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低調味餐點,大胃王小心傷荷包

中壢大江購物中心B1--『添好運』港式茶餐廳

星期五天氣好,保養汽車後就順路到大江購物中心吃飯。

現在好有聖誕節氣氛,中庭也放了棵大大棵的聖誕樹,比較是寫實派的作風,在室內也不需要太多的燈光效果。

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自從B1家樂福撤出,改成美食區後,整個大江轉型以美食為主,環境變得更有氣氛了。

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上個月來大江,看門口繞了好幾圈,就pass了,上星期去台茂,本來想試,因為人太多不想等還是沒有試到,後來試了牛角次男坊的火山肉塔燒肉飯,也算不期而遇的小確幸。

但是經過幾次一直沒試到,實在心有不甘。今天平日人不多就一定要來試試了!

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添好運整體裝璜算是簡約,高挑的天花板,明亮的燈光。

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門口放著目前當季的餐點,芋頭芋頭! 這個我一定不會放過的。

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雖然是平日中午,店內的客人已經不少,估計大概30%坐滿,到我們要離開的時間已經差不多七八分滿座。

 

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桌上也有小立牌,不斷在提醒我芋頭!芋頭!芋頭!

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桌上的三種醬料,看名字還真不好懂。

生抽王 =  醬油

李派林隱汁=醋

甜酸豆瓣醬就不用解釋了,就是沒有辣的意思。

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菜單:第一頁是主廚推薦。是當季的特別料理,又一直在提醒我了。

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特色餐點:

左-四大天王,聽說是他們的特色菜。

右-腸粉

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蒸類料理

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煎炸和飯類

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麵粥時蔬甜品

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整體來說,其實菜色不算太多,不過也算應有盡有。所以另外有一張點菜單,就可以把所有的菜包含進去。

 

這次總共點了七道菜,芋頭糕漏了,後來加點。

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香酥炸豆腐(NT$ 78)


這道大推,相對於其他的菜,便宜又好吃。

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酥炸豆腐上面撒上滿滿的海苔芝麻肉鬆。

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外酥內軟,加上外面肉鬆的香氣,風味不錯。

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蒸芋頭糕(NT$ 98)


前面喊了三次的芋頭糕,上來後第一個感覺是,怎麼這麼小....

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切成了四小塊,可以看到裡面的芋頭籤。

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調味不鹹不甜,但是五香味有點重,蓋過了芋頭本身的香起。忽然想起了每次去北埔老街玩,必買的芋頭糕呀....  一塊才50元,滿滿的淡紫色芋頭加上上面的紅蔥頭酥,那個味道好像更合我的味口。

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香煎蘿蔔糕(NT$ 108)


一樣覺得好小塊呀。

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除了蘿蔔外,裡面還有火腿,增加味道的豐富度。相對於義美見學餐廳,作工方面感覺較為精緻。

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三鮮飛魚子蒸粉卷(NT$ 138)


這道也是主廚推薦之一,看起來作工很繁複。

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捲子蒸好了,還要再淋上勾芡,一整個功夫菜的fu。

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從外面看起來,紅紅綠綠的,色彩豐富。

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裡面有一整個蝦仁,豌豆仁,還有分散的飛魚卵,所以吃起來會有啵啵啵的口感,以及味道豐富度,十分特別。

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黃沙豬潤腸(NT$ 128)


這道號稱是四大天王之一,看名稱真的不知道是什麼料。

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上桌時才淋上醬油。

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原來豬潤就是豬肝,至於黃沙就不知道是何解。

這豬肝調味淡,較一般小吃店的豬肝的熟度較低,略帶點紅色,所以不會太硬微微軟嫩口感。不過豬肝的味道重,不是每個人都可以接受的。

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陳皮牛肉球(NT$ 98)


這道味道也是很特別的,三顆大肉丸,下面鋪著豆皮。

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尺吋不小。

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剪開來看,可以看到肉末,扮著芹菜、茴香、香茅的香氣,肉質很Q彈,但是也吃得吃有加粉。

沾著桌上的李派林隱汁(帶點柚子味的醋),有不錯的提味效果。

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干貝絲炒麵(NT$ 138)


這道上來時,真的要太為讚嘆一下,視覺效果很不錯。

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所有的炒料--肉絲、韭菜、豆芽、蛋絲都作成長條形,均勻扮炒在細麵中間,再加上頂部的干貝絲,看起來很美味。

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但是吃起來就和看的不太一樣,麵有點乾,又只有醬油味,再加上上面的干貝絲極乾(相當於魷魚絲等級),吃不出鮮美的味道。

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就這樣,兩個人隨便吃吃,就超過快900....  以CP值來說,真的是不太高。

雖然看起來菜價和一般茶餐廳差不多,但是份量偏小,調味方式不鹹不甜,但是有些餐點的香料使用較多。

但是使用食材看起來高級,作工繁複,或許是有很多看不見的成本。

吃完後其實有記憶的菜沒有很多樣,其實挺好奇米其林的評分方式,食物的精緻度應該大於美味和CP值吧。

 

 

店家資訊:

店名:添好運--中壢大江店

電話:03-4680678

地址:桃園區中壢區中園路二段501GBF

營業時間:週一至週四11:00~22:00│週五及週六11:00~22:30

網站:http://www.timhowan.com.tw/

facebook:https://www.facebook.com/timhowan.taiwan/

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