爆肝工程師之奇幻旅程

不是咖啡店、不是日本料理店

中壢SOGO威尼斯影城

初一食五家 | 鉄板專賣店

老伴...明A宰甲菜喔  喔 初一喔.... 大X黑瓜

看到這個店名不禁連想到這個每逢初一、十五前就會不斷輪播的廣告...  從小被洗腦到大。

初一食五也是諧音梗，路過幾次以為是日本料理店，一直沒有走進店內試試。

某天老婆要我晚餐自理，本來想去吃『坐著做員工食堂』，看到排隊人潮就作罷，剛好看到隔壁這家『初一食五』，沒有預查在賣啥就直接走進來試試。

店家資訊：

店名：初一食五家｜鉄板專賣店｜

地址：桃園市中壢區新生路181巷33號

電話：03 422 3911

營業時間：11:00-13:30  17:00-22:00  (週二、週三公休）

位置在威尼斯對面的幽靜的巷子裡，這個轉角之前應該是沖繩咖哩專賣店。

店門口的裝璜會讓人以為是日本料理店，看來花了不少錢改裝，很有意境。

整家店的風格可以說是沒有一致性，但是基本符合日式無垢或是復古鄉村風的感覺，每個角落都會給人不同的感受。

但是店內的空間，大到有點不知道要作什麼，很多地方感覺是想擺放佈置，就有什麼放什麼，反正空間夠大就可以任性。

這麼大的空間，但是座位區看起來頂多就是二十多個座位。

一個人來也不用害羞，有吧檯桌，不過高度是一般桌椅高度，看不到裡面主廚的料理過程，只是靠近舞臺，但是看不清楚表演的搖滾區。

我應該是很久沒有來這一帶，看菜單這家店應該開超級久了。

菜單選擇性很簡單，基本雞、豬、鴨、牛、魚都有，價格比起一般鐵板燒略高一些。

想要再吃豪華一點？牆面上有加點食材，看起來也不算太貴。

第一次來就先點個基本款的 -- 安格斯嫩肩牛套餐。

首先端上桌的是這一些，不需要鐵板料理的餐點。

這個浮誇的飲料杯超級吸睛，杯底的立體造型，有種冰山的感覺，用來喝威士忌應該非常特別。這杯是甜甜的紅茶。

蘿蔔排骨湯看來也是功夫菜，蘿蔔超級入味的，卻能保持完整的形狀。

很有養生概念的生菜沙拉。

蒸蛋也是厲害的，黑松露茶碗蒸。

這匙黑松露看來是茶碗蒸成形加上去再加熱過。

我喜歡把茶碗倒在白飯讓，讓每個飯粒都吸附蒸蛋的香滑口感。

鐵板料理上菜了！炒高麗菜，還OK的啦，不會太油太嗆，調味也剛剛好。

今天的主角！安格斯嫩肩牛。

在吧台桌上方的出餐臺下方有黃光LED燈條，照射在食物上呈現柔合的色系，差不多就是一些修圖軟體的美食濾鏡的色調，所以食物不管怎麼拍看起來都很味，就知道業主的心機很重。 XD

我只記得我點牛排，但是好像沒有指定熟度？這肉看起來是七分熟。

份量目測起來大概是6OZ左右，因為有配菜所以份量還算OK，不過對於食量大的年輕小伙子，就可能會不太夠了，還好飯是可以續加的。

肉質自然，不會像很多平價牛排館有泡過的不正常的軟嫩感，雖然看似柔嫩，但口感上還是帶有點嚼勁。

牛肉只要新鮮基本上不需要什麼調味，微沾點鹽巴就很有味道了。

初一食午家是位於威尼斯影城新生路對面巷子裡新開的鐵板燒店，裝璜佈置很有文青風格，空間款敞有點幽靜類日本料理店風格。

菜色基本，比一般商業鐵板燒價格略高一些，不過很值得來試試。

店家資訊：

店名：初一食五家｜鉄板專賣店｜

地址：桃園市中壢區新生路181巷33號

電話：03 422 3911

營業時間：11:00-13:30  17:00-22:00  (週二、週三公休）

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