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STARESSO MINI
--行動手壓義式咖啡機
身為咖啡控，除了自己熱愛咖啡，也常推薦週邊的朋友咖啡的美味，自己沖泡咖啡不但健康而且省錢，但是往往會遇到第一個難題是，沒有咖啡器材怎麼煮咖啡？買了手沖器材後，也只能在家利使用，沒辦法帶出門使用，
全新推出的STARESSO MINI，可以說是義式咖啡愛好者，能夠在家在外使用的最佳方案。
STARESSO MINI開箱
STARESSO MINI包裝簡約，內容物一比一印刷在包裝外盒上，內容物品一目了然。
包裝側面也沒有太多的說明，只放了很大的STAESSO品牌，在隨身咖啡機市場，STARESSO已具有相當高的知名度。
包裝背面有比較多產品訊息：
壓力：15~20BAR
咖啡粉容量：10g
水箱容量：80 ml
產品重量：390g
打開包裝後，就看到攜行包，質感也太優吧，長度較之前測試的STARESSO縮短了，更方便攜帶。怎麼可以從之前的瘦瘦高高的STARESSO縮小到這麼短？容後說明。
拉開攜行包拉鍊，裡面除了STARESSO MINI，還有塊很特別的擦拭布，真的很貼心。
所有內容配件大集合。
這兩個小配件一起放在一個小袋子中，因為真的太小了很容易弄丟。
帶尖頭設計的清潔刷是STARESSO標準配件，另一頭細尖設計，是用來搭配雀巢NESPRESSO膠囊時戳孔使用，但是STARESSO MINI在水箱底部新增了金屬錐設計不再需要自行戳洞。兩個小矽膠圈則是打氣壓桿的配件，原本產品上的膠圈遺失或斷裂時才會用到，用得到的機會不高，不過還是要小心保管，以免之後真的需要用到的時候找不到。
主角STARESSO MINI。
第一眼看到這構造，除了上部的隱藏式壓桿和水箱與STARESSO SP-200差不多，下半段簡直是大變身到認不出來了，好像是武松變成武大郎了。
全新上市的STARESSO MINI相較於之前測試的STARESSO身形更加靈活輕巧，更方便攜帶。
整體造形設計也更討喜。
就像如意金箍棒，只要幾秒鐘就可以變形成為手壓行動義式咖啡機。
STARESSO MINI結構設計
不用看產品說明書，憑著之前使用STARESSO的經驗，也可以很快拆解。從上至下拆下後，從右至左排列。
水箱和底座可以拆解，粉杯結構包含外層塑膠杯，內層的不鏽鋼杯，和杯底的濾片。
說明書中有完整的構造圖，拆開後不知道如何組裝回原形，可以參考說明書。
STARESSO MINI從收納狀態變身使用狀態有兩個大重點：
180度反轉杯座 --> 90度旋轉彈出打氣壓桿。
再將底下的咖啡杯裝上就完成了。
在介紹使用方式之前，先簡單帶一下STARESSO MINI的產品特點。
水箱外橡膠套具有防滑及隔熱雙重效果。
打氣壓桿是STARESSO產品的最大特色。
透不過斷打氣，增加水箱中壓力，再將加壓的熱水灌注至咖啡粉杯中。STARESSO MINI在水箱下方出水盤，增加了一個角錐設計，如果搭配NESPRESSO膠囊使用，裝上後就會自動在上蓋戳孔。
咖啡粉杯中的濾片也採用立體網柱設計，外圈的橡膠墊片固定效果更好，方便使用後的清潔工作。
STARESSO MINI使用方式
完整的使用方式，可以參考使用說明書。
這次測試的咖啡豆，是義大利原裝進口的TAZZADORO的La Regina Dei Caffe (金杯咖啡女王咖啡豆）。
原廠正面標示，根據羅馬萬神殿古老的配方調配的混合配方豆，一開封就聞到香濃重烘焙的味道，豆子泛著咖啡油脂，咖啡豆身紋路清晰可見，應該是中深焙程度。
使用STARESSO MINI基本使用步驟：
1.填粉 > 2.加水 > 3.按壓萃取
1.填粉：將粉杯轉下後，會發現粉杯有內杯與外杯。
建議只取出不鏽鋼的內杯起來填粉，不小心溢粉比較好清潔。
咖啡粉的細度，個人覺得不用磨太細，太細容易產生殘粉，甚至會產生過大壓力，影響後面的萃取作業。個人經驗，使用小飛馬磨豆機，刻度大概2.5-3即可，粗度比精鹽略細一些。
滿填粉杯，大概7-8g，裝填好後可使用隨附的豆杓底部將咖啡粉表面稍微壓平（不用刻意壓實）。
2.加水：注入85度以上的熱水，我習慣是用煮開的熱水加入10％的常溫水（約93度）。
注水過程中要注意，不要超過水箱中最高水位的標示(80cc)。
3.萃取：
加好熱水後，將上蓋轉緊，套上專用的咖啡杯就可以開始萃取了。
壓力萃取過程要特別注意：咖啡杯底面積小容易晃動，一定要在穩定的檯面上操作，萃取過程一定要一手緊握水箱以免傾倒。
按壓過程一開始沒有壓力會很輕鬆，大概按4-5次後，水箱產生了壓力就會開始有阻力感，要持續穩定的按壓，直到咖啡從粉杯下方流出，仍要持續按壓至完全按不出咖啡為止。
整個過程只要按壓10幾次，不到一分鐘就完成，費力就省時，萃取過程很療癒很有成就感。
萃取出香醇的義式咖啡，表面的CREMA厚實綿密，是義式咖啡愛好者的好味道。
TAZZADORO的La Regina Dei Caffe (金杯咖啡女王咖啡豆）萃取出來的風味口感都很特別，就算不用加水也不會太會太苦，濃郁果酸搭配溫順柴燒香氣，有點像是相思木的味道，厚實的CREMA和咖啡脂留在舌面，慢慢轉化成像是生津的清甜感。
很多人都會好奇，可以連續萃取嗎？我也很好奇，所以就作了個實驗。
第一次萃取後，將咖啡裝杯後，加入熱水再作二次萃取。
出來的結果視覺上和第一次萃取差不多，表面一樣有滿滿的CREMA，但是喝起來就明顯淡了非常多，像是淡版的小7咖啡，當作美式咖啡喝味道是OK的，但是如果要作拿鐵或是卡布奇諾就完全不建議。
STARESSO MINI總結報告
全新上市的STARESSO MINI是方便的行動咖啡義式咖啡機。
全新設計的創意杯架，縮短了收納長度，隨附專用收納袋方便帶出門使用。
出門只要帶著咖啡粉，有熱水就可以快速製作出香醇的義式咖啡。
不論是露營，旅遊，是咖啡控必備的隨身咖啡伴侶。
相關連結：
官方網站：https://www.staresso-mini.com.tw/
官方Facebook: https://www.facebook.com/StaressoMini
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