Line@不定期美食報報及團購好康訊息分享！！！
|
歡迎加入粉絲團：[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪，桃園中壢在地的好味道！
總有那麼個時候，想要找個優雅的環境，靜靜地吃個飯。中壢禪園堪稱是在中壢市區環境最好的合菜料理餐廳。
會發現這家餐廳真的是個意外，幾年前去老麥買完咖啡豆，在回程路上沿著大同路（那個方向是單行道）左轉到廣安街要接新生路，經過禪園門口，便被他庭院深深的感覺所吸引住。原以為是某個聚樂部或是精舍之類的場地，後來上網查過後才知道原來是個巷子內的中式餐廳。三年前一位遠方朋友來訪，就帶去那邊吃飯，覺得他的菜色特別，調味也不算太重，而且環境真的是一級棒，因此一直就在我的口袋名單中了。
某天下班，想和爆肝夫人好好享受頓安靜的晚餐，想起了之前來過的禪園。就順道來作個食記了。
禪園是個改建自日據時代的興南製冰場，自1998年開業至今也超過16個年頭了。
位置在連接大同路與新生路之間的廣安街，就是美華泰對面的路。
從門口一望進去就可以一窺他特別的幽靜的庭院景緻。
裡面雖然有停車場，但是通常都是車停得滿滿的，如果是要開車前往就只能就近停在美華泰後面的停車場。
內部的裝潢陳設也是很有特色。空間很寬敞，搭配刷白的磚牆，巧妙將內部分隔成許多區域，每區桌數都不多，也不太會相互干擾。
很多地方刻意搭配一些老舊的感覺。
從天花板的造型，實木地板到牆面的整體搭配都自然流露出高雅的古典美，加上柔美的燈光及隨處可見的掛畫，一進入就彷彿感覺到時間的凝結，可以很輕鬆舒服的沉浸在這樣特別的環境中。
喜歡他在很多角落，都會使用整面的落地玻璃窗，透過窗戶自然採光，同時又可以看得到戶外的庭院景色。
在某些角落會擺設一些老舊小物件，讓整個空間更具有古意盎然，和整體環境很搭配不顯突兀，因此不會覺得太故意或是太作做。
菜單，說真的不便宜喔。和sogo樓上的三合院差不多。很多創意菜，留待有特別的朋友來的時候再來吃吧！
兩個人，總共點了三道家常菜：
1.金鉤蝦高麗菜 2.蔥爆牛肉 3.蒜泥鮮蚵 4.白飯兩碗
金鉤蝦高麗菜
高麗菜滿脆甜的。
這道菜有點特別是他的伴炒料除了大蝦干，還有粉紅色的小塊是？一開始以為是豬肉或是培根。入口才知道原來是新醃的菜脯，帶有淡淡的香甜味和鹹味。
蔥爆牛肉絲
之前其他地方吃的肉通常都是醃過的會比較入味。這邊的作法，感覺是沒醃過，因此，完全靠醬汁調味。但是肉相對的會比較有纖維感。
蒜泥鮮蚵
這個就有點後悔了。一開始在點菜時掙扎要點豆鼓或是蒜泥，為了清淡口味就點了蒜泥。
一如其他料理，為了保持食材原味，蚵自然也是原味。但是為了保持美好的外型，所裹的粉就有點厚了。口感上有點點生。
但是搭配的醬料也是偏清淡，雖然看得出來師傅在作這道料理所調配的醬料很用心，用了不少的材料。但是整體搭配的感覺沒辦法讓蚵生鮮的味道跳出來，配料成份又有點太複雜，反客為主了。
餐後甜點：白木耳愛玉 好吃！
吃完飯後，夜幕低沉，華燈初上，晚上的禪園別有一番不同的味道。
結論是：環境95分 菜色75分
店家資訊：
店名：禪園人文花園餐廳
營業時間：AM 11：00~PM 22：00(每週二店休)
地址：桃園市中壢區廣安街32號
訂位電話：03-4250589
歡迎加入粉絲團：[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪，桃園中壢在地的好味道！
留言列表
爆肝開箱 (8)
