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    [完整行程報導]    

2017清明連休 大阪--廣島自由行系列文--美食篇

広島 みつちやん 新天地  

來廣島一定要吃的廣島燒!!

廣島燒和大阪燒名稱相同,都叫『御好燒』(お好み焼き),都是以鐵板燒為料理方式,在炒麵和食材上面淋上粉漿煎成餅狀,兩者主要的差別在於,廣島有豐富的海產,所以裡面一定會加入許多海鮮料。所以,這趟行程體驗廣島燒是重點任務之一。

不過,還是一樣,沒有鎖定特定的店家,完全靠自己敏銳的食物搜索判斷力,和『食運』。在廣島本通商店街散步時,有看到滿多家,但是看起來都像是燒烤+喝酒的場子,還有很多是沒有禁煙的,所以爆肝夫人一律no....  最後走到了本通街底了,剛好是我們這次我們住的廣島華盛頓酒店隔壁的新天地百貨公司,想到台灣百貨公司都會有地下街,日本大阪、東京百貨公司地下街通常和地鐵站結合,也遇過不錯的美食。所以就下去看看吧!

 

地下室主要是生鮮熟食賣場。美食餐廳數量不多,不過很巧的,遇到了一家廣島燒專賣店--みつちやん。

 

看這店面直覺告訴我裡面一定隱藏著什麼好吃的,其實我應該只是餓壞了....

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桌數不多,滿坐頂多15-20人,但是服務生有4-5人,所以肯定是家生意不錯的店。

不知道是否因為已經太晚了,已經晚上7:30,店內人數不多。

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座位在靠牆的桌子。

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菜單很簡單,通通都是お好み焼き,然後加不同的料。[官網菜單]

看不懂沒關係,兩個人一起吃一份,點個最貴的就對了,特製的YEN 1350。

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先上來的是兩根鏟子和兩個盤子,這個不用說明也知道用途。

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桌上擺滿了很多醬料,和一般日本料理很不同。

有沙拉醬、和風醬、七味唐辛粉。

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上菜!

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這上面的大蔥看起來也太豪氣!第一次看到會發亮的青蔥,新鮮含水亮飽滿。

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本想要分享一下他的剖面圖,不過照片沒照好,有點失焦了。

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檢出裡面所有材料,裝成一小份給大家看清楚。

烏龍麵、豆芽菜、高麗菜、培根肉片、蛋。

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我是重口味無誤,把桌上的沾醬通通加了,特別是美乃滋呀,一定要多加加一些才會好吃!

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至於味道如何呢?我覺得就是什錦炒麵吧!但是到廣島一定要體驗的呀!

 

店家資訊:

店名:新天地みつちやん 

地址: 日本〒730-0034 Hiroshima Prefecture, Hiroshima, Naka Ward, Shintenchi, 6−12 (新天地百貨公司地下美食街)

電話: +81 82-243-5935

開放時間: 11:00–20:30

 

相關連結:

官方網站:http://www.mitchan.co.jp/

 

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