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多樣食材799元起免運冷凍宅配

動動手指隨時上市場買菜

鮮食家--雲端冰箱

喜歡美食的我,會在網路上搜尋美食也是很正常的事。最近從Facebook跳出『鮮食家--雲端冰箱』的廣告,好奇心驅使下就點進去看了。

不看不知道,一看不得了!竟然有這樣的網站,比照網購進倉模式,把來自全台各地的美食集中在一個網站,所以不用到各個網站購買美食,只要在同一個網站下就可以一次購買,不論是各地美食、料理食品、冰品甜點、冷凍海鮮、高檔牛肉,不論是要冷藏、冷凍或是常溫的食物,一應俱全。

 

身為芋頭控的我,第一個想到的是... 那來找看看有那些芋頭食品,搜尋『芋頭』就出現了滿滿的兩頁30多項產品,雖然豐富度還不夠,但是比起超市大賣場要到處找,輸入關鍵字就通通找到,算是十分方便的方式。

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訂單分成常溫/冷藏/冷凍三種類型,常溫滿490免運,冷藏滿690免運,冷凍滿799免運,鮮食家的免運門檻,比起很多知名宅配美食官網低許多,而且又有多樣化食物提供選擇,非常容易可以湊到免運門檻。

所以就訂了幾樣產品來試試,除了最愛芋頭外,也訂了海陸類型的肉品,總之好吃的通通不能放過。第一次嘗試性的訂單總金額NT$ 1063,內容後面再分享。寄送方式除了可以選擇宅配外,如果平常上班不方便收件,或是有警衛代收但沒有冷凍庫,也可以選擇寄放在鄰近的全家便利商店,等回家後或是方便的時候再取取件,十分方便。

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我們大樓管理中心有冷藏庫,所以我訂單註明下午五點後到,這樣我下班六點多拿上樓剛剛好。

寄送是走時間控制度比較好的小黑貓。

收到這一大箱貨,外箱是鮮食家自己印製的箱子,包裝也很專業。等不及想要看看裡面的好料。

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打開箱子,上層用氣泡袋填裝不滿的空間,避免搖晃碰撞,比起很多大型網購平台,收到一個大箱子裡面東西完全沒有防護,從這方面看得出鮮食家的用心。

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取出填材後,就可以看到出貨單或裝箱單和物品。

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這一次訂購的內容共六項九件。

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一一比對出貨內容,正確無誤!

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芋頭控產品們合照。

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以下依序簡單介紹這次訂購的產品。

► 南門市場。蔬心坊--芋頭螺絲卷

(290g/包/8入)  NT$ 139

這包裝好用心,竟然還特別用氣泡袋包裝。

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一盒有八顆,尺寸看起來不大,但是滿沉的。

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► 基隆信義天婦羅-芋頭捲

(200g/包)  NT$80

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► 基隆信義天婦羅-芋頭魚丸

(200g/包)  NT$80

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大小形狀不一,顯示是手工製作。

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 簡單生鮮-炸芋頭角

(200g±10% / 包)  NT$ 59

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 簡單生鮮-大比目魚(扁鱈)切片

(300g±10%) NT$ 199

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 輝帛肉品-特選美國藍帶嫩肩牛排

(150g±10%/片)  NT$ 179

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接下來就有勞爆肝夫人作料理示範。


► 基隆信義天婦羅-芋頭捲

(200g/包)  NT$80

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退冰後用油炸,長度不長用小鍋就可以,不用浪費太多油。酥炸到表皮金黃微脆感即可。

200g的份量剛好適合兩人小家庭晚上加菜用。

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酥炸過後,外皮的豆腐皮會變得微酥脆口感,加上內餡的魚漿,鮮甜不鹹沒會有腥味,也沒有太重的粉感,混著我愛的芋頭塊,配起來的味道剛剛好。

 


► 南門市場。蔬心坊--芋頭螺絲卷

(290g/包/8入)  NT$ 139

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正常食量應該是一人兩顆會比較剛好,但是我最近進行體重管理中,就稍稍減量,兩個人吃三顆就很有飽足感。

鋪上帶顆粒芋頭泥的麵條,再纏繞成花捲狀,費工的精緻餐點,用來當下午茶點招待客人也十分好看。

每一口都可以吃得到芋頭的香氣,奶味不會太重,也不會太甜。

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 輝帛肉品-特選美國藍帶嫩肩牛排

(150g±10%/片)  NT$ 179

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對藍帶這兩個字一直有著幻想,算是法國料理界中高級的代名詞,用來當形容詞肯定有高級的意思。

光看這油花分布均勻就知道是塊不簡單的肉。

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退冰開袋後將多餘的肉汁擦乾,加點橄欖油下去乾煎即可。

先生,牛排要幾分熟?我喜歡三分熟的嫩度,不過爆肝夫人只敢吃七分熟,所以只好配合吃熟一點點的。

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優質的肉不用太複雜的調味,只加了黑糊椒粒和這罐最近去龍潭菱潭街一人食堂買的鹽花,很有提味效果。

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草原放牧的頂級美國牛肉有著草原般的牛肉味,沾著日晒天然味道的鹽花。

肉只有彈和嫩兩種口感,完全不會有硬到咬不斷的筋或是肥到不敢入口的油,每一口都是牛肉香氣洽到好處的味道。

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► 基隆信義天婦羅-芋頭魚丸

(200g/包)  NT$80

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加點海帶芽煮成海味十足的鮮美芋頭魚丸湯,再灑些蔥花和微量的鹽,不用另外加調味料就很鮮美。

 

以口感來說,較同家出品的芋頭捲較為有彈性,濃濃的魚味似乎蓋過了芋頭的香氣,或是未經高溫的芋頭本身的味道就比較不會這麼香,不過每一口咬下都會嘗到芋頭鬆軟的纖維,心裡不斷嘀咕著,如果芋頭角再大塊一些應該更好吃吧。

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 簡單生鮮-大比目魚(扁鱈)切片

(300g±10%) NT$ 199

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扁鱈魚在鮮食家網站上大都被正名為大比目魚,厚沉的一片重達半斤。ㄉ

 

沾點地瓜粉去乾煎到金黃是簡單的調理方式。

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口感上較之前吃的鱈魚較為扎實些,味道還不錯。

看起來雖然很大片,但是用斜切方式,中間骨頭佔掉不少,肉量不太多。


 

總結報告:

鮮食家的經營理念很符合現代工商社會,解決現今小家庭沒時間上市場買菜,擔心買太多,擔心冰箱空間不夠等等問題。

就算冷凍宅配也只要總訂單799元的超低門檻,可以少量購買又可以超商取貨很方便。

 

很多人會認為宅配鮮食新鮮度比不上市場現買的,不過套一句我一位賣魚朋友的說法,魚貨到批發市場前也都是放在冷凍庫,冷凍宅配直接從冰箱取出全程冷凍再到家裡冷凍庫,其實新鮮度不會比較差。

鮮食家嚴選把關,食物的品質基本上沒有問題,但是價格相較於傳統市場略高些,不過考慮到價格含了宅配運費,省去市場採購的麻煩,算起來就還挺OK的。

 

2018年4月份是鮮食家週年慶,冷凍商品滿$1200就送鮮食家刮刮樂、常溫商品滿688就送萬用去汙棒。

 

相關連結:

[鮮食家網址] [鮮食家Facebook]

 

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