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中壢環北路-新生路口附近

紅鼎泰泰式平價料理/基隆現撈船釣

掛著泰式卻很台式的海鮮餐廳

 

星期天起得晚,本來是要去福森吃早午餐,結果念頭一轉,對面最近新開一家泰式餐廳,上星期看滿多人的還沒有試過,就臨時改行程了。

這家店位置大概在環北路和新生路口附近,對面就是很平價的停車場(平日第一小時20,之後每小時10元)

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紅鼎泰不用說,看名字就知道是賣泰國料理的,但是招牌旁邊寫著『基隆現撈船釣』?難道是泰式海鮮?

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在正環北路上,兩間面寬,空間很大。

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門口寫著今日海釣的海鮮。

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進店門口,很大的吧臺,看起來很有時高級的感覺,這是結帳櫃檯,如果作成調酒吧檯應該會更有fu。

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到這裡時已經快十二點,有4-5桌客戶。

這一半最裡面有個大魚缸。

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新鮮的活跳跳的泰國蝦~ 不好意思,我不愛。

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我們被安排坐在另外半邊空間,這邊完全空的,十二點過後陸續有不少客人來。

整間餐廳超過15桌,很特別的是全部都是方桌。

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這半邊的後面是餐具櫃和飲料區,整個是台菜料理的感覺。

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整體來說,裝璜很簡單。

 

菜單:簡易版 (如果看不懂或想知道價格,可以參考精裝版菜單,上面會有圖片可以參考)

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每日鮮魚(和門口一樣)

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菜單精裝版

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前面都還是泰國菜,到這裡出現海鮮料理...  

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再往後面,百元快炒?已經變台菜區了。

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另外也有合菜宴席,中式泰式都有,一桌5000其實不算太貴。

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我同爆肝夫人點了

- 蝦醬空心菜 $120

- 烤牛肉串    $120

- 椒麻雞       $200

- 清蒸石狗公 $240(先google過,是長得很像石斑的魚)

- 白飯兩碗   $20

 

白飯像是東南亞的長米,看起來是熟透了,但是彼此就是很不黏,吃起來水份也不飽滿。

配菜湯汁吃,會吸味道還ok。

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蝦醬空心菜(NT$ 120)

菜是新鮮的,但這蝦醬怎有底蝦B的感覺了?有點像客家菜爆香料的味道,再淋上蝦醬,味道有點點鹹。

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烤牛肉串($150)

不知為何忽然想點這道,或許是上星期去吃好客燒烤的懸念吧!

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熟度恰當,再刷上有點甜甜的醬,撒上了芝麻,這日式?

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咬開後可以看到,其實烤工還不錯,只是肉汁好像鎖不太住,而且有點咬勁,又想起了去年去北陸高山陣屋老街買的烤和牛那種軟嫩多汁,入口即化的味道...

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椒麻雞(NT$200)

這道一上來,就知道味道可能不合了。

首先,這香菜是裝飾品嗎?只有兩片葉子?下面的高麗菜絲少到看不見,吃椒麻雞最後一定要吃高麗菜絲沾著醬汁酸酸辣辣的味道。

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肉是雞腿肉沒錯,但是感覺太厚了。吸不到湯汁。

最慘的是,湯汁不酸也不香,只有鹹味和辣味。到這裡就覺得這應該不是家我們熟悉的泰式料理餐廳。

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還好我有點海鮮,於是滿心期待我的石狗公上桌。

 

清蒸石狗公 (NT$240)

.....  有沒有感覺到烏鴉飛過去.... 這魚是本來就這麼小條嗎?抱歉我真的不認識你,不好意思。

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料理方式還ok,蒸熟後,加蔥絲及量多的黑糊椒粒,再淋上熱油後清蒸。

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我的這隻石狗公.... 頭比身體大呀,肉加起來,可能一口差不多。不過味道真的還滿新新的,有彈性,如果等比例放大個五倍,應該和喜宴上的石斑口感差不多。

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還好我是吃魚高手,吃到一點肉都不浪費....  

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以吃遍忠貞雲泰料理的我來看,從菜料理味道來說,應該稱不上是專業泰國餐廳(或許我沒有點到對的菜),雖然樣子有到位,但是味道好像差滿多的。

但是他店的生意真的不錯,或許下次可以來試試他的快炒吧。

或是因為位正在正環北路雙店面店租高,必需以泰國料理來拉高菜單價格,又要兼顧海華商圈這裡缺少的合菜店家,所以才用這種混合式的菜單來滿足不同客群的需求吧。

 

店家資訊:

店名:紅鼎泰

地址:桃園市中壢區環北路212號

電話:(03)427 6667

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