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STARESSO MINI

--行動手壓義式咖啡機

 

身為咖啡控,除了自己熱愛咖啡,也常推薦週邊的朋友咖啡的美味,自己沖泡咖啡不但健康而且省錢,但是往往會遇到第一個難題是,沒有咖啡器材怎麼煮咖啡?買了手沖器材後,也只能在家利使用,沒辦法帶出門使用,

全新推出的STARESSO MINI,可以說是義式咖啡愛好者,能夠在家在外使用的最佳方案。

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STARESSO MINI開箱

STARESSO MINI包裝簡約,內容物一比一印刷在包裝外盒上,內容物品一目了然。

 

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包裝側面也沒有太多的說明,只放了很大的STAESSO品牌,在隨身咖啡機市場,STARESSO已具有相當高的知名度。

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包裝背面有比較多產品訊息:

壓力:15~20BAR

咖啡粉容量:10g 

水箱容量:80 ml 

產品重量:390g

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打開包裝後,就看到攜行包,質感也太優吧,長度較之前測試的STARESSO縮短了,更方便攜帶。怎麼可以從之前的瘦瘦高高的STARESSO縮小到這麼短?容後說明。

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拉開攜行包拉鍊,裡面除了STARESSO MINI,還有塊很特別的擦拭布,真的很貼心。

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所有內容配件大集合。

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這兩個小配件一起放在一個小袋子中,因為真的太小了很容易弄丟。

帶尖頭設計的清潔刷是STARESSO標準配件,另一頭細尖設計,是用來搭配雀巢NESPRESSO膠囊時戳孔使用,但是STARESSO MINI在水箱底部新增了金屬錐設計不再需要自行戳洞。兩個小矽膠圈則是打氣壓桿的配件,原本產品上的膠圈遺失或斷裂時才會用到,用得到的機會不高,不過還是要小心保管,以免之後真的需要用到的時候找不到。

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主角STARESSO MINI。

第一眼看到這構造,除了上部的隱藏式壓桿和水箱與STARESSO SP-200差不多,下半段簡直是大變身到認不出來了,好像是武松變成武大郎了。

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全新上市的STARESSO MINI相較於之前測試的STARESSO身形更加靈活輕巧,更方便攜帶。

 

整體造形設計也更討喜。

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就像如意金箍棒,只要幾秒鐘就可以變形成為手壓行動義式咖啡機。

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STARESSO MINI結構設計

不用看產品說明書,憑著之前使用STARESSO的經驗,也可以很快拆解。從上至下拆下後,從右至左排列。

水箱和底座可以拆解,粉杯結構包含外層塑膠杯,內層的不鏽鋼杯,和杯底的濾片。

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說明書中有完整的構造圖,拆開後不知道如何組裝回原形,可以參考說明書。

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STARESSO MINI從收納狀態變身使用狀態有兩個大重點:

180度反轉杯座 --> 90度旋轉彈出打氣壓桿。

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再將底下的咖啡杯裝上就完成了。

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在介紹使用方式之前,先簡單帶一下STARESSO MINI的產品特點。

水箱外橡膠套具有防滑及隔熱雙重效果。

打氣壓桿是STARESSO產品的最大特色。

透不過斷打氣,增加水箱中壓力,再將加壓的熱水灌注至咖啡粉杯中。STARESSO MINI在水箱下方出水盤,增加了一個角錐設計,如果搭配NESPRESSO膠囊使用,裝上後就會自動在上蓋戳孔。

咖啡粉杯中的濾片也採用立體網柱設計,外圈的橡膠墊片固定效果更好,方便使用後的清潔工作。

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STARESSO MINI使用方式

完整的使用方式,可以參考使用說明書。

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這次測試的咖啡豆,是義大利原裝進口的TAZZADORO的La Regina Dei Caffe (金杯咖啡女王咖啡豆)。

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原廠正面標示,根據羅馬萬神殿古老的配方調配的混合配方豆,一開封就聞到香濃重烘焙的味道,豆子泛著咖啡油脂,咖啡豆身紋路清晰可見,應該是中深焙程度。

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使用STARESSO MINI基本使用步驟:

1.填粉 > 2.加水 > 3.按壓萃取

 

1.填粉:將粉杯轉下後,會發現粉杯有內杯與外杯。

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建議只取出不鏽鋼的內杯起來填粉,不小心溢粉比較好清潔。

咖啡粉的細度,個人覺得不用磨太細,太細容易產生殘粉,甚至會產生過大壓力,影響後面的萃取作業。個人經驗,使用小飛馬磨豆機,刻度大概2.5-3即可,粗度比精鹽略細一些。

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滿填粉杯,大概7-8g,裝填好後可使用隨附的豆杓底部將咖啡粉表面稍微壓平(不用刻意壓實)。

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2.加水:注入85度以上的熱水,我習慣是用煮開的熱水加入10%的常溫水(約93度)。

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注水過程中要注意,不要超過水箱中最高水位的標示(80cc)。

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3.萃取:

加好熱水後,將上蓋轉緊,套上專用的咖啡杯就可以開始萃取了。

壓力萃取過程要特別注意:咖啡杯底面積小容易晃動,一定要在穩定的檯面上操作,萃取過程一定要一手緊握水箱以免傾倒。

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按壓過程一開始沒有壓力會很輕鬆,大概按4-5次後,水箱產生了壓力就會開始有阻力感,要持續穩定的按壓,直到咖啡從粉杯下方流出,仍要持續按壓至完全按不出咖啡為止。

整個過程只要按壓10幾次,不到一分鐘就完成,費力就省時,萃取過程很療癒很有成就感。

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萃取出香醇的義式咖啡,表面的CREMA厚實綿密,是義式咖啡愛好者的好味道。

TAZZADORO的La Regina Dei Caffe (金杯咖啡女王咖啡豆)萃取出來的風味口感都很特別,就算不用加水也不會太會太苦,濃郁果酸搭配溫順柴燒香氣,有點像是相思木的味道,厚實的CREMA和咖啡脂留在舌面,慢慢轉化成像是生津的清甜感。

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很多人都會好奇,可以連續萃取嗎?我也很好奇,所以就作了個實驗。

第一次萃取後,將咖啡裝杯後,加入熱水再作二次萃取。

出來的結果視覺上和第一次萃取差不多,表面一樣有滿滿的CREMA,但是喝起來就明顯淡了非常多,像是淡版的小7咖啡,當作美式咖啡喝味道是OK的,但是如果要作拿鐵或是卡布奇諾就完全不建議。

 

 

STARESSO MINI總結報告

全新上市的STARESSO MINI是方便的行動咖啡義式咖啡機。

全新設計的創意杯架,縮短了收納長度,隨附專用收納袋方便帶出門使用。

出門只要帶著咖啡粉,有熱水就可以快速製作出香醇的義式咖啡。

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不論是露營,旅遊,是咖啡控必備的隨身咖啡伴侶。

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相關連結:

官方網站:https://www.staresso-mini.com.tw/

官方Facebook: https://www.facebook.com/StaressoMini

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