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一個人可以好好享受，兩個人可以一起分享
輕鬆方便的咖啡新選擇 (露營/商旅必備）
S&D咖啡 （Single & Double)濾掛咖啡
S＆D咖啡是北部知名的連鎖咖啡品牌，在中壢Toyota保養場對面也有一家，之前去保養汽車時到他們門市買過他們家的咖啡，覺得味道挺不錯的，不愧是專業咖啡連鎖店，完勝便利商店、麥當當和8字頭咖啡。
某日在創意市集試喝，才發現，原來S＆D也有出濾掛咖啡？身為小資族的我，通常都是購買咖啡豆自己手沖，但是有時出差出遊，為求方便難免會買濾掛咖啡，不過大都是為了提神用，一般精品咖啡店的濾掛價格有點太貴了...... 一包超過50元的濾掛我實在有點下不了手。
S＆D濾掛，一盒六包150元，平均一包25元相當符合我的需求。
S＆D義式咖啡濾掛，採用與門市相同等級的咖啡豆，包裝印上了S&D的LOGO，原來S&D是Single & Double的意思，爆肝翻譯：一個人品味生活，兩個人的分享世界，只要有好咖啡， 不論是一個人或兩個人都會是美好的時光。
豆子選用巴西、哥倫比亞、衣索匹亞，每份容量10g，建議入水180cc，出水應該差不多160cc，相當於一個咖啡杯的份量。
很特別的是，保存期限標示三個月，這是目前看過濾掛保存期限最短的。詢問店員，並不是製程不好，而是為了讓消費者品嘗到最佳的味道，特別標示保存期限只有一般同業的一半時間。
內有五包密封處理的濾掛包裝，袋口有缺口設計，很輕鬆就可以將袋口撕開。
袋子背後有沖泡方式，和一般濾掛差不多，請參閱。
掛耳式濾掛咖啡沖泡方式：
1.撕開濾掛包開口
2.拉開將雙耳置於杯口上緣兩端
3.慢慢注水 （一般都要分4-5次以上）：建議水溫92度，第一道注水只要稍微浸溼，等30秒後再開始後續注水。
4.萃取完成後再將濾掛包丟棄即可。
濾掛包本人照一張。
| 濾掛咖啡步驟1. 展開濾掛包 |
將袋口撕掉後，展開左右紙翼跨置於杯緣兩側。
開袋就可以聞到香醇迷人的咖啡香，表示咖啡粉很新鮮，目測細度大概小飛馬3左右細度。
| 濾掛咖啡步驟2. 悶蒸 （預浸） |
濾掛和手沖一樣使用92度熱水，如果沒有溫度計，我的懶人法是90％煮沸開水＋10％常溫水，按照包裝建議180cc。
預潤浸泡是咖啡香醇的關鍵，第一次注水不要倒太快，讓所有咖啡粉都有泡濕即可，然後放著等約30秒，甦醒一下咖啡粉，用第一道高溫熱溫悶浸釋放出香醇的咖啡香。
如果在辦公室沒有熱水壺，可以使用飲水機熱水，但是記住一定要先把前端的管線中的已經不熱的熱開水先流掉，再作第一段悶蒸。
| 濾掛咖啡步驟3. 注水 |
後面慢慢分次注水，如果水已經無法全部流下就暫停放著讓他慢慢流，以手沖咖啡來說流速也是咖啡好喝關鍵之一，還好S&D濾掛包透過下方不織布已經控制最佳萃取速度，不需要任何手沖技巧，不用轉圈，只要把水倒下去就可以了。
| 濾掛咖啡步驟4. 完成 |
以180cc入水建議，扣掉咖啡粉吸水兩倍，萃取出來的咖啡大概是160cc左右，差不多是一個標準咖啡杯的量。
味道香醇的曼巴味，但是成份看起來沒有曼特寧，入口卻有草本香氣。
整體來說，S＆D咖啡的配方，味道滑順香醇帶有果酸，不會像是義式重烘的苦味太強烈，更不會有很多咖啡新手不喜歡的酸度。
有水果茶的香氣和果酸，也帶有點日曬豆的滑順黏稠感，但是放涼也不會嗆酸。
有巧克力香氣但是不會苦，也不會有澀澀的顆粒感，附著在舌面的咖啡脂會持續散發香滑的甜甜的尾韻，在口中持續散發香氣。
S＆D咖啡的義式手沖，可以說比任何便利商店、麥當當、星星咖啡都好喝好入口，就算不喝黑咖啡的人也很能接受。
不論是早上提神，或是悠閒渡假時光，來杯S＆D濾掛咖啡，就會有好心情。
S＆D濾掛咖啡採用與門市相同等級的優質配方，是生活方便的好選擇。
一包價格相當於便利商店的咖啡的價格，卻能享受到更優質的咖啡。
濾掛包可保存三個月，很適合辦公、旅行、出差、露營等場合使用。
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