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大份量！大碗滿足！
桃園-中壢-威尼斯影城
坐著做-員工食堂
店家資訊：
店名：坐著做-員工食堂
地址：桃園市中壢區新生路181巷31號
電話：(03)422-9070
"Wee, Chef!"
日劇迷應該都看過去年木村拓哉的大作『東京大飯店』，劇中描述一群對食物創作有熱血的大叔級法國料理廚師，原班人馬從法國挫敗，回到日本重組夢幻團隊，追求米其林三星級殊榮的艱辛歷程。看到這劇中一道道創意法式料理，從食材選擇到料理方式，每道餐點間的協調搭配，乃至於到擺盤的絢麗呈現，每一幕都讓我沉浸在美味的幻想中。
『員工餐』是年輕廚師展現廚藝的機會，劇中佔有相當份量的年青廚師--祥平（讀音真像梭哈Show hand)，從他的員工餐中，對手下極為嚴苛的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾）雖不表贊賞，但卻深深認同了他的創造力。
某天經過抄小路經過AJITOYA沖繩黑糖湯咖哩，發現旁邊新開了這家坐著做系列的新店『員工食堂』，想必老闆也是看過東京大飯店後，決定開這家店？坐著做系列每家店的風格都略有不同，但是都離不開生魚片，這家新開的『員工食堂』的餐點就和其他坐著座完全不同，主打的都是日式定食套餐，價格走向較為親民，從最便宜的咖哩飯定食（NT$ 140)到最貴的鮭魚肚山椒燒定食套參(NT$320)，價格都算便宜到中等，不會有大失血的感覺。
門口的這份菜單再看一眼，因為進門後就沒有菜單囉。
店內的座位區大致分成兩區，一般座位區以四人桌為主，有內外兩個區域，大概可以坐20多人左右。
另外一區是和式區，加高地板鋪榻榻米，所以要脫鞋子才能上去。這個區域兩個四人桌加上面對廚房的吧檯桌，總共可以坐11人。
這區是增加了些許日本風情，但是看著外場服務生要一直穿鞋脫鞋有點辛苦呀，還要端盤子送菜會不會太危險了，可以建議外場服務生改成穿和服搭木屐嗎 XD
挺夯的感覺，11點30分開門，門口已經大排長龍，時間一到開門就坐超過了一半滿了。
要人到齊才能一起入座，兩個人被安排在吧桌區。喜歡這桌板天然的紋路，貌似松木或是柏樹的紋路，應該是新的，真想搬回去拍照當背景。
這個位置最大的好處是有鼎泰豐的感覺，透過玻璃窗可以看到廚房中的動態，總共有四位內場，手完全沒停過十分忙碌。
剛剛說了，只有門口有菜單，坐定位後，服務生只給你一張單子，手機掃描QR CODE後線上點餐，瞎米？老人家，沒有智慧型手機，沒有網路的不知道會怎麼處理？
掃描QR COE後，就可以進入線上點餐系統。
點好後送出訂單，系統收到訂單後就會出單。
檢查一下內容是否正確，今天點了咖哩定食(NT$ 140)＋炸牡蠣(NT$180)，及一份辣味噌片炒茄子定食（NT＄260)。
咖哩定食(NT$ 140)＋炸生蠔(NT$180)
這這這份量也太驚人吧！想必坐著做的員工都很操，所以員工餐才會這麼大份。
咖哩飯上的三顆炸生蠔是加點的，如果不算這個，單咖哩套餐140也太超值吧。
基本的咖哩醬中沒有肉塊（有牛肉末），其他有柳松菇，胡蘿蔔等佐料，決不是只有咖哩醬，咖哩味道濃郁，沒有奶味，也沒有太多胡椒粉，很好下飯。
飯說不上很有記憶點，但是黏度水度適中，搭咖哩剛剛好。飯量真的是太驚人，看到這滿盛的飯，就請服務生把另一份定食的飯（也是一大碗）收走。
醬好吃好下飯，不過吃到後面會覺得有點鹹。
生蠔意外的大，和之前去廣島自助行在嚴島神社旁吃的差不多喔，味道鮮美軟嫩。
套餐中會配兩道漬菜，除了白玉蘿蔔外，另外一個神奇醃秋刀魚，這個味道和興國市場裡的一攤五段一包（2.5條）100元的很像，想起小時候吃的魚罐頭的味道。
另外還有松露茶碗蒸（單點價90元）。
滑順的蒸蛋沾著些帶著柴魚風味的松露醬汁，好高級的味道。
辣味噌片炒茄子定食（NT＄260)
再次覺得，坐著做的員工真的很操，非常操。
這套餐裡的飯本來是一大碗，因為前面咖哩飯的飯量已經超級多的，這份套餐的大碗飯直接繳回。
不過看這配菜，會不會營養過於不均衡了，肉多多遠超過青菜。
主餐是辣味噌肉片炒茄子。
本以為應該是淺淺的碗吧，結果還挺深的，層層疊疊了三層。
大片梅花肉片有半松板的口感，軟嫩中帶點脆的口感，炒著辣味噌（個人覺得不辣，但是有點鹹）增加風味。
配菜配兩根炸雞翅...，高蛋白餐喔。
肉質還算軟嫩，調味也是偏重。
坐著做系列又一新型態店--坐著做-『員工食堂』，餐點與其他店完全不同，主打日式定食套餐，有著一貫穩定的品質，價格便宜份量超級爆炸多，套單菜色多元，可能因為飯量減半，所以覺得口味有點鹹，如果多個生菜沙拉會比較清爽些。
店家資訊：
店名：坐著做-員工食堂
地址：桃園市中壢區新生路181巷31號
電話：(03)422-9070
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