1-0沖繩咖哩_180520_0001.jpg

中壢美食專區傳送門

中台港式 日韓東南亞 美式歐式 甜點下午茶

快餐便當小吃

 

 

 

 

歡迎加入粉絲團:[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪,桃園中壢在地的好味道!

隱身巷弄中的特色咖哩

桃園-中壢SOGO商圈- AJITOYA沖繩黑糖湯咖哩

1-0沖繩咖哩_180520_0017.jpg

住在光明公園附近,走路去大同路商圈(亂逛亂吃or買肉鬆)都會走大修水煎包旁邊的巷子,上個月經過發現在這個沒有什麼商業活動的巷弄中,這個轉角處竟然在裝璜,掛著布條『沖繩黑糖咖哩』即將營業,就想等開幕來試試吧!或許是路邊的店租貴,店面也不寬敞,在這巷弄中開個特色餐廳,似乎是很多國際大城市的趨勢,表示中壢也快和台北一樣了嗎?

 

前一天晚上吃飽散步,看到他們開始營業了,5/5號開始試營運。三角窗的位置很明顯,不過也必須走進巷子中,才會看得到。不過附近停車會是個問題,機車當然可以停門口,如果開車會比較麻煩。巷子另一頭出去是對面是霸王豬腳,這條巷子頭有個平面停車場,要不然可能要停更遠,到興國市場樓上。

1-1沖繩咖哩_180519.jpg

 

新開店,十分明亮寬敞的空間,門口用淺色原木裝璜,配色看起來很舒服。

1-2沖繩咖哩_180520.jpg

 

AJITOYA是日文的あじとや的英文拼音,所以在店內很多地方都可以看到由あじとや排成的四方型圖案,右上角的鳥似乎是logo的一部份。

查了一下不知道真的意思,不過倒是查到,原來這是一家日本挺有名的咖哩店家,主要賣沖繩黑糖咖哩,本店自然是在沖繩,台灣第一家店竟然會選擇開在中壢。

2沖繩咖哩_180520_0002.jpg
 

走入店內,左邊牆上也是掛著Logo,這盞燈怎麼好像前一天晚餐才在附近的『尹大叔麵食堂』見過?

2沖繩咖哩_180520_0011.jpg

 

店裡面很多地方會一些小擺飾,大都有點沖繩的元素。

2沖繩咖哩_180520_0013.jpg

2沖繩咖哩_180520_0015.jpg

2沖繩咖哩_180520_0016.jpg

 

店內大都是4人座以上的位置,空間很寬敞。座滿超過40人應該沒有問題。

3-2沖繩咖哩_180520_0005.jpg

3-3沖繩咖哩_180520_0010.jpg

 

我們只有兩個人,所以被安排作在料理區旁的吧臺。

3-0沖繩咖哩_180520_0006.jpg

 

剛好可以觀察一下廚房的動態,廚房分成兩塊,左邊是煎臺和煮料區,右邊(沒拍到)是蔬菜和擺盤區。

 

3-1沖繩咖哩_180520_0014.jpg

 

本以為桌子是花重本的整塊柚木or金絲楠木,細看桌面和側邊的紋路才發現似乎是貼皮的。

3-0沖繩咖哩_180520_0022.jpg

 

菜單。

看的有點花花的,大概是第一頁是湯咖哩,右邊下面是奇瑪咖哩,不過圖有點跳來跳去的,配不太起來。

店員解釋說,他們特色是黑糖咖哩,湯底不會像一般的湯,所以叫湯咖哩,另外辣度在最上面,可以選擇辣度。

4沖繩咖哩_180520_0007.jpg

菜單背面是飲料。

他們說拉昔是類似水果+優格。

4沖繩咖哩_180520_0008.jpg

 

我們點了兩份餐:

慢燉黑糖豬軟骨湯咖哩(辣度45)  -- NT$ 270

招牌黃金雞腿湯咖哩 (辣度25)   -- NT$ 280

加飲料綜合水果拉昔 -- NT$ 140 (菜單下方寫加飲料半價?)

不過最後結帳是730,當下沒有細算,後來怎麼算也算不出這個金額,唯一可能性是結錯桌吧!

 

點完餐後,可以自己倒水。有很多種花色的杯墊可以自取。

4沖繩咖哩_180520_0009.jpg

 

綜合水果拉昔 (NT$ 140)

雖然說是綜合水果,不過喝起來只吃到香蕉味,而且味道像是很熟很熟的那種香蕉,本來會擔心優格奶味會太重,其實比較像是可爾必思的味道。

5沖繩咖哩_180520_0021.jpg

 

招牌黃金雞腿湯咖哩 (辣度25)   -- NT$ 280

雞腿微醃過後,再用奶油香煎,比較像是歐式的煮法,吃得出有一些像香料的味道。

6沖繩咖哩_180520_0023.jpg

 

雞腿已去骨,非常大塊,煎到表面微黃略帶點焦色,是最剛好的熟度,可以保持肉質軟嫩。

6沖繩咖哩_180520_0024.jpg

 

雞腿好肥呀,在日本當地很少吃道這麼肥的雞肉,去掉皮大概就去掉了好大一部份。

6沖繩咖哩_180520_0028.jpg

 

慢燉黑糖豬軟骨湯咖哩(辣度45)  -- NT$ 270

嫩骨飯的概念,胸肋排末端軟骨的部位,和老饕美食館的小排飯選用的部位相同。

7沖繩咖哩_180520_0025.jpg

 

不過肉和骨頭剝的比較開一些,應該是為了讓裡面部份也可以吸到咖哩的味道。

7沖繩咖哩_180520_0026.jpg

 

肉散散的賣相不太優,看得出來有些軟骨和油花邊。算滷得很透,很入味,可以達到骨肉分離的地步。

7沖繩咖哩_180520_0029.jpg

 

店內使用的飯是薑黃飯,飯不夠可以自己再添飯。不過,據說薑黃會造成流產,孕婦要特別注意。

7沖繩咖哩_180520_0030.jpg

 

軟骨也是很軟不太需要嚼,喜歡吃的人會很愛。

7沖繩咖哩_180520_0034.jpg

咖哩的湯汁,比較是水湯,沒有用粉也沒有馬鈴薯那種勾勾的感覺。

加了沖繩黑糖,會帶點淡淡的甜感,再加上肉本身的香氣會融入湯中,太下飯了吃著吃著不小心會要去加飯。

至於辣度,我覺得就算是45度也不到一般椒麻雞的辣度,下次會挑戰60-70辣度。

7沖繩咖哩_180520_0032.jpg

 

其他配料的青菜種類多元,選用的食材質量也不錯。

7沖繩咖哩_180520_0027.jpg

 

大大根的秋葵。

8沖繩咖哩_180520_0035.jpg

 

糯米椒。

8沖繩咖哩_180520_0036.jpg

 

馬鈴薯塊。

8沖繩咖哩_180520_0037.jpg

 

整體來說,這是一家有氣氛的店,用餐環境舒服不吵,黑糖咖哩有特色,不過價位偏高,食材選擇性也比較少。

除非朋友聚餐,或是久久之後想吃點不一樣的味道,應該比較不會常來。

不用出國也能品嘗到特別的沖繩黑糖咖哩,也算是中壢饕客們的福氣吧!

 

9沖繩咖哩_180520_0004.jpg

 


檢視較大的地圖

店家資訊:

店名:AJITOYA沖繩黑糖湯咖哩

地址:桃園市中壢區新生路181巷33號

電話:(03)4223911

facebook: https://www.facebook.com/taiwanajitoya/

 

歡迎加入粉絲團:[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪,桃園中壢在地的好味道!

奇幻爆肝之旅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()