爆肝工程師之奇幻旅程

中壢中山東路三段富台國小

//傣傣//文青風泰式創意料理

夏日裡犯懶總是難免的，來吃這家之前很夯的傣傣泰式料理已經有一個月以前了吧？！圖都拍好編好了，一直放著沒有寫文。

傣傣其實是前一陣子網路聲量很高的餐廳，很多網紅網美推薦，一方面覺得可能是炒作，另一方面也是每次經過都很多人，就完全沒有想試的動力。最近這幾個月，好像人潮不如以往，假日11:00多來沒有都還有空位，不過試過覺得還可以，值得發個文為各位爆肝友分享一下。

位置在中山東路上，有個中華電信的營運站所的對面，離富台國小不遠。

旁邊就有一個很寬的停車場，不過附近透天住家多，車位其實停得很滿，太晚來會要排隊等入場。

傣傣是間文青風格走向，或是說泰式風格本來就感覺很文青。

原木裝璜加上大葉綠色植哉，看起來就很有渡假的感覺。最近在龍岡也開了好幾家創意泰式料理店，但是有點距離沒有動力特別過去試試。

而傣傣的交通位置對我而言相對便利，從華勛老家回到市區住處必經的路上。

進入店內的空間，整個像是咖啡店的風格，黑＋白＋灰色系簡約的工業風耐看路線，加上黃色燈光及很多泰式裝飾物件。

落地窗旁則有吧桌，面對外面的綠色植物，仿彿置身在熱帶植物園用餐的感覺。

在調味料區，有很多特別的醬料，不過最近吃比較清淡些，並沒有特別加。有興趣朋友可以自行試試各種醬料。

菜單一大張，一面搞定。

最右邊看起是各種的小點和湯品。

中間則是各式主餐、炒青菜、肉品。

如果懶得想太多，最左邊邊有套餐組合，可以視同行人數直接點餐，人均大概550左右。

第一次兩個人來，第二次三個人來。

其實單價都不高，人均不到500可以吃超飽的，主餐飯量不少不想吃太多澱粉可以用共享模式，如果一人點一份主餐，再搭配小菜，保證會撐到爆.....  

黃金虎皮燒肉飯（NT$ 160)

在龍岡大操場旁有一家下午才開的『卡滋脆皮豬』，每次去不是還沒開就是已經排太多人，所以一直很好奇。

所以第一次來傣傣，看到這道就連想可能是差不多的東東？

這肉看起來是一整塊下去烤過，再切片，和港式的燒肉很不一樣，他皮不是用炸的而是用烤的。

但是看起來不是烤得很焦，只有表面微微呈現金黃色，但是肉肉看起來比白斬肉再黃一些。

口感上不論部位都帶有點Q度，肉也不會太乾澀。

辣炒牛肉蓋飯（NT$ 170)

這個看起來飯和炒牛肉是兩個世界。

牛肉不會太老，調味也還OK，有香度也有味道，但是說不上什麼特別的記憶點。

泰式炒飯（NT$ 120)

不知為何對炒飯情有獨鐘，特別是一份只要120的泰式炒飯。

和台灣傳統的炒飯比起來，較為溼潤許多，也沒有什麼爆香味，但是有泰式特有的打拋換酸香味。

叢林嫩烤豬（NT$ 280)

這道一定要特別推薦。

一份280超級大一盤。

這是第二次來點的，本來以為會是和虎皮燒肉差不多的肉肉，想不到是完全不同。

肥肉部位極少，幾乎看不到肥肉或是豬皮，不確定是什麼部位，但是吃起來非常彈牙，很有松板的口感。

沾著隨附的醬會更有味道，有點像雲南大薄片酸酸香香鹹鹹的滋道。

涼拌蛋蛋（NT$ 160)

涼拌蛋蛋其實就是荷包蛋，像是油炸的荷包蛋，下面鋪上很多生菜，搭配泰式的酸甜辣風味醬汁，吃起來很特別。

這看似沒熟，又呈現固體狀態的蛋黃，這樣恰到熟到的蛋黃是我的愛。

涼拌木瓜（NT$ 140)

可以說是泰式必點，魚露味一如一般的泰式料理很強烈，味道OK。

傣味炸肉丸（NT$ 100)

這個丸子看似IKEA的肉丸，但是吃起來很札實。

至於味道... 忘記了  XD

泰北香腸（NT$ 160)

這個泰北香腸很特別，之前小時候住在忠貞在市場或是眷村會看到有人作這樣看起來黑黑的香腸。

裡面的肉是用醃過的肉，再搭配許多香料、香菜、辛香料，吃起來的味道十分特別，很值得試試。

泰式炸雞翅（NT$ 160)

這道雞翅有點小支，感覺炸得有點乾，不確定是炸過頭還是泰式的炸雞翅本來就是這樣的口感。

月亮蝦餅（NT$ 240)

說真的試了很多的月亮蝦餅感覺都差不多，傣傣的蝦餅算是中等厚度。

摩摩喳喳（NT$ 100)

看起來就奶味十足的樣子，爆肝夫人點的，就甜＋奶... 我只能視吃。  

店家資訊：

店名：傣傣

地址：​桃園市中壢區中山東路三段335號

電話：(03)456-0110

營業時間：11:00-20:30 (14:30-17:00休息）

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