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桃園中壢高中夜市間-- in墅館美義輕食餐廳

有氣氛適合喝下午茶的好地方

 

週五下班想和爆肝夫人來個小約會。

之前經過這家名字很特別的『in墅館』,門口的菜單看過不算太貴,一直想找機會來試試。

位在中央西路上,路邊有公有停車格或是對面有滿大的停車場,不過如果假日或晚上來,會有很多夜市觀光客,停車可能會問題。

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門口庭院種滿了各種綠色植物。

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走到庭院中,滿天綠蔭,庭院、綠蔭、涼庭,很有南洋風情。很像之前去新加坡自由行住的卡爾登飯店(Carlson Hotel)對面的Raffales Hotel(萊佛士酒店)的感覺。

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夜幕低沉時,又是一種截然不同的風情。(離開時拍的)

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店內的陳設,從玄關,大廳,櫃檯到用餐區,處處都是景。

不過感覺上好像沒有特定的風格,牆面很美式,櫃台及掛畫很歐式,藝品很禪式,這樣的擺設讓我有點連想到溪州街的梵谷。

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我們被安排安排坐在窗邊的位置,剛好望出去就是庭院。

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今天點的餐:

主餐:美國特選沙朗(380公克)--NT$ 650 、米蘭風味海鮮燉飯 -- NT$ 280(都是鑄鐵鍋料理)
加點:開味菜--焗烤生蠔 (+NT$70)   奶油蛤蠣濃湯(+NT$ 50)、法式綜合莓果起士派(NT$150)

 

首先上桌的是麵包。看起來雖然很普通,但是搭配的奶油很特別。除了一般的大蒜味,還有濃烈的青醬(就是九層塔啦)味。

 

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奶油塗上熱熱的麵包很快就溶化了。

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烤得微脆的邊緣加上香氣十足的麵包,是餓了嗎?感覺超好吃的!

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奶油蛤蠣濃湯,湯頭似乎用很大量的蛤蠣去煮,味道很濃。奶油的味道適中,不會太強烈(基本上我不喝牛奶,也不喜歡有ㄋㄟㄋㄟ味道的食物)。

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開胃菜--焗烤生蠔。看他上來時,對於他的SIZE其實有點小失望,比我預想的小太多了吧!

不過加購價才70元,又要焗烤工,就稍稍釋懷了。

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但是叉子叉下去,哇.... 這cheese也太豪氣吧!除了表面連殼下面也都是滿滿的起司。

把生蠔挖起來(還是要抱怨一下他的size真的不大),下面會牽絲喔!

焗烤程度剛剛好,不會太焦也不會太稀,吸滿了蚵蠣的香氣,連起司都有著濃濃的海味。

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主菜一、米藍海鮮燉飯

這道真的要大推了。吃過了各家的燉飯,就屬這家最合我們的味口了。或許是用鑄鐵鍋料理的關係,雖然使用的是長米,但是口感上很鬆軟,吸飽了裡面海鮮料的湯汁,每一口都是香氣十足!而且份量充足,海鮮料新鮮也給得很大方。這道爆肝夫人都舉牌給10分!

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主菜二、美式沙朗牛排

380公克大概是多重呢?計算機算算大約是13.5盎司吧!

點餐時,服務生說可以作3/5/7/全熟,因為是用鑄鐵鍋料理,所以建議要比平常的熟度低一點。因此,就點了五分熟。

這個料理方式,讓我想起之前大好評的平鎮mooo牛排(乾式熟成牛排)

 

這端上來的牛排... 哇~ 份量果然驚人!

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找不到可以對比的東西(總不能把我的手機直接放上去吧?)就隨手拿起了牛排刀放上去比對一下。

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一手拿叉一手拍照,有點失焦了。可以看得出來,肉很厚實,雖然是五分熟,切開來的肉,顏色鮮紅,但是完全是乾的。有點後悔,應該要點三分熟。

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這道我們的評價都是so so,或許是期待太高吧!

這肉的部位感覺有點像是滷牛腱的肉,有點乾澀,沒有什麼肉汁也沒有牛肉味。而且是整塊肉下去烤,完全沒有任何調味。

桌上的佐料只有黑胡椒、甜辣醬,後來跑去跟服務生要玫瑰鹽,沾著吃味道才比較ok。

 

最後上來的是加點的甜點--法式綜合莓果派

好大一塊呀!對比最近愛上的在中豐路上的Waiting法式甜點,這也太划算吧!?

這塊分成兩塊都還比Waiting的大塊。

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看著上面鋪著滿滿的莓果,下面又是厚實的起司,光看這就讓人口水直流了。ˇ

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實體上比對後,發現Waiting賣得貴真的是有道理的。

這上面鋪的莓果是醃漬的,並不是新鮮的,所以該甜不甜,該酸不酸,只留著莓果的香氣。

再來中間的起司醬,雖然和Waiting一樣都是有加檸檬皮提味解膩,但是Waiting口感上較綿密,但卻會在口中融化,這個則是比較像有加些粉進去固定。

還有派皮的部份,Waiting吃起來像鳳梨酥外層的口感,很鬆軟又有香氣。這個吃起來就是在吃餅,又硬又厚,像是烤得極硬的Pizza餅皮.... 

不過以這份量和價格,當然是不能要求相同品質囉。

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最後,附上完整的菜單。

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結論:

in墅館的氣氛不錯,飲料選擇性多(雖然這次沒點,但是看其他桌每桌都點,五顏六色的各種飲品),應該很適合下午茶點。

目前也列入口袋名單,下次會再來試試他的Pizza、義大利麵、焗烤飯,至於牛排應該不是他們的強項,下次不會再試了。

 

 

店家資訊:

店名:in墅館美義輕食料理

地址:桃園市中壢區中央西路二段245號 

電話:(03)281 1944

 
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