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台灣咖啡設備之光 -- 

小飛馬磨豆機清潔保養

台灣磨豆機真的是台灣磨豆機之光,超級穩定又耐用。

一組3000多,10年如一日的價格,從來沒有變過。

超級耐用的,一台用十年一點也不稀奇。

 

我家裡、老家裡各有一台小飛馬,一台15年,一台10年以上,功能完全良好如初。

除了產品設計穩定外,固定的清潔保也也是必要的。

特別是發生不正常問題時更要立即處理。遇過什麼不正常問題呢?之前有發生一次過磨太多豆子,發生卡住的問題。還有一次更搞笑的事,我老媽竟然異想天開,拿小飛馬來磨堅果,裡面粉加油,整片白白黏黏的,我還以為是發霉了....  

 

總之,學會小黑馬拆解,作清潔保養是延長使用年限的基本技能,只要一把十字起子和一個清潔刷就可以了。

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上次清潔好像是兩三個月前吧。

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因為平常都是用不鏽鋼杯當粉杯,所以難免會有一些細粉屑四處飛散。

外部清潔是平常就可以作的,但是在作內部保養時,就不建議先清外部,要不然就變白作工了。

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第一步請先記住目前的刻度。

用十字起子將前方刻度轉盤的固定螺絲拆下。

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就可以將整個刻度旋鈕取下來。

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再將外部作簡單的清潔。

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用十字起子將兩邊的螺絲轉開。

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前方的刻度盤就可以被取下。

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用毛刷將裡面溝槽中會有一些殘粉清掉。

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接下來就不需要用到螺絲起子了。

前刀盤可以輕易取下。

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取出的時候要特別小心,裡面有個小鐵塊是很重要的小零件,千萬不要弄丟了。

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前刀盤取下後一樣用毛刷清潔殘粉。

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再來是裡面有個彈簧,取出後一樣要小心收好。

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全部拆解完成。

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建議將所有零件排列好,依序擺放以免任何零件遺失,小飛馬就飛了。

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用毛刷將裡面的累積的咖啡粉、碎渣都清理掉。

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抖落了裡面所有的細粉後,接下來再來清外部囉。

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清掃完畢後,就準備逆向組裝回去。

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像不像當兵的時候拆解步槍?

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安裝過程這個過程要注意。

裝入彈簧後,將軸心凹槽轉向正上方,再將鐵塊推入凹槽中。

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前刀盤內的凹孔一樣朝正上方,直接推入就可完全套入鐵塊。

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因為裡面有彈簧的彈力,鎖上控制器時要稍微按住再鎖螺絲。

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依序鎖上了左右螺絲,再將前方的轉輪套回原本的刻度,鎖上螺絲就大功告成。

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已經用了十年,想必再戰個十年也沒有問題。

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