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有溫度的咖啡主題早午餐

老窩咖啡館- 桃鶯店

上班的公司在中壢海華特區,對於老窩是再熟識也不過了,之前還沒有經過Blue moon咖啡店洗禮前,都是買他們家的招牌或是曼巴咖啡豆。

爆肝夫人則是一直到現在,每星期都還會去買杯招牌加黑糖。

最近聽桃園朋友說,桃園桃鶯路開了家老窩,才知道原來老窩也是連鎖店,而且有供應餐點?!這就讓我太surprised了。中壢慈惠三街這邊的老窩,光賣咖啡生意就讓店員忙到手軟,除了飲品、咖啡豆就沒有提供其他的了。

剛好今天起得晚,就揪爆肝夫人一同去吃個BRUNCH,一探究竟了。

 

位置在桃鶯路(不是鶯桃路喔),下二號國道大湳交流道出口,往鶯歌方向,到鶯桃路左轉,再走一小段就會變桃鶯路,然後在過幾個紅綠燈,過了機器人觀光工廠,就在對面。這邊停車是有點不太方便,因為臨近龜山工業區,只能路邊停車,假日對面的玉山銀行沒有營業,前面應該也可以停,但是如果是平日要找車位就有點困難了。

 

老窩就是老窩,外面的招牌Logo都是一樣,CIS走橘色+黑色+白色的組合。

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開幕沒很久,玻璃門看起來窗明几淨感。

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入內,門口旁有小桌,牆上放了些咖啡器具。

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再裡面則是營業櫃臺和工作區。

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後面牆上架子,擺滿了咖啡豆。按照中壢老窩這邊的作法,強調豆子烘焙後兩週內沒有用完就會丟棄。不確定是否是老窩統一的作業規定。

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工作區靠近走道區,擺滿了手沖器材,還有法樂壓耶。之前入手Staresso(<--詳開箱及教學)前,很多網友推法樂壓,因為Staresso一次只能泡一小杯,要多人喝就有點困難。

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這些和中壢老窩不太一樣。中壢老窩只有看得到結帳櫃台,其他所有作業空間和器具都被包緊緊,不像這家這麼半開放,相較之下,桃鶯店比較容易親近消費者。

但整體裝璜風格差不多,都是走原木風味。

 

 

座位數其實不多。除了門口邊的桌較大,大概可以坐4個人。

在吧台前有四張凳子。

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靠牆邊則有四張小圓桌,每張桌可以坐兩個人。

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有沒有注意到一些不太一樣的東西?

牆上掛了酒牌、黑松汽水、還有很懷舊的吉利果耶。這些是老闆個人的收藏品,讓人有點走入時空之旅的感覺。

還有咖啡豆架子上放的無敵鐵金鋼,應該也是吧  :D

嗯... 想想我也有些收藏品,那天開店或許也可以佈置出屬於爆肝的專屬風格。

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牆上掛了張圖,說明各種不同咖啡牛奶比例的名稱。

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MENU--

咖啡除了一般常見的美式、拿鐵之類的,也有提供精品手沖,價格不貴耶,最高價只要100元。

除了咖啡,也有提供其他飲品,像茶類、果汁、冰沙等。

最特別的莫過於右邊中間的BRUNCH,也就是我今天此行的最大目的。

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爆肝夫人點了美式陽光早餐(附小杯招牌咖啡)  NT$ 119

我點了手沖花神(NT$ 100)+燻雞起司可頌 (NT$ 70) 

 

招牌咖啡(小杯?!)

爆肝夫人之前習慣請老窩加一杯黑糖,但老闆說味道會太重,建議加半杯就好。

所以,這奶泡不是沒打好,是在奶泡上面淋上了黑糖漿。

雖然我喝咖啡從來不加牛奶(討厭ㄋㄟㄋㄟ的味道),但是為了寫出味道,特別喝了一口。嗯,這奶泡很香很綿密,有點像加樂波士頓派上面的奶油的香味,再加上黑糖的香氣,和咖啡一次入口,剛入口時很有層次感,等在口中混合起來後,味道很像太妃糖的風味。

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美式早餐。內容包含厚片土司、火腿、炒蛋。

厚片土司上面抹了鹹奶油,雖然看起來沒有烤過的痕跡,實際上非常入味(大概深入到1/3)。

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Zoom in 看一下。

叫炒蛋好像不太對,吃起來沒有油味,不確定用什麼料理方式,比較像是用水煮。蛋花本身沒有什麼味道,上面只灑了些胡椒粒,沾點著蕃茄醬吃比較有味道。整體來說,不油膩,也很養生感。

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相較之下,我的可頌起司燻雞口味就重了些,好吃呀!

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可頌口感很膨鬆很香,切開來後夾入大量的生菜,蕃茄,洋蔥,薰雞起司和蛋應該是一起炒。這樣配起來的味道很均衡,清爽的生菜,搭配香酥的可頌,不會太膩。

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轉個角度再 看一下。

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我的花神咖啡來了。

每天早上一定要來杯單品咖啡,要不然會整個不對勁。

 

這杯手沖花神,入口溫順,溫和的花香搭配著穩定均衡的醇味,伴著焦糖味濃的甜味。有點像之前喝過一支黑蜜處理的咖啡豆。

這杯手沖味道很穩定,味道厚實不會有毛邊的口感。

中溫後,甜味會更浮現,厚實的苦味會稍稍擴散變淡些。

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所以就跑去看了下咖啡豆的價格,花神半磅560,就買囉。

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老窩咖啡豆的標準包裝。

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吃飽飽,到附近的南僑觀光工廠逛逛。因為假日,可口可樂沒開,機器人門票要一個人要250....,逛逛再去巧克力工廠吧!

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店家資訊:

店名:老窩咖啡館(桃鶯店)

地址:桃園市桃園區桃鶯路384-4號

電話:(03)371 3311

營業時間:8:00 - 19:00 (周日休息)

facebook: https://www.facebook.com/LAOO.2016.com.tw/

 

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