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沒有吃到飽,但是一定讓你吃到撐

QUESTION MARK? 問號牛排

桃園中壢中原大學-柏德廣場

 

店家資訊:

店名:問號牛排中原店
地址:桃園市中壢區實踐路225-8號
電話:(03)4370051
營業時間:11:30~21:30 (週二/三公休)


檢視較大的地圖

 

今天來分享個想吃很久,一直吃不到的店,來了幾次不是不巧遇到公休日,就是遇到大排長龍,不得其門而入。

『問號牛排』真的有這麼神奇嗎? 

會知道這家店,因為在FB問朋友,中壢有什麼值得吃的店,問號牛排被提起過數次,所以一直在我的口袋名單中。

 

來到問號牛排,真的會有一堆問號?

位在柏德社區(變色龍對面),位置不算太好,但是生意很不錯??

不是吃到飽的店,但是價格比起一般牛排店貴,學生大推??

不訴求牛肉等級,價格卻可以賣到和美式牛排店差不多??

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嗯~ 來之前,就已經滿滿的問號了,所以真的要來揭開問號牛排的神秘面紗。

暑假是來吃問號牛排最好的時候,因為學生通通放假去了!! 

週末11:30前到,旁邊已經有不少小鮮肉在等開門。到了官網公告營業時間11:30鐵門還是沒完全開啟,想必是暑假的關係,老闆也放鬆了。

 

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店最裡面是廚房,這裡是問號發源地。

 

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對店內風格也是充滿問號,這PINK PINK的風格,感覺像是網美下午茶店之類的吧?

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桌子都是以小桌為主,桌間空間適中,滿座大概30多人左右。

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自助區有濃湯和客惟您冰淇淋。

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如果需要調味料,也在這檯面上。

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問號牛排的菜單。

最便宜的?牛排  $170... 竟然忘了點一份來試試。按照飲料的邏輯,大概就是無菜單料理,老闆端什麼出來,你就吃什麼。如果老闆今天不小心買錯肉,買了塊和牛肉,也可能吃到和牛。想想就好,這和中威力彩差不多吧.... 

因為家人都是饕客級的,當然直接往下面看。

 

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飲料~ 有果汁有特調有汽水,不在菜單上,全靠記憶力驚人的老闆娘口述,而且飲料是可以無限暢飲的,續杯可以喝不同的飲料。

第一輪全部點果汁,這價位當然不可能是天然原汁。

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我點的『問號特調』,今天的問號特調是紅柚果汁+奧利多。

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想想剛剛點餐,除了牛排外,還問了飲料和麵包的口味。

那... 這是啥? 這絕對不是老闆特別招待,是標準的餐點,人人有獎。

這看起來比較像烏龍麵的感覺,也太太太大一盤吧!

 

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麵條骨溜,醬汁清香不油不鹹,有點像淡淡的蕃茄牛肉湯汁,再撒上香料粉。

吃完後,三分飽。

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烤吐司?!這個也是可以無限續點的!口味有花生/香蒜/椰香,應該還有其他的記不起來了。

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我點地是香蒜口味,還好只是一片吐司,外皮烤的微酥帶點焦香,口感很不錯。

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重點裡面的料是下重本喔,吃到裡面都快滴下來。

如果去一般牛排店自己抹香蒜醬到這程度,進烤箱去大概烤再久吐司也不會乾吧。

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吃到這裡已經半飽了。

 

翼板牛排(五分熟)-- NT$ 275

沒有特別問份量,目測應該在10 Oz左右。

 

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配菜上這塊,看起來很特別?難道是用烏魚子?!會不會太高級了?

這個是什麼就不說穿了,有興趣的朋友可以自己去探索。

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五分熟是我最愛的嫩度,很多人可能都會覺得太生,不過我覺得這樣留住肉汁才能吃得吃牛肉的風味。

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翼板是上背的部位,油花不算豐厚,但是分佈均勻。沒有大油塊,也沒有粗筋,口感會較有彈性。

吃起來,肉有有處理並且淡淡的醃過,就算不用沾任何醬汁也很有味道,口感較為軟嫩中帶有彈性。

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A++?肋眼牛排(五分熟)--NT$ 420 

老闆娘大推這道是問號牛排的招牌,一份12Oz,軟嫩多汁。

看這圈這麼大塊,就知道這頭牛應該挺壯碩的,邊邊的油花豐富。

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一樣是有醃料處理過。

 

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肉質真的是相當軟嫩多汁,可以說完勝連鎖的鐵板牛排店。

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頂級厚切牛排(七分熟)-- NT$275

這份看不太出來部位,口感上感覺像是菲利,不確定是否因為七分熟顯乾些,但是仍保有些肉汁,相對前面兩份起來較有嚼感。

另外調味也較重一些,黑胡椒的味道相當明顯,有點接近黑胡椒雞腿排的味道。

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趁暑假學生放假來試試中原大學柏德廣場裡的『問號牛排』,雖然不是吃到飽,沒有沙拉吧,但是飲料/麵包/濃湯都可以無限暢飲,還是可以吃到無敵撐。價位較週遭店家略高一些,但以肉的品質而言,算是相當值得一試的鐵板牛排店,整體來說肉算有稍微處理過,口感上較軟嫩好入口。

 

店家資訊:

店名:問號牛排中原店
地址:桃園市中壢區實踐路225-8號
電話:(03)4370051
營業時間:11:30~21:30 (週二/三公休)


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