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來個英式風高雅風格的網美店
中壢海華特區 - HŌM 餐酒館
-- 咖啡/下午茶/輕食料理
店家資訊：
店名：HŌM餐酒館
地址：桃園市桃園區慈惠三街157巷14號
電話：03 426 0660
中壢SOGO商圈一帶也算是中壢美食的一級戰區，新生路、元化路上的店面一般比較老舊，車流大交通擁塞，比較少出現特色餐廳。
往兩邊延伸往威尼斯後方巷子裡，或是往海華特區至環北路這個方向，裡面經常有一些新開的特別餐飲店家或特色咖啡店。
某日走到丹馬克這排巷子中發現這家新開的店家--HŌM餐酒館，看臉書說明6/9才正式開幕，非常新的店，不小心讓我發現了！
店面門面是樸實的平面，單配簡單的立體線條，但是配色卻是非常前衛，或者說是一般台灣店面不會採用的綠色，有點偏向郵局綠但是稍暗一些的霧面的風格。
搭配門口和旁邊的綠色植栽，非常速沛。
主打英式風格的店，對外名稱是餐酒館，但是並不是一般想像的酒吧夜店，營業時間只到晚上九點，菜單比例還是餐大於酒，比較像是BISTRO，提供酒類飲品的餐廳的概念。
店內風格採用與店外相同的綠色調，透過相同簡約立體直線條的修飾條但是並沒有跳色，比門口顯得更低調些，有點像是我們家裝潢的新古典風，只是顏色不同。
店內最裡面是HŌM餐酒館風景最美的部份。
牆面這張立體的全球地圖，風格獨特。包含了五大洲四大洋，大部份是以國家區分，但是加拿大、俄羅斯明顯多了些分區。
最裡面左側還有一片綠意盎然的窗景。
原來後面還有個小院子，有小門通小庭院，天氣好時可以在戶外用餐。
店內的風景，從深處朝外看，雖然前後都有自然光，但工業風的天花板很高挑，光線不算太強，很適合搭配傭懶的音樂渡過悠閒時光的環境。
以四人桌為主，全店內包含吧桌區大概可以作25人左右，桌子擺放的略窄些，空出了比較寬的走道空間。
HŌM餐酒館整體的裝潢風格，讓我聯想在忠貞市場的八妹婆婆，也是英式風格，但是八妹婆婆的風格浮誇許多。
除了餐桌區，也有吧檯區。
今天點的餐點：
青醬海鮮義大利麵 NT$ 300
經典美式牛肉堡 NT$ 320
原味可麗露 NT$ 68
威士卡甘橘可麗露 NT$ 88
美式咖啡 NT$ 85
套餐都附沙拉及主廚湯品。
沙拉份量適中，生菜新鮮品質不錯，果醋味道酸度強很開胃，加了些堅果片、南瓜子增加了不同的風味。
主廚湯品是是奶油蕈菇濃湯，香濃美味，味道不會太奶。
經典美式牛肉堡 NT$ 320
來英式餐廳點美式漢堡？今天不知怎的，就是想要吃漢堡（因為沒有飯，退而求其次之選）
這美式漢堡的份量滿大份的，比起漢保王的華堡都還要厚實。
裡面的料還真不少。超厚的漢堡肉目測有1cm厚，上面加上了兩種起司，底部鋪了生菜，上層還加了煎過的洋蔥切片。
新鮮的漢堡肉JUICY到會流出肉汁，熟度剛好肉質非常軟嫩，混合著各種食材的香氣還有香濃的起司，香滑不膩，調味也不會太鹹太辣，很適合一般人口味。
如果一定要說他的缺點，我覺得應該是他味道均衡到缺少強烈記憶點。
另外值得一提的是，這漢堡麵包很特別，彈性好又會吸味道，甚至吸滿肉汁後會超級軟化有點像是牛肉泡膜的口感。
搭配的薯條則是整個馬鈴薯切塊去炸的，外皮香酥有味道，內裡新鮮鬆軟，可以完勝所有的速食店的薯條。
青醬海鮮義大利麵 NT$ 300
這份量看起來不大份，其實滿深的，大概一般吃飯的碗裝滿滿到尖出來的份量。
裡面加滿了各種新鮮的海鮮食材，包含淡菜、中卷圈、蝦子、魚肉等等 ，再加上起司、香料等等，一上桌就香氣襲人。
海鮮料的鮮味已經流入湯汁中，被麵條完整吸收了。
麵條口感軟但是不會爛，這海鮮湯汁不只在麵條表面上，而是完全滲入麵條的最裡層，再加上表面香濃滑順的青醬，每一口都是幸福的海鮮味，這味道讓我想起八德廣福路上的閔東小館的魚麵（已經結束營業）。
之前對於義大利麵的偏見是，只有表面有味道，所以不太愛點義大利麵，不過這道真的是完全讓我改觀，之後會想要再嘗嘗其他口味。
甜點時間
美式咖啡 NT$ 85
美式熱咖啡，不像是一般的曼巴，有點林冬曼特寧的味道，草本香氣強，也帶有些果酸，味道順口不苦澀，算是好喝的美式咖啡。
可麗露會需要回烤加熱處理，所以不一定都可以馬上供應，點餐時可以先問一下店員，是否有貨或需要等多久。
HŌM餐酒館的可麗露價格滿親民的。
原味可麗露 NT$ 68
威士卡甘橘可麗露 NT$ 88
這個威士甘橘可麗露很特別。要先把上面的酒擠入可麗露中，感覺是已經稀釋過的，混入可麗露後完全被甜味蓋過了。
但是還是有點淡淡淡淡的酒香，混合著可麗露的甜蜜感，有點特別。
可麗露的外層糖衣像是堅硬的防護罩，用刀子也不太容易切開。
從側面可以看得出來，HŌM餐酒館的可麗露外層滿厚的，裡面的蛋糕體則是緊實而不密，外硬脆內細膩Q彈，配咖啡剛剛好的甜度。
HŌM餐酒館位於中壢區公所後方，是近期新開的英式風格的歐陸料理餐廳。
這次點了美式牛肉漢堡及海鮮青醬義大利麵，都可以感受到主廚的用心料理，色香味俱全，擺盤精緻。
漢堡肉排鮮嫩多汁，混合各種佐菜食材，讓人大滿足。義大利麵麵條軟而不爛，海鮮醬汁味道可以完全滲入到麵條最裡層，十分令我感到驚豔。
裝潢美、氣氛佳，食材新鮮調味剛好，價格中等，應該能海華特區、SOGO這一帶客戶的喜愛。
店家資訊：
店名：HŌM餐酒館
地址：桃園市桃園區慈惠三街157巷14號
電話：03 426 0660
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