爆肝工程師之奇幻旅程

品嚐台灣在地的奢華幸福的好味道

『品嚐』鱘龍魚魚子醬

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平淡的生活中，需要更多的調味，偶爾一點小奢華，可以增加幸福的指數。

記憶中的魚子醬，只會出現在極高級的餐廳，而且只有一小匙，沒辦法好好品嘗其鮮美的味道。

如果在家中也能享受到這樣的奢華真的是幸福了。

品嚐來自台灣在地的魚子醬品牌。

引進了加拿大的鱘龍魚，在自然山林保護區以純淨的山泉水飼養，養殖過程完全不使用化學物質，費時六年後才取卵。

為了保存魚子醬的鮮度，採用冷凍宅配運送。

高級的包裝，開盒就有種備受尊崇的感覺。

珍珠貝小湯匙，是食用魚子醬必備的最佳工具，市面上買不到的，隨附這個湯匙是個體貼的設計。

因為使用金屬製湯匙，會讓魚子醬走味，所以特別配附一支專屬的珍珠貝湯匙，增加整體奢華感。

包裝盒製作精美，每一盒內有30g的魚子醬。

室溫擺放20分鐘，解凍後才會比較好挖。

只要拿個銅板從盒蓋邊緣向上扳開即可開蓋。

粒粒鮮明飽滿，味道清新不刺鼻，每一顆都是心血結晶。

鹽是製作魚子醬必要的原料，『品嚐』的魚子醬只加了5%的鹽，是魚子醬中最高等級的處理方式，想不到在台灣也能生產出這麼高品質的魚子醬。

呈現墨綠色晶瑩剔透，飽滿完整的顆粒，顯示其品質精良。

最直接簡單的品嚐方式是直接放在虎口上，用體溫去喚醒魚子醬的味道。

第一次試有點捨不得，小口舔只能感受到小確幸的味道，還是一口直接品嚐吧。

靜下心用心品味這難得的美味，放入口中後停留幾秒，感受這得來不易的魚子醬的軟嫩顆粒。

淡淡的魚卵香在口中慢慢化開，味道鮮美清香在口中恣意釋放出孕育了六年鮮美清甜的風味。吃完後，魚子醬天然的油脂吸附上在上顎，持續散發著難以置信的鮮美味道，在口中持續散發著像是吃完了一整盤生魚片後的濃烈的鮮味，停留時間極長。

魚子醬最適合撘配味道簡單的食物，白麵包/水煮蛋之類的都是很推薦的搭配食材。

湯汁沿著蛋黃的細縫滲入，增加蛋黃鮮味，魚卵多層次的風味，讓簡單的水煮蛋變成奢華時尚。

搭配法國麵包也有類似的效果，不用沾其他的佐品，只要簡單的品嚐，就能讓豐富的味道滿足你的味蕾。

再配上一杯帶點酸味的香檳酒或白葡萄酒，真的是人間一大享受。

水煮蛋/白麵包/餅干是標準簡單品嚐魚子醬的方式，最能單純呈現出魚子醬本身的鮮美。

如果搭配其他食物，也會具有增加風味的效果。

加在軟嫩鮮甜的北海道大干貝上，增加了不同味道的鮮味和些許的鹹味。

放在蝦子上，也能增添鮮味的層次感。

搭配其他更強烈味道的食材，像是燻鮭魚片/起司片也沒有問題。

『品嚐』魚子醬其實是很百搭的，但不建議搭配乾煎過的高油脂肉品，像是香煎培根肉片之類，整個香氣太強烈會嚐不到魚子醬的鮮美。

在家料理宴請親友，只要簡單處理食材，再加上一些魚子醬，就能讓平常料理提升為宛如宮廷料般奢華等級。

『品嚐』魚子醬是台灣製的高級魚子醬，就算居家簡單料理也能夠提升奢華感。

讓幸福的滋味進入你的生活很簡單，只要線上訂購就能冷凍宅配到府。

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