下煮上蒸,營養滿分
[點睛設計]耐火蒸煮陶瓷鍋
點睛設計是一家台灣公司,以視覺傳達及產品設計為主要的業務,為了提升台灣設計能見度,100年起創立品牌 DOT Design,以台灣設計開發為理念,提供質感生活,豐富生活情調的各項便利生活的設計商品。
這次收到的體驗品為『耐火蒸煮陶瓷鍋』。
包裝盒內,保護分隔得很好,運送過程不會碰撞損壞。
上下鍋蓋間有一層,大理石紋的分層,十分特別,這樣的設計同樣出現在鍋蓋頂部,相較傳統砂鍋陶鍋黑麻麻的感覺,增添了些獨特而優雅的氣質。
台灣設計製造的[點睛設計]耐火蒸煮陶瓷鍋,兼具有蒸煮合一多功能,及精緻質感設計,獲得2017年紅點設計大獎。
材質使用耐火土,導熱均勻,保溫效果佳,使用過程不會因為冷熱變化而破裂。
[點睛設計]的耐火蒸煮陶磁鍋由四件式組合而成,結合蒸煮合一的設計理念,兼具功能性與美感。
中間的蒸架採用大理石紋設計,也是耐火陶瓷,具有分層的功能。
左右有握把可完全卡在主鍋的左右握把的凹槽中。
表面排列分佈均勻的圓孔,有利於蒸氣循環。
中間的大圓圈,是用來擺放另一個配件–陶瓷蒸盤。
光滑的蒸盤,上面一樣分佈蒸氣孔,左右邊各有一個凸起的握把,方便取出。
整個組合後等於在鍋中多了一隔分層,所以在下層煮湯的同時,上層可以作蒸式料理。
受限於蒸盤的左右耳,盤子不宜太寬,但如果盤子夠大,可以將蒸盤取下,直接放在蒸架上。
點睛設計的耐火蒸煮砂鍋使用說明書。
陶鍋/砂鍋使用注意事項:
1.初次使用要用洗米水小火蒸煮十分鐘後冷卻後再使用。
2.禁止用在電磁爐。
3.存放要保持乾燥,使用時注意鍋身乾燥,使用後降溫後再清洗,不得用鐵刷清洗,正確的使用保養,才能延長使用年限。
按照使用說明書,收到後先用洗米水煮過10分鐘。
示範影片
示範料理
為了示範點睛設計耐火蒸煮砂鍋的方便性,下方主鍋要來煮個雞湯,上面則是樹籽蒸魚。
燉雞湯材料,半隻仿仔雞,其他食材幫含金華火腿一小塊、山藥、玉米筍、胡蘿蔔、薑片、茍杞等。
蒸鱸魚的食材包含:鱸魚片、醃樹籽、薑絲、蔥。
耐火蒸煮砂鍋採用天然耐熱土,蒸煮過程不會因為冷熱變化而破裂。
導熱性良好,熱擴散均衡,可以快速釋放出食材的味道,就算關火後,具有相當保溫效果,可延緩降溫時間。
將準備要蒸的魚片放到托架及蒸盤上。
加蓋後就可以蒸煮同步作業了。
要注意蒸菜需要的時間,要自行控制好熟度剛好所需要的時間。
完工!
燉雞湯的同時,完成了蒸魚,一次搞定兩道菜,節省時間也節省能源。
剛好收到[凍凍鮮]冷凍海鮮–鮑魚、蝦仁、干貝,就搭配[點睛設計]耐熱蒸煮砂鍋作了幾道料理。一樣是煮湯加上層蒸煮方式調理,非常方便。
[五味清蒸鮑魚]
[干貝蝦仁蒸蛋]
[雞湯鮑魚粥]
[點睛設計]的耐火蒸煮砂鍋規格
產品名稱:耐火蒸煮砂鍋4~6人份
材質:高溫耐熱瓷
尺寸:直徑245×長312×高240 mm
容量:3500ml
[點睛設計]的耐火蒸煮砂鍋兼具設計感與功能性,不論是外觀或是手感都不同於一般市面上的砂鍋、陶鍋。獨特的四件式設計,更可以同時蒸煮增加作菜的效率,更比傳統陶鍋/砂鍋方便實用。不論是蒸或煮都較能保存食材的營養成份,透過環保天然材料耐火土,可有效傳導溫度並蓄熱,用來慢火燉煮出香醇的雞湯或煲粥都很合適。
點睛設計
TEL:(02) 2557-2887
ADD:台北市大同區甘州街44號
粉絲專頁: www.facebook.com/designlabs.dotdesign/?ref=br_rs
Email:service.ddoott.com
購買通路:
pchome:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEALBT-A9008BBY3
台視TTV ishopping:https://ishopping.ttv.com.tw/eshop3/v2/Pro.aspx?id=19002
留言列表