的柴燒香氣，卻沒有酸苦味，不論任何溫度又帶有鮮明的甜感。

至於這個冰塊，據同行的咖啡師說，這必需是以零下四十度冰庫才能製作出的持久冰塊，剛喝時不知道作用，倒了一些熱咖啡進去，喝了熱咖啡再喝一口冰咖啡，味道極薄？

所以就沒有再倒任何咖啡進去，但是一直到過了一個小時，溫咖啡喝完了，這冰塊形狀還是完好。

再喝裡面的咖啡，味道是甜的？把有色液體都喝完，冰塊溶出來的水在喝到嘴裡，竟然無比甘甜？

Alpha咖啡館不論位置、外觀都是極低調的咖啡店，但是店內的環境寬敞而舒適，這特別的咖啡喝法，一杯170的價位也不算太貴，來這裡渡過一個舒服的午後時光是個不錯的選擇，不過聽說週末假日可是經常客滿的。

店家資訊：

店名：Alpha咖啡館 （源友咖啡文化園區）

地址：桃園市平鎮區工業五路8號

電話：03 469 7388

Facebook: https://www.facebook.com/alphacoffeeandtea/

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