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台北伴手禮新選擇

船形創意法式水果塔

Patisserie F2法式甜點 水果閃電塔

 

故事是這樣的... 再貼一樣的內容好像在加文章字數?關於如何認識F2這個品牌,可以參考另一篇報導文。([宅配法式美食] Patisserie F2法式甜點 之水果F2重乳酪蛋糕條

 

水果閃電塔的包裝是完全訂製,專為閃電塔設計的長條形包裝,除了好看也十分貼心。

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精美典雅的包裝設計,很適合用來送禮。包裝盒的一側有標示風味。

這次買了兩種口味--檸檬 / 藍莓。

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另一邊則標示簡單的使用說明,從冷凍庫取出後,常溫放置退冰大概5-10分鐘就可以食用。

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抽屜式的設計,將內盒推出就可以看見閃電塔本人。

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內盒完全取出,可以看到閃電塔的全貌。

你應該也會和我一樣好奇,拿出來時整個固定在內盒中,完全不會晃動,所以可以保持外形完整,但是到底怎麼辦到的?這個獨家巧思的設計,我就賣個關子,各位有興趣可以去買F2法式甜點的閃電塔就可以解謎了。

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內盒頂部有個快撕設計。

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只要輕輕拉起就可以完全打開。

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看到這船形外型,就知道為何叫閃電塔了。

應該是發想自法式點心中的『閃電泡芙』(因為太好吃,一下就被吃掉,所以稱為閃電)。

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一人獨享的尺寸,開盒後取出,擺上好看的盤子就是高級五星級法式點心。

如果家中經常臨時有朋友來下午茶,家中可以準備幾組,比起臨時叫外送或是出去買都更方便。

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獨特船形造型,一人獨享剛好的尺吋。

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剛從冰箱拿出來,表面還有點微微的冰霜,要常溫靜置個5-10分鐘再享用。

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每個閃電塔都是完美的創作,造型獨特,橙色白色顏色配搭看起來十分可口。

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在上方的奶油花上還加上了檸檬皮末,提升香氣的層次感。

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從側面看,發現F2閃電塔的獨特造型,底層的塔皮不只是外觀像船,結構也超極像船,要作出這麼薄又這麼深的塔底,這工藝水平真的不容易。

內餡飽滿,塔皮口感酥中帶點微脆,不知道是什麼黑科技,讓退冰後的塔皮完全不會軟掉,也不會鬆軟掉屑或崩落。

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塔皮內的餡料札實,散發香濃的檸檬塔酸甜的香氣,軟硬適中,不會有果膠或軟軟的膏泥狀感。

細看其實塔皮上的料和上層的慕司奶油是領個分開的成份,塔內的餡主酸甜的寬度以及尾韻的酸甜感,上面的慕斯增加味道的層次感及入口瞬間化開的香氣。

整體搭配的感覺就像文藝復興時期的風格,在嚴謹對稱的結構上,也加入了創意的新元素,是非常值得試試的好味道。

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記得要搭配S&D咖啡,風味更棒!

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店家資訊:Patisserie F2

地址:台北市中山區民權西路70巷15號

電話:(02) 2511-9550

官網網站:https://patisserief2.oddle.me/


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