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隨身攜帶好方便,30秒按壓出香濃義式咖啡

Wacaco Nanopresso隨身行動咖啡機

 

近年來露營風氣興盛,越來越多廠商為推出行動式咖啡萃取機,滿足隨時隨地想要解決咖啡癮的咖啡控。

Wacaco Minipresso算是行動咖啡機界的知名產品之一。繼Minipresso的熱賣,今年四月Wacaco又推出了新的機款--Nanopresso,體積較Minipresso略短一些,作用方式相同。很榮幸有機會在台灣市場還沒有上市前,就搶先取得體驗機會。

 

產品的外包裝盒,一目瞭然的外盒。一直以來我最好奇的是,真的有辦法靠單手萃取嗎?連包裝盒都這樣放?

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正面顯示,18Bar/250psi。雖然尺吋較短,但是比起Minipresso的規格--8Bar / 116psi,足足提高達2.25倍。

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關於另一個重點是,Single Shot / Double Shot,如果用在遊戲上,我會以為是單打或是雙打,但是用在義式咖啡機上,應該是類似Single Espresso和Double Espresso (一杯量 or 兩杯量)的意思,上面備註需另購配件,看了Wacaco原廠官網,有提供一個BRISTA KIT升級套件,可以讓粉量和水量都加倍,量太少是之前Minipresso被很都用戶抱怨的問題,或許有鑑於此,所以特別提供了這樣貼心的套件。

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包裝盒背面印有簡單的使用說明:

1.打開上蓋 2.填粉 3.加熱水 4.按壓

好像很簡單喔... 後面會有完整示範。

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產品主要規格:

尺吋:156x71x62mm (Minipresso: 175x70x60 mm)

重量:336g (Minipresso: 350g)

水量:80ml (Minipresso: 70ml)

粉量: 8g (Minipresso: 8g)

最大壓力:18bar / 261psi (Minipresso: 8bar / 116psi)

尺吋雖然較小,但是各方面看起來都是略勝於前一代的Minipresso,此外,還提供了豪華配件--專用攜行包。

價格方面呢,享受效能提升同時,價格當然會較高,以官網的價格而言,Minipresso售價59.9,新一代的Nanopresso售價調高為79.9,所以較前一代高了30%左右。

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打開包裝盒,先看到的是兩張貼紙?不知道作什麼用的。

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Nanopresso直接裝在專用的攜行盒中。EVA硬殼設計,保護效果不錯,外包覆布料,觸感作工都十分精細。

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剛好是個手持握的大小,和眼鏡盒長度差不多。

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拉開拉鍊,就可以看到主角--Nanopresso。

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登愣~ 整體是塑膠材料,據之前Minipresso說明是PBT或是PP耐熱材質,100%不含環境賀爾蒙雙酚A(BPA)。

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持握手感不錯,上下的垂直立體紋,除了美觀也有防滑手的效果。

 

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稍微轉一下,按押桿就會彈起來。

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我的手掌可能太小,單手操作不太順暢。

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在細部設計部份,看到的頂部,實際上是底部的咖啡出水口(使用時,是反過來操作)

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上蓋可以輕鬆轉開。

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翻過來是?

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輕輕拉一下可以拆開來成兩個部品,中間是以尺吋相符的橡膠圈密合卡住。

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近看一下,上蓋的背面,主要是一個不鏽鋼濾網,鐵片上面的網眼極細小,周圍則是一圈橡膠圈。

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另一個被拆下來的零件是粉槽。未看說明書前,我以為水是從上往下,就會擔心會有殘粉的問題,因為孔徑有點大,後來才知道水流方向是相反的,這些孔是壓力水柱的注入孔。粉槽外底的注水孔較內部的孔較大許多,因此,應該可以形成較大的壓力水流。

<粉槽內底>

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<粉槽底部>

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開工前先準備物品:

咖啡豆(小雨咖啡義式配方豆)

熱水

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先用磨豆機磨成細粉,至於刻度要多細呢?說明書沒有說得很清楚,只說太細可能會堵住,以我之前使用Staresso的經驗值,應該在飛馬牌1.5刻度是安全又可以接受的味道。

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首先,先用隨附的粉匙填粉。(裝滿約8G)

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蓋上粉槽。

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壓緊後,上下180度旋轉反置,可以稍稍搖一下,確保咖啡粉都落入粉槽內。

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再用粉匙的底部平整處,稍微壓實咖啡粉。

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將裝填好的粉槽放入Nanopresso的上部。

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再蓋上上蓋,並轉緊。

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熱水準備好了後,轉開底部的水艙,再將它裝回Nanopresso底部。注意一定要在平整的地方處理,並且確實鎖緊,如果裝滿熱水的水艙掉落是會很危險的!

按說明書最高水位是80cc(內部那條線),換算起來大概是相當於1:10的入水粉水比。

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裝好熱水,鎖緊後,將整個Nanopresso上下反轉180度,讓頂部的出水口朝地面。

雖然外包裝是一隻手豪氣的按壓,看起來帥氣十足!不過看了說明書,也是建議兩手併用,一隻手握牢,再用另一隻手按壓押柄。

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包裝盒上用單手按壓,實測是可行的,只是有點距離,手掌不夠大有點難度的,壓到中間的過程,壓力會不斷上升,單靠指力有些許費力,比較穩妥的方式還是用另一隻手的手掌心按壓。

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透過不怎麼帥氣但是很安全的雙手併用按壓後,一杯香醇的義式咖啡就完成了!

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整個過程大概30秒左右,前面幾下是空包彈,像是把裡面的空氣先壓掉,後面的第一噴就有CREMA的感覺,是高壓高溫水注通過咖啡粉後,再被擠壓出的概念,與大型的義式咖啡機的作用原理其實差不多。

按壓幾次後會慢慢覺得壓力變大,但是並不會到壓不下去的地步(如果是極柔弱的女生或是小朋友老人家是有可能壓不下去的),一般人應該是沒有問題。

 

第一次就上手,滿有成就感的。上面也有義式咖啡的CREMA,一開始很豐厚,放一下會慢慢消掉些。

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味道是不錯,就是量少了點。這出來的量目測應該只有50CC左右。按照1:10入水,扣掉豆子吸掉兩倍的水,正常出水應該要1:8,應該要有64CC左右?

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打開來看,原來在粉槽下方會有些殘水,所以剛按壓完,急著想要沖第二杯的朋友,轉開來時一定要特別小心這邊的殘水也是很高溫的。

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粉槽裡面的咖啡粉,經過高壓高溫萃取後,硬得像餅一樣,敲都敲不出來,最簡單的方式是直接用水龍頭沖,或是浸泡一下水,如果怕咖啡渣堵住水管,就只好先拿細長尖物,把它挖鬆倒掉。

粉槽使用塑膠材質,有個好處是比較不會燙手,要作多次裝填時會比較方便。

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以小飛馬牌刻度1.5,本來很擔心會有些殘粉細粉滲過去,實測結果看杯底應該是沒有殘粉的問題。

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關於味道部份,以小雨咖啡的義式咖啡豆測試,以小飛馬刻度1.5粉度,水溫大概都95度測試。

實測起來味道較手沖或美式咖啡機相較濃郁許多,好像所有的味道(酸、醇、甜)都壓縮在一起,入口的瞬間化開奔放四溢,風味部份木質柴燒香氣會變得比較濃烈,基本的果膠感、厚實的口感,和甘甜的尾韻,都與之前用美式咖啡機煮的味道相近。

 

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Wacaco Nanopresso尺吋玲瓏,提供了一個隨身的咖啡萃取方式,特別適合在不容易取得好咖啡的環境,只要有咖啡粉和熱水,就可以輕鬆製作香濃的咖啡。很適合像我這種一天沒有喝到好咖啡就會整日沒精神的咖啡控,帶出國或到郊外旅遊時解咖啡毒用。

 

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