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快速料理,輕鬆上桌

最方便的海參食材

海參王即食海參/烏參香腸

 

海參自古來就是高級食材,富含高蛋白質和豐富的營養成份,卻是低膽固醇低油脂,關於它的營養和功效,可以自行google搜尋,本文就不多作說明了。

自懂事以來,就知道海參很高級,不會出現在我們家的餐桌上,只會出現在婚宴燴席料理中,搭配蹄筋和大朵黑香菇以及青江白菜,用蠔油燴煮出香濃的味道,更高級的菜單中要再加進鮑魚,光想到到令人口水直流。

不會出現在我們家餐桌上的原因,除了食材太高級外,另外就是我們家的家庭主婦不會料理這個食材。

 

『海參王』是商閎企業有限公司的品牌名,專營日本直接進口的海鮮食材,為了服務廣大的消費族群,提供網購服務,可以透過『海參王』官方網站或是蝦皮賣場訂購。

 

即時海參是北海道進口的產品,要冷凍保存。

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每一小包裝重20g,已經作過調味後真空密封保存。主要調味是使用大豆醬油和一些調味料。

冷凍保存有效期限十二個月。

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獨特的包裝設計,上面有EASY OPEN箭頭指示。

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只要將上面的開口前後拉開即可。

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封口和袋身一體式的設計,處理包裝廢料很方便。

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打開封口後,將裡面的海參取出即可。每一包裝內都是完整的一個海參。

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因為剛從冷凍庫取出,海參身上還有些冰霰。

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常溫下放約20-30分鐘就會完全解凍。

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裡面的腸肚都已經處理好了,解凍後直接食用即可。如果要拌其他菜使用,可以切絲切塊切丁使用。

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這味道,讓我好想念日本!真不知道何時才能出國!真希望新冠肺炎的疫情能快點過去。

因為使用日本的醬油,味道很像是昆布糖和很多日本套餐漬物的味道,香香鹹鹹甜甜的滋味。

軟嫩好入口,帶有Q彈的口感。

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同場加映--烏參香腸。

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這次一同來的測試品是兩根裝的測試包。

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官方說明是,每一根香腸中都有完整的一隻烏參,這樣光烏參的價格就超過百元,這烏參香腸可以稱為是烏金等級的香腸了。

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油鍋熱後直接下去乾煎,用小火煎到四面都微焦黃就可以了,煎得過程中就可以聞到甜甜的味道。

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起鍋收工。

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切開後,發現這香腸挺健康的,用烏參取代了部份肥肉,減脂健康又大大提升了營養成份,如果拿來中秋烤肉會不會太重本了?

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烏參肉塊與豬絞肉打成一片,分佈得不是很均勻。

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口感上香腸肉質軟而細緻,帶有烏參的彈牙感,風味是台式的甜味,加點蒜頭蒜苗,更增風味。

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海參王自日本進口的即時海參,使用身形較小的幼齒海參,在當地處理好後煮熟調味包裝,一路冷凍到台灣,再透過冷凍宅配到消費者家中,保持新鮮的狀態。

只要解凍後就可以食用,非常方便。

海參香腸更是一絕,是招待貴賓的頂極食材,值得一試,整體風味不油膩,但是口味有點甜。

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海參王相關資訊:

公司名稱:商閎企業有限公司

地址:新北市板橋區貴興路50號3樓之1

客服電話:(02)29642772

營業時間:周一至周五 0900~1800

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