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冬天吃火鍋,遜!冬天吃冰淇淋,過癮!

隱身巷弄中的寧靜創意創業

中原大學 -- SNOW ELF創意義式冰淇淋

 

店名:SnowElf

地址:桃園市中壢區大仁街36號1樓

電話:(03)465-9527

營業時間:11:00--21:00 (週三公休)


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作為一位美食部落客,不只要分享食物的美味,更要負起社會責任,報導在地美好的味道,特別是屬於中壢的創業故事,讓這些有機會成為中壢知名美食的店家讓更多人知道。

今年報導的『22歲』,屬於年輕人的創業故事,感覺最近生意越來越好,我的文章自然也有不錯的流量。還有原高高三孝,自創品牌『早點初發』也成為了從中壢出發的連鎖早餐店品牌。

 

今天介紹一間在中原大學旁大仁街上,8code鬆餅旁新開的店家--SNOWELF。

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SNOW ELF翻成中文就是雪精靈,忽然想起了冰雪奇緣裡的雪寶?

看這招牌應該是隻小小鳥,站立在枝頭上,準備展翅高飛。

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上週末去FANTECH中壢中原旗艦店報導真無線藍牙耳機大評選(近期公佈)時,路過這家店,從玻璃窗外,朝明亮的窗內看,看這裝潢氣氛,應該是一家咖啡店吧?

 

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店內的風格明亮不華麗,但感覺很舒服。

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原來是一家義大利冰淇淋專賣店。

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冰櫃中,陳列著各種風味的自製冰淇淋。這部份後續再說明,先帶大家看一下店內環境。

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店內像是寵物店?門口旁邊魚缸養著一支紅耳泥龜

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迎賓貓很庸懶... 

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不不不... 應該說是很雍容華貴,整個店都是他的遊戲空間。

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偶爾會跳上跳下,在地面在櫃子間,都有機會看到他的蹤跡,如果找不到他可以四處找找。

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應該是不會在天花板上。

 

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這家店的創意來自於三個23歲年輕人的創意,優選當季新鮮水果,搭配各種天然食材,不添加任何化學物品香精,創意組合出不同的低卡的義式冰淇淋。

『聽說40公斤的女生很漂亮,所以吃到80公斤就有double beauty。』

這句話怎麼有點熟悉?早點初發的牆上也有一句,『吃圓一點,才不會讓人看扁』。所以,吃就對了....  看來店家為了作生意的話術都差不多柳....  

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這其實是說... 兩種口味可以混搭...  一份兩球80元,等於40+40,所以是double beauty囉。

各種不同風味的義式冰淇淋,可以選擇兩種口味混搭。

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試吃一口『火龍果芭樂』。這組合聽起來超級芭樂的,而且吃起來的味道果然也很芭樂。看起來是紅肉火龍果的鮮美色調,但是吃起來卻完全是芭樂味,濃到快要像是喝芭樂汁。

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試吃一口藍莓,選用北美進口的新鮮藍莓。莓果香氣超級奔放,酸度不高甜度更淡,超天然味道。

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外帶可以使用外帶杯,一盒相當於店內兩球的份量,一份80元。

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每一份的重量110g (約1/4磅),比起一般哈根大師的迷你杯份量更足。

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帶個幾杯和同事一起分享。

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左起:火龍果芭樂 / 黃金蘋果酒 / 抹茶 / 榛果牛奶。

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榛果牛奶

牛奶我直接PASS...  

據同事說,味道很香,但主味是榛果,有著類似花生的堅果香氣。

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抹茶

選用日本進口的抹茶,味道超級濃郁的,為了降低澀度和苦味,應該是加了牛奶和糖,如果自己再加點紅豆上去,就變抹茶紅豆了耶。

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原本以為會從冷凍庫拿出來會很硬,但是很容易挖起來,看這黏稠濃密的感覺,是否勾起了日本旅遊的回憶,真不知道何時何月何日可以再訪京都.... 

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黃金蘋果酒

酸甜的蘋果泥,加入了來自英國的StrongBow蘋果酒,增加清清淡淡的微醺味,有點像是在吃帶點酒香的蘋果泥。

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整體甜度略高些,是這幾款中甜度較高的。

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火龍果芭樂

前面說過了,略過。

不過順帶提一點,有沒有發現所有的冰淇淋,不論搭配任何水果,都沒有看到種籽的蹤影,就連火龍果也沒有?看來在製作過程應該作了不少的處理工作。

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Snow Elf小雪精靈位在中原大學大仁街上,靠近中原大學正門。

是由三位23歲年輕人創立的創意義式冰淇淋專賣店,選用優質的當季水果食材,以獨家調配方式,製作出與眾不同的色香味具全的健康風味。

在冰箱中可以冷凍三個月,還可以低溫宅配寄送,未來有機會成為中壢在地美食,作為送給遠方親友的伴手禮。

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店名:SnowElf

地址:桃園市中壢區大仁街36號1樓

電話:(03)465-9527

營業時間:11:00--21:00 (週三公休)


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