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品嚐台灣在地的奢華幸福的好味道

『品嚐』鱘龍魚魚子醬

購買連結:https://mall.kolhunter.com/detail/42bd50884c001ca40e70

 

平淡的生活中,需要更多的調味,偶爾一點小奢華,可以增加幸福的指數。

記憶中的魚子醬,只會出現在極高級的餐廳,而且只有一小匙,沒辦法好好品嘗其鮮美的味道。

如果在家中也能享受到這樣的奢華真的是幸福了。

 

品嚐來自台灣在地的魚子醬品牌。

引進了加拿大的鱘龍魚,在自然山林保護區以純淨的山泉水飼養,養殖過程完全不使用化學物質,費時六年後才取卵。

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為了保存魚子醬的鮮度,採用冷凍宅配運送。

高級的包裝,開盒就有種備受尊崇的感覺。

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珍珠貝小湯匙,是食用魚子醬必備的最佳工具,市面上買不到的,隨附這個湯匙是個體貼的設計。

 

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因為使用金屬製湯匙,會讓魚子醬走味,所以特別配附一支專屬的珍珠貝湯匙,增加整體奢華感。

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包裝盒製作精美,每一盒內有30g的魚子醬。

室溫擺放20分鐘,解凍後才會比較好挖。

 

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只要拿個銅板從盒蓋邊緣向上扳開即可開蓋。

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粒粒鮮明飽滿,味道清新不刺鼻,每一顆都是心血結晶。

鹽是製作魚子醬必要的原料,『品嚐』的魚子醬只加了5%的鹽,是魚子醬中最高等級的處理方式,想不到在台灣也能生產出這麼高品質的魚子醬。

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呈現墨綠色晶瑩剔透,飽滿完整的顆粒,顯示其品質精良。

 

 

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最直接簡單的品嚐方式是直接放在虎口上,用體溫去喚醒魚子醬的味道。

第一次試有點捨不得,小口舔只能感受到小確幸的味道,還是一口直接品嚐吧。

靜下心用心品味這難得的美味,放入口中後停留幾秒,感受這得來不易的魚子醬的軟嫩顆粒。

淡淡的魚卵香在口中慢慢化開,味道鮮美清香在口中恣意釋放出孕育了六年鮮美清甜的風味。吃完後,魚子醬天然的油脂吸附上在上顎,持續散發著難以置信的鮮美味道,在口中持續散發著像是吃完了一整盤生魚片後的濃烈的鮮味,停留時間極長。

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魚子醬最適合撘配味道簡單的食物,白麵包/水煮蛋之類的都是很推薦的搭配食材。

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湯汁沿著蛋黃的細縫滲入,增加蛋黃鮮味,魚卵多層次的風味,讓簡單的水煮蛋變成奢華時尚。

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搭配法國麵包也有類似的效果,不用沾其他的佐品,只要簡單的品嚐,就能讓豐富的味道滿足你的味蕾。

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再配上一杯帶點酸味的香檳酒或白葡萄酒,真的是人間一大享受。

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水煮蛋/白麵包/餅干是標準簡單品嚐魚子醬的方式,最能單純呈現出魚子醬本身的鮮美。

如果搭配其他食物,也會具有增加風味的效果。

 

加在軟嫩鮮甜的北海道大干貝上,增加了不同味道的鮮味和些許的鹹味。

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放在蝦子上,也能增添鮮味的層次感。

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搭配其他更強烈味道的食材,像是燻鮭魚片/起司片也沒有問題。

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『品嚐』魚子醬其實是很百搭的,但不建議搭配乾煎過的高油脂肉品,像是香煎培根肉片之類,整個香氣太強烈會嚐不到魚子醬的鮮美。

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在家料理宴請親友,只要簡單處理食材,再加上一些魚子醬,就能讓平常料理提升為宛如宮廷料般奢華等級。

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『品嚐』魚子醬是台灣製的高級魚子醬,就算居家簡單料理也能夠提升奢華感。

讓幸福的滋味進入你的生活很簡單,只要線上訂購就能冷凍宅配到府。

 

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