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像水果茶般的咖啡

Tortoise Caffee 龜咖啡豆--依索比亞-西達摩-吉吉莎處理廠 (日曬中淺焙)

如果要翻轉一般人對黑咖啡不是苦就是酸的刻版印象,這隻日曬西達磨是個不錯的選擇。

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袋子上有龜咖啡的logo--陸龜衝衝以及扶桑花。

龜咖啡的咖啡豆分成100g和200g兩種包裝。

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打開袋子散發出濃厚的酒香,豆子形狀、大小不同,算得上是非洲豆的特色。

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以小飛馬磨豆機磨成刻度四,手沖按我的習慣以24g: 360cc入水,起沖溫度約93度。

漂亮的氣泡,細膩綿密,表示豆子很新鮮  :)

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傢私越來越多了。

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聞起來的味道可以用淡雅來形容。

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手沖比例約24g vs. 360cc入水 ,93度起沖。

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入口時就會感受近似酒香的發酵味,整體味道溫和不衝突,均衡感不錯。

微溫時柑橘及莓果味的果實香氣非常鮮明,很舒服而優雅的酸甜感。

放涼後,甜韻變強,醇味也略為提升,混合著酸酸的果實香氣,搭配起來有點像是鳳梨果乾泡茶的水果茶。

 

這樣的味道很適合沒有壓力的下午茶時光。

 

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龜咖啡的依索比亞-西達摩-吉吉莎處理廠 (日曬中淺焙)味道溫和,酸甜醇均衡,清香淡雅,比起一般的咖啡,味道更像是水果茶,很適合週末下午喝,沉浸在悠閒的午後時光。

如果要告訴週邊朋友,咖啡的味道不是只有苦和酸,這支日曬的咖啡豆會是個不錯的選擇。

 

 

咖啡豆連結:龜咖啡官方網站--依索比亞-西達摩-吉吉莎處理廠 (日曬中淺焙)

店家資訊:

店名:龜咖啡Totorise Caffee

電話:0919388220

網站:www.tortoise-coffee.tw

facebook: https://www.facebook.com/tortoise.coffee.roasters/

 

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