0-0main.jpg

歡迎加入粉絲團:[爆肝工程師的美食腳印] 一起探訪,桃園中壢在地的好味道!

 

中壢美食專區傳送門

中台港式 日韓東南亞 美式歐式 甜點下午茶

快餐便當小吃

 

 

 

 

寒流來襲,來暖暖身子的好地方

桃園中壢中原家樂福2F--澄川黃鶴洞

今天天氣超級冷,中午就開車就近到家樂福中原店,想找看看有什麼好吃的。

天氣冷當然想來鍋熱熱的湯,所以就想起了這家黃鶴洞韓國。

0桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉6.jpg

 

其實之前經過幾次,總覺得生意好像有點普通,就一直沒有想試試。想不到天氣一冷起來,大家的想法都和我一樣了。店內的人客還真不少。

1桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉32.jpg

 

不意外,店內也是走簡約的工業風。

2桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉4.jpg

店內座位有櫃檯前的吧臺桌,以及十幾張方桌,走道及用餐空間十分寬敞。

2桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉5.jpg

 

2桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉15.jpg

 

菜單,很奇特的點菜方式,有圖參考的菜單是放在店外面,主要是放烤肉部份。

3桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉1.jpg

 

至於整的菜單則是在桌面上,不過就只有文字說明。

3桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉2.jpg

 

天氣冷,所以點了個泡菜牛肉鍋及石鍋扮飯,加10%服務費總共535元。

3桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉11.jpg

 

先上來的是飲料(冬瓜檸檬冰沙)及五盤小菜,小菜可以無限續點。

4-1桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉9.jpg

 

今天的小菜總共五種,蘿蔔有點生,其他味道都還不錯,不會太甜或太鹹。

4-2桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉8.jpg

 

泡菜牛肉鍋(加冬粉)

因為我點了石鍋扮飯,所以爆肝夫人的主餐就改成冬粉,看起來比台灣的冬粉粗許多,顏色也不太一樣。

鍋內可以看到完整的配料,除了油花豐厚的牛肉片外,還有蝦、花枝、鯛魚片、淡菜等海鮮食材。

5-1桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉13.jpg

 

稍微熱後,把料全部塞入湯中,看到好大一坨的泡菜在中間。

5-2桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉16.jpg

 

整體來說,火鍋料份量不少。湯頭是以高湯加上泡菜為基底,沒有太複雜的調味,隨著煮熱過程,泡菜酸辣(辣椒粉的辣)味流入了湯中,和海鮮料的鮮味及牛肉片的油脂混合成酸辣甜度都不錯的味道。

5-3桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉21.jpg

 

這看起來肥肥的牛肉片,煮過後竟然不怎麼油,或許因為肉片薄,油酯都被逼出到湯中了。

5-5桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉20.jpg

 

湯中有很多片韓式年糕,說真的我不太喜歡此物,只要是因為之前經驗都是像手指般粗粗的那種,完全不會吸湯汁的味道。不過,黃鶴洞的年糕切成薄片,味道可以深入到80%以上,這個我還ok。

另外,韓式冬粉也是個奇妙的東西,不知道是否是吸滿了湯汁,還是本身是有加海鮮材料,吃起來除了口感比較Q外,也帶有點海鮮味。

5-6桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉24.jpg

 

石鍋拌飯

這個顏色搭配好看。

 

7-1桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉17.jpg

 

他用的米飯看起來有點一般家裡電鍋煮出來的飯,比較濕一些,石鍋也沒有沾太多油,因此,扮過後看起來有點黏黏的感覺。

7-2桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉18.jpg

 

本來看到那坨紅色的大醬,我有點擔心會不會是甜甜的味道,還好吃起來味道也是帶點辣味。

搭著熱度高的石鍋,把泡菜和各種拌料悶的很軟嫩,混合後的味道和飯mix得非常好(或許是我拌得很好)。

7-3桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉19.jpg

 

鍋底有鍋巴,不容易刮起來。之前去竹北吃娘子燒烤學了一招。

7-4桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉23.jpg

 

把泡菜鍋的湯加進去,就可以輕鬆把黏在石鍋底的鍋巴化開。

8-1桃園中壢家樂福-黃鶴洞韓國火鍋烤肉29.jpg

 

 

整體來說,黃鶴洞的價格不算貴,與上次去中壢家樂福的韓本家相比,個人認為這家比較優。

下次會想再來試試烤肉,看其他桌點的有分為銅盤(週邊有一圈湯)和鐵盤烤肉。

 

店家資訊:

店名:澄江黃鶴洞燒肉--中原店

地址:桃園市中壢區中華路二段501號2F (家樂福中原店)

電話:03-4625037

    奇幻爆肝之旅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()