爆肝工程師之奇幻旅程

比夜市牛排館好吃N倍的牛肉麵！

平鎮文化國小-新寶島牛肉麵

接獲線報，聽位朋友說，平鎮有家超厲害的牛肉麵，跟我說了幾次，要我一定要找時間去試試。

想牛肉麵不就是牛肉麵嗎，是能厲害到哪裡去？何況我對中壢的牛肉麵早已失望至極，如果有人說要來中壢吃新X牛肉麵，我一定會建議他不如去吃豬腳....  中壢的牛肉麵和小時候的味道比起來實在差太多，不論湯頭、麵條味道都跑掉，實在不值得推薦。

如果說爆肝是中壢美食部落，實在太抬舉我了，只要路程超過10分鐘，我都會覺得很遠....   還好我住環西路，離文化國小不遠，要不然就真的錯過朋友推薦的這家牛肉麵。

新寶島牛肉麵位置在文化國小後方的廣德街，附近文化公園有地下停車場（入口在復興街），或是文化公園停車場對面也有個私人的收費平面停車場。

三角窗位置在文化國小後方，招牌看起來很新。

店門口放著菜單，問過其他住附近的朋友，說看到菜單價格就不想進去。哈.... 

一碗牛肉麵賣超過250，對一般市井小民還是有點進入障礙。我還是抱著你敢開，我就敢吃的態度。

進入店內，沒有什麼裝璜，空間挑高刷白白，側邊大面積採光，室內空間明亮但又不會被太陽直接照入。

以四人桌為主，桌數不多，擺放在寬敞的空間中擺放顯得很寬鬆。

雖然看起來價格高貴些，但是客人還不少，要不是那天早點到可能就在外面等位了。

從衣著打扮看起來都是附近的住戶。

店內很多空間作了些不太相關的擺設，應該是老闆個人興趣吧。

這個視角看起來像茶行。

牆面的畫裡是牛，下方平台上還有個牛棚的模型，很有傳統農村風情。

旁邊的架子，上面擺放了各種裝飾，也都是牛牛。

菜單，簡單一張。

櫃子裡也有各式小菜。

黃金泡菜，味道中正。

重點來了，今天本來想要點『口齒留香』，但是缺貨了，就改點老梗牛肉。

所以麵食就點了牛肋條的，紅燒牛肉麵（NT＄ 220)。

這個肉肉看起來真的超級讚的啦！

看得到形狀的細牛肋條，這口感說不出的神奇。

軟嫩微Q，完全不會有卡牙的肉絲，香氣十足，超級優的。

再說這個麵，像是手工刀削麵，味道完全透心吸飽了湯汁，滑順又有味道。

湯頭有果蔬鮮甜的味道，不死鹹。

老梗牛肉（NT＄260)

這...簡直是牛排切片吧！

目測熟度大概3-5分熟的牛排肉片，部位類似嫩肩。

切片好輕調味，再搭配洋蔥和細蔥花，這組合真的是太神奇。有種吃頂級鐵板燒的口感。

紅燒牛肉麵（NT＄ 90)

菜單圖片只有四顆，上來五顆是我賺到了嗎  XD

這個沒有特別的記憶點，皮薄料滿，不大不小也沒有剛剛好，分兩口吃比較剛好。

新寶島牛肉麵位於平鎮文化國小附近，離中壢交流道不遠，下次朋友問中壢有沒有推薦的牛肉麵，我一定會直接推新寶島牛肉麵。

已經跳脫一般牛肉麵的層級，以牛排的模式的牛肉，不論是切片或是肋條都讓人驚豔！

雖然以牛肉麵價格看起來有點小貴，但是和牛排比起來真的太便宜了！

爆肝真心推薦，目前暫居我中壢/平鎮第一名牛肉麵。

店家資訊：

店名：新寶島牛肉麵

地址：桃園市平鎮區廣德街191-1號

電話：(03)4929003

營業時間：週四-週二 11:00-20:00 (14:00-17:00休息）

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