爆肝工程師之奇幻旅程

快速料理，輕鬆上桌

最方便的海參食材

海參王即食海參/烏參香腸

海參自古來就是高級食材，富含高蛋白質和豐富的營養成份，卻是低膽固醇低油脂，關於它的營養和功效，可以自行google搜尋，本文就不多作說明了。

自懂事以來，就知道海參很高級，不會出現在我們家的餐桌上，只會出現在婚宴燴席料理中，搭配蹄筋和大朵黑香菇以及青江白菜，用蠔油燴煮出香濃的味道，更高級的菜單中要再加進鮑魚，光想到到令人口水直流。

不會出現在我們家餐桌上的原因，除了食材太高級外，另外就是我們家的家庭主婦不會料理這個食材。

『海參王』是商閎企業有限公司的品牌名，專營日本直接進口的海鮮食材，為了服務廣大的消費族群，提供網購服務，可以透過『海參王』官方網站或是蝦皮賣場訂購。

即時海參是北海道進口的產品，要冷凍保存。

每一小包裝重20g，已經作過調味後真空密封保存。主要調味是使用大豆醬油和一些調味料。

冷凍保存有效期限十二個月。

獨特的包裝設計，上面有EASY OPEN箭頭指示。

只要將上面的開口前後拉開即可。

封口和袋身一體式的設計，處理包裝廢料很方便。

打開封口後，將裡面的海參取出即可。每一包裝內都是完整的一個海參。

因為剛從冷凍庫取出，海參身上還有些冰霰。

常溫下放約20-30分鐘就會完全解凍。

裡面的腸肚都已經處理好了，解凍後直接食用即可。如果要拌其他菜使用，可以切絲切塊切丁使用。

這味道，讓我好想念日本！真不知道何時才能出國！真希望新冠肺炎的疫情能快點過去。

因為使用日本的醬油，味道很像是昆布糖和很多日本套餐漬物的味道，香香鹹鹹甜甜的滋味。

軟嫩好入口，帶有Q彈的口感。

同場加映--烏參香腸。

這次一同來的測試品是兩根裝的測試包。

官方說明是，每一根香腸中都有完整的一隻烏參，這樣光烏參的價格就超過百元，這烏參香腸可以稱為是烏金等級的香腸了。

油鍋熱後直接下去乾煎，用小火煎到四面都微焦黃就可以了，煎得過程中就可以聞到甜甜的味道。

起鍋收工。

切開後，發現這香腸挺健康的，用烏參取代了部份肥肉，減脂健康又大大提升了營養成份，如果拿來中秋烤肉會不會太重本了？

烏參肉塊與豬絞肉打成一片，分佈得不是很均勻。

口感上香腸肉質軟而細緻，帶有烏參的彈牙感，風味是台式的甜味，加點蒜頭蒜苗，更增風味。

海參王自日本進口的即時海參，使用身形較小的幼齒海參，在當地處理好後煮熟調味包裝，一路冷凍到台灣，再透過冷凍宅配到消費者家中，保持新鮮的狀態。

只要解凍後就可以食用，非常方便。

海參香腸更是一絕，是招待貴賓的頂極食材，值得一試，整體風味不油膩，但是口味有點甜。

海參王相關資訊：

公司名稱：商閎企業有限公司

地址：新北市板橋區貴興路50號3樓之1

客服電話：(02)29642772

營業時間：周一至周五 0900~1800

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