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中壢最歡樂的咖哩店 / 透明廚房

靜岡咖哩

 

店家資訊:

店名:靜岡咖哩

地址:桃園市中壢區福州二街490號

電話:0986 858 283

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『一家相傳以為笑』。

忘記之前高中國文課文中的文章中有這麼一句話。

來到靜岡咖哩,也讓我有這種感覺,開放的廚房,店員像是家人般談笑生不斷,十分歡樂的氣氛。

 

靜岡咖哩位在福州二街路上,靠近伯爵與夫人社區旁橋的另一頭。

靜岡咖哩很明顯的扛棒,不過這個『一期一會』這個意思感覺有點摸不著頭緒,一輩子只見一次,還是一輩子最少要來吃一次?或是每次都是很獨特的一次相遇?

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透過店面的玻璃窗看起來裡面的擺設很特別。

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門口有菜單,看起來單價並不貴。

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店內有很多復古的擺設(可能家裡大,老東西都留著?)

像是櫃台上的打字機,和當年要用播的傳統電話。

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牆面架子上也放了些復古器材,古老的收音機,很多不知道是所為何的小道具....  味王味精?!

店內座位數並不多,看來他們主要是以外帶外送為主。

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最裡面的牆面上也貼滿了日本復古風格的海報,不知道去那裡收集的。

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店內一半以上的空間都是廚房,而且是開放性的廚房,簡直是『透明廚房』的概念。

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櫃檯前面貼上了滿滿的卡帶,顏色非常繽紛,看來老闆也是熱愛音樂的人,才會想出這麼特別的設計。

最開頭提到的『一家相傳以為笑』...  因為店內四位員工,像朋友又像家人,完全看不出老闆和員工間的感覺,從進門到吃完飯間,交談生活中的小故事此起彼落,笑聲不斷,從Youtuber網紅,聊到南橫搞軌案等等,非常歡樂的氣氛。

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靜岡咖哩菜單。

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今天第一次來,點了炸豬排咖哩(NT$ 150)深海炸牡蠣(NT$ 100)

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這不知道是該說是湯咖哩,還是咖哩湯,咖哩醬爆多的,屬於偏水的,又比起肉羹湯濃稠許多。

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以150元的炸豬排咖哩來說,這份量算是很豪氣的。

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而且肉質屬於微Q彈,不會粉粉軟軟的。

大塊厚切,而且竟然是有起司夾層的?原來是我的幻覺,還是外層的麵衣像是有兩層?

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咖哩醬汁鹹中帶點洋蔥的甜感,不算太重口味,至少吃完不會讓人想要狂喝水。

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吃了飯就知道為何咖哩醬汁要這麼多,單吃飯會有點偏乾,有點像是香港當地燒臘飯的口感。

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但是沾了咖哩醬後,產生了神奇的物理變化,所有的空隙都會被咖哩醬汁填滿,秒變成Q彈飽滿日本米。

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因為太想念了廣島自由行吃到的大牡蠣,看到三個100元,忍不住也點了份來嘗嘗。

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外型看起來挺有份量的,三顆100元也算是佛心價。

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雖然比不賞廣島的大顆,不過至少味道鮮美,肉質飽滿的。

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二訪外帶了一個唐揚雞咖哩(NT$ 150)回公司吃。

哇塞! 這炸雞塊也太太大塊了吧! 滿滿五大塊,每一塊都有半顆拳頭大。

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重點是外皮香肉裡鮮嫩,吃得我快撐爆了....  

然後真也再次確認,飯單吃真的是偏乾,一定要沾滿咖哩醬甚至直接把咖哩醬淋上去才會溼、潤、香。

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靜岡咖哩位於中壢中福區,價格實惠,肉大塊醬汁不會太重口味,以一份150元來說,真的超值。

雖然離我公司有點點距離,不過也在騎車十分鐘可以到的範圍,之後應該會和大同町一樣,成為我想吃炸豬排咖哩飯的口袋名單。

 

店家資訊:

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地址:桃園市中壢區福州二街490號

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