爆肝工程師之奇幻旅程

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路邊攤也有好味道

中壢中正路環西路口日本料理

每次去台北出差回來走高架下中壢交流道，延環西路回家都會經過這個在環西路與中正路口的食津川日本料理，有點像是路邊攤，實繼上上有薄薄淺淺的店面，紅通通的非常醒目，總是可以看到有幾組客人，所以一直非常好奇。

今天一個人台北出差回來比較晚，想著要買什麼當晚餐，經過這個路口，就想起來試試吧！

食材區分兩塊，一邊則是關東煮。

另一邊是當然是我的重點--生魚片。

路邊的生魚片... 其實還是有點點心理障礙，不過測試日本料理，沒有試生魚片怎麼行？看起來食材沒有太多種類，肉質厚度和部位看起來都還不錯。

菜單上種類還滿多元的，從生魚片、握壽司、定食、烤物、炸物該有的都有。

點餐臺前面有一些不在菜單上的每日限定食材。

今天點的外帶餐：

綜合生魚片 (NT$ 160)

魚蛋沙拉 (NT$ 80)

咖哩飯（NT$ 100)

總共340元。

魚蛋沙拉 (NT$ 80)

魚蛋沙拉是我喜歡的日本料理之一，邊邊的煙燻味道，和著中間魚蛋的香氣，在嘴裡嚼起來，剝剝剝的好像很多小魚在嘴中游泳。

這豆基本味道ok，沒有腥味。

感覺上圓徑較大，又為了口感問題，切的較薄，在盤子裡看起來完整，但是一夾起來就破了。

綜合生魚片 (NT$ 160)

兩種魚--鮭魚和旗魚。

鮭魚一般印像是油脂豐厚，但是其實太油的肉吃完後其實會很膩。

食津川切的鮭於看起來肉的鮮度很不錯，厚度也夠，不會軟趴趴只有魚肉的味道，略帶了些魚皮的下層，這部份的味道很特別，油脂不膩卻可以嚼出奶油般的香氣。

旗魚更是讓我大感意外，印象中很多旗魚會口感較乾澀。

看這部位像是魚背的肉，略帶些筋，有點像牛排的沙朗。肉質十分緊實，中間有點筋，但是卻是十分滑順的口感。

咖哩豬排飯 (NT$ 100)

其實有點傻眼，完全不是日式豬排，反而比較像我們一般傳不帶骨的里肌肉排骨的厚度，外面的粉可能都比肉厚。所以就把他當作是中式排骨再淋上咖哩醬。

咖哩醬沒拍到，味道還不錯，略偏鹹，裡面吃得到香濃的馬鈴薯和牛奶味，底部還有整塊沒化掉的馬鈴薯。

店家資訊：

店名：食津川日本料理

地址：桃園市中壢區中正路766號

電話：（03)4022499

營業時間：17:00-24:00

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