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牛三寶，老滷香甜眷村風味
華膳年菜--冷凍低溫宅配年菜系列--紅燒牛三寶
花團錦簇迎新春，閤家齊聚賀豐年。
三寶盈盤喜團圓，福祿雙全壽綿延。
自助旅行規畫買機票選航空公司時，除了時間和航班外，飛機餐也是爆肝我會考慮的重點之一，華航的飛機餐品質向來都很不錯，所以華航自然也是主要考慮的航班。
最近得知華航集團的空廚公司--『華膳空廚』推出了年菜，就報名體驗了。
原來「華膳空廚」除了為華航旅客製作空中餐食外，自2012年開展多角化經營，將兼具美味與高品質的餐點，由空中帶入地面，拓展經營電子商務、團膳、外燴等業務。
這次體驗的年菜是『紅燒牛三寶』
產品開箱
冷凍低溫宅配送到，紅色的紙盒十分喜氣，盒子上印著華膳的logo。
盒子背面有營養標示及覆熱料理說明，不用解凍，只要連調理包滾水加熱30分鐘就可以了，十分方便。
覆熱方式介紹
1.直接從冰箱冷凍庫取出，不用退冰或解凍
2.找個合適的鍋子（圖中為28公分淺鍋），放入後加水後直接加熱
外袋長約32公分，袋子邊角是空的，可以摺起來就不用擔心鍋子太小。
3.煮到水沸後，關小火加蓋繼續加熱。
4.30分鐘後取出，要小心袋子會燙手。
5. 剪開後將食材倒出。
6.擺盤：雖然倒出來裝鍋子就可以直接吃，但是過年或是宴客，總是要擺得漂亮一些較為體面。
好吃美味解析
華膳主廚採用特別精選獨門配方，主要呈現眷村口味，香濃滷汁和焦亮色澤呈現出獨特的風味。
採用優選食材，除了醬料和食材外，也加了蒜頭、蔥段、辣椒等辛香料，增加香氣。
用不同火侯燉滷牛筋、牛肚、牛腩，再混合調理。
上桌了！
將乾料夾起後，將袋內的紅辣椒擺上，再自己加點蔥花、綠色蔬菜配色，看起來十分美味可口。
每個角度來一張。
半筋半肉牛腩
牛肚
牛筋
來自專業華膳空廚的料理，過年圍爐一上桌，就是一道體面又美味的佳餚。
口味分享
1.半筋半肉的牛腩
口感軟嫩，非常入味，老滷醬汁的香甜度濃郁。
不論是牙口不好的老人或小孩，這道吃起來都不費勁。
2.毛肚
切工很漂亮，長度寬度都差不多，也完全不會有任何的毛邊。
這道讓我很驚豔他的軟嫩度，竟然和牛腩差不多，也是十分入味。看到整片毛度吸飽了醬汁，就知道十分入味，味道也是鹹甜鹹甜的。
就算是內裡，也是一樣滷得非常透。所以，很適合全家大小享用。
3.牛筋
略有嚼硬，味道比較沒有這麼透。
這道比較有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺，富含豐富的膠質。
4.杏鮑菇
口感軟嫩，也是滷得透入內裡，原本脆脆的杏鮑菇變得有點滑順的口感，加上杏鮑菇的香氣，非常美味。
乾料用完後的醬料，千萬別倒掉。
這帶甜微辣的醬汁，用來扮麵味道非常棒，如果有沒吃完的三寶料，一起加進去就成了三寶麵了。
總評報告：
華膳紅燒牛三寶，醬料香甜不辣，是全家都適合的口味。
除了牛筋稍有彈性，牛肚、牛腩和杏鮑菇都非常軟嫩入味。
因此很適合全家大小一同享用的一道菜色。
【2018年華膳年菜優惠快訊】
早鳥優惠方案：
早鳥取貨優惠：2018/1/14前完成訂購與取貨，指定單品享7折優惠
一般優惠方案：
預購時間：2017/12/15起至2018/1/31止，85折優惠（特惠價商品除外）
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