爆肝工程師之奇幻旅程

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尾牙聚餐不錯的選擇，菜色多元

中壢高級港式飲茶餐廳

中壢Sogo百貨八樓--三合院

年終歲末將至，又是各公司福委會傷透腦筋尋找尾牙餐廳地點的時候，如果公司規模不大可以考慮三合院。

另外，喜歡港式飲茶的人，也可以把這家列入考慮，雖然價位略高些，但是菜色多元，作工也較為精緻。

地理位置不用多說，就是中壢市區唯一一家百貨公司的8樓，在這個位置已經有好幾年的歷史的，旁邊的其他餐廳都已經不知到換過幾輪了，顯示他的生意應該是還算不錯。確實市區像樣的中餐廳沒有太多家可以選擇。

店內有幾張圓桌，也有不少四人的小方桌，平日晚上，很多人是兩個人就來吃的。這種事爆肝和爆肝夫人也作過，只是看了菜單什麼都想點，點了兩道吃不過癮，點太多又吃不完，又必需要打包。今天剛好是家人重要聚會，就建議來這裡聚會，希望可以試到之前想吃沒機會點的菜色。完整的菜單放在本文最下方，有興趣的朋友可以自己參考。

這次發現多了雙筷子？去香港和朋友去吃尖沙嘴文化中心樓上一家高級餐廳也發現有兩雙筷子，不好意思問用途。應該是一雙是用來夾桌上的菜，一雙是用來夾碗裡面的菜，不過那雙是那雙？總之不要搞混了就好。

港式小點

鮮蝦腸粉 （沒吃到，不確定是什麼口味118~138)）

蘿蔔糕 (88)

比義美見學的扎實些，味道也比較香。

起司焗白菜 (138)

奶黃流沙包 （98)

這道我pass.... 

鮮蝦腐皮捲 (128)

這道似乎是我們到港式飲茶一定會有人點的菜，蝦子肥美，外皮酥脆還不錯。

杏香鮮蝦捲 (128)

這道和前面內餡好像差不多，只是外皮不同，多了些杏仁片風味不同，特別是炸過的杏仁片更加香酥。

咸水角 (88)

這道雖叫水餃，其實比較像是把鹹湯圓拿去炸，鹹香鹹香的，味道挺特別的。

蓮藕花枝餅 (98)

這道來不及拍，已分割還被夾了幾塊，味道像是花枝煎餅，蓮藕沒有特別感覺。

干貝芋頭酥（180)

雖然有點貴，一顆一個便當，不過很推薦芋頭控試試。

裡面的芋頭很香，再加上酥炸過很對味。特別的是上面開口處放了片干貝切片。

鮮果龍鬚捲

這道也是一顆一個便當，不過作工看起來十分繁複。

裡面材料是和蝦鬆一樣，不過少了油條。

外圈的龍鬚捲不確定是什麼材料，大家笑說這是不是雞絲麵呀，是蠻像的啦。

 用萵苣包著，咬下去，脆、酥、香、鮮，加上上面的百香果醬的甜，什麼味道都有了。

炒飯/燴飯

廣州炒飯 (280)

粒粒分明，層次感還不錯。

干貝福建燴飯 (320)

這道看起來很重口味，實際上吃起來還好，香甜度剛好也不會太油或太鹹。

單點料理

金沙炒雞球(300)

金沙是鹹蛋黃，要炒到外皮都沾得厚厚一層金沙醬，當然要花上不少顆鹹蛋黃。

雞柳條被包裹著，算得上鮮嫩，加上香酥外沾滿鹹香金沙，味道還不錯。

金沙脆蝦球 (420)

算算只有九顆，我們一桌十人耶，還好有人不吃蝦....

這這這也太貴了吧＠＠ 

咖哩松阪豬煲 (380)

是微甜的黃咖哩，不會辣。

松阪豬耶，不過吃太多了，已經忘了味道...

重慶水煮牛 (380)

記得當年去重慶吃過這道菜，不過端上來是整盤辣椒，牛肉片小小片細細的躲在辣椒堆裡。

三合院這道比例是完全相反，比較像麻辣鍋花椒香氣的湯頭提味。

這麼大一份嗎？是的，不過下層是鋪粿條。

北菇燒豆腐 (260)

香菇很鮮甜。

生抽煎牛小排 (400)

上來兩塊牛排，醬料加很多，味道有點像是鐵板牛排，牛肉質量不錯。

龍崗脆皮雞- 半隻 (450)

這道讓我想起在台東當兵時，好像一加叫老船長的烤雞，肉嫩皮酥骨香味道還不錯。

紹興冰醉雞 (300)

去骨的雞腿肉片，算是冷盤菜，酒香濃郁，但是已經算有揮發過了，不會到醉人的地步。

黑雲耳百合鮮蘆筍 (320)

名字特好聽，其實就是炒蘆損啦，加了少量的百合球根，和黑木耳，算是金天唯一一道純青菜。

湯

山藥雞片湯 (280)

甜點

芒果鮮奶酪 (88)

[三合院完整菜單]

這樣十個人吃下來花了近7000元，CP值不算高，這次感覺和兩三年前來相比，價格差不多，但是份量好像變小了。

不過如果當作來吃港式飲茶，點些小點，再點幾道菜應該會比較划算。

另外，如果是作為吃高級的感覺，招待外賓或重要客人，年終尾牙，不計較價格的話，算是還不錯的餐廳。

店家資訊：

店名：三合院

地址:桃園市中壢區元化路357號8樓 （SOGO百貨）

電話:03-4220013

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