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- 10月 30 週二 201812:59
[桃園-中壢-內壢吉林路]大鼎熱炒嚴選海鮮食材--澎派的傳統辦桌味 （近工業區）
個人資訊
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澎湃的大排檔，濃濃的傳統味
內壢吉林路-大鼎海鮮熱炒-嚴選海鮮
店家資訊：
店名：鼎熱炒（甲稻鼎）
地址：桃園市中壢區吉林路85號
電話：(03)4333999
這次家族聚餐選在內壢吉林路的『大鼎』（甲稻鼎），從內壢交流道方向走吉林路，經過文化公園不遠，穿過文化路就在左手邊。
第一眼印象是，好古早味～ 門口擺放著許多大甕，還有些傳統農家風味的裝飾。
門口右側就是停車場入口，後方的停車場空間大，位置多，停上20-30輛汽車都沒問題。
門口今日私房菜看板。
進入店內，整體裝璜簡約，用斗笠作成的吊燈，別有一番特別的味道。
紅磚牆面上也有很多傳統風格的窗櫺之類的飾件，增加古樸的味道。
室內空間超大，要辦個15張桌的餐會都沒有問題。
菜單簡單一頁，價格其實和一般的快炒店相去不遠。
不過今天聚餐是特別請老闆處理的合菜，很多菜都不在菜單上，一桌五千。
冷盤。
生魚片、海蜇皮、鮑魚片、花枝。
海鮮庚。
炸魚片米糕。
魚片有點乾，上面加了油蔥酥很香，油飯也是有偏扎實，但整體味道還不錯。
麻油豬腰。
麻油加老薑片加枸杞炒香，加上米酒香氣，要煮一下才會化開，冬天來吃很補身。
清蒸白蝦。
烏骨雞湯。
德國豬腳。
肉質軟嫩，外皮酥香，沾著糊椒鹽吃，非常可口。
這道就不知道叫啥名字了。
碗裡的鳳梨蝦球，旁邊的金枕頭，以為是豆腐或是炸麻糬
咬開後才發現都不是，像是湯圓皮，包著菜脯米，再裹粉下去炸。像是很傳統的菜包的味道。
清蒸鱸魚。
這也不知道叫啥名字。
低層料像是佛跳牆的料，上層放蝦丸羹。
底層的料有排骨、芋頭、滷大白菜，真的很像佛跳牆。
上面的鮮蝦魚羹，視覺效果不錯，吃起來還好。
甜點。
水果。
總共十道豪氣大盤特製菜餚，5000元一桌，我們一桌十位大人三位小孩吃得超級飽，菜色不失體面，整體味道不會太油，調味鹹味略重但是應該沒有添加太多味精，要不然我舌頭會立馬有感覺。
位於中壢工業區腹地中的內壢吉林路大鼎熱炒（甲稻鼎）交通方便，停車場也大，，室內空間大不會有壓迫感，又帶有點傳統的農村味，應該很有長輩的家族聚餐。雖然菜色看起來精緻度一般，但價格不貴。正如其名『甲稻鼎』很適合一群人來用餐，不過有時候其他桌會吃得比較high，難免會有點喧嘩，不建議喜歡安靜的朋友來。
店家資訊：
店名：大鼎熱炒（甲稻鼎）
地址：桃園市中壢區吉林路85號
電話：(03)4333999
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