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手抓比較好吃?

桃園-中壢華泰名品城

BIG PIER 大碼頭美式手抓海鮮餐廳

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店家資訊:

店名:Big Pier 大碼頭美式手抓海鮮餐廳 - 華泰店

地址:桃園市中壢區春德路189號606室

電話:(03)287-2545

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桃園地區知名Outle -- 華泰名品城,佔地廣路寬敞,單一品牌單一店面逛街式的美式Outlet風格,是假日休閒散步的好去處,不過剛開幕時,美食區一位難求,我從來不會考慮在這裡吃飯。近年來擴張速度極快,二期三期陸續完工後,餐廳也如雨後春筍般開了起來。

 

這家大碼頭餐廳位於3期 606室,靠近2期與3期交界處。

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之前經過兩三次,望著窗內一堆人圍著桌上的海鮮食材的畫面,讓人印象深刻,一直想找機會來試。這星期招待遠來的親友,想吃點不一樣的餐廳,就想起了這店餐廳。

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說真的,看完這門口的菜單,真的會讓人卻步,不過要招待遠道而來的親友,自然不能手軟。

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店內的風格,很有碼頭邊倉庫斑駁殘破的味道,搭配著些船用的道具,不過還是精美裝飾品的感覺,應該去海邊拿一些用過的會更有『味道』。

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我喜歡這道牆面的風格,搭配著挑高的天花板,和簡單的吊燈,很清爽舒服的感覺。

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桌子都是四人桌為主,如果遇到人數較多時可以併桌,像這次13個大人,就併了三張桌。

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餐廳的最裡面是飲料櫃檯,後面則是廚房。

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廚房旁邊的箱子放了龍蝦,螃蟹等等高級海鮮食材。

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菜單。

主要的海鮮食材都在這個單張上。

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如果不知道要怎麼點菜,直接點整桶是最方便的,白蝦桶1280,螃蟹桶2450,龍蝦桶2550,帝王蟹桶3980。

其他海鮮食材也可以單點。

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另一份完整菜單中,有更多的餐點選擇。

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點菜方式,有點像是吃拉麵,選食材>選醬料>選配菜,除了醬料免費,其他都是要錢的,不管點多點少,每人低消是300元。

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整桶就比較好理解。

以『白蝦桶』(NT$ 1280)為基準,內容包含甜白蝦/磅,牛奶蛤/磅,淡菜/半磅,魷魚一隻,任選兩樣配菜(甜玉米/美式香腸/花椰菜/杏鮑菇/ 白飯)。

其他帝王蟹桶 (NT$ 3980) / 龍蝦桶  (NT$ 2550) / 螃蟹桶 (NT$ 2450)等高級桶,就是在白蝦桶裡,再加上帝王蟹腳/龍蝦/螃蟹。

這樣看起來點高級桶和點白蝦桶再加點高級食材的價差並不大,以龍蝦桶來看,白蝦桶(1280)+單點龍蝦(1280) = 2560,和龍蝦桶2550比只便宜了10元,但是帝王蟹桶價差就略多一些。

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只吃海鮮單然貴三三,其他還有些可以加點的小菜,搭著吃可以增加飽足感。

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吃美式怎麼可以不搭飲料?看完這菜單後,真心覺得喝白開水就好,最便宜的可樂喝到飽要90元,都可以買一瓶兩公升的可樂來灌了,不過在人家地盤上,你只有點或不點的份,大家看了看後都不點了。

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13個人點了三份白蝦桶,三種不同的醬,兩份漢堡,兩份飯,三份雞翅,三份薯條,兩份洋蔥花,這樣加起來加服務費7788元(怪怪的數字),平均一個人大概600。

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點好菜後,服務生就把桌布鋪好,這個很像牛皮紙的桌布,讓我想起小時候家裡打麻將或是四色牌,桌上也會鋪類似的紙,只是沒有這麼厚。另外就是要發水手服。

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戴起圍兜兜很像一群幼稚小朋友在聚餐,非常卡哇伊。

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海鹽薯條 (NT$ 150)

這一盤份量其實不小的,四個人一盤平均起來和麥當當大薯差不多。

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新鮮度還不錯,外層酥脆,內裡還保有些鬆軟的口感。

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雞翅 (NT$ 290) 

三種風味-- 水牛城,椒鹽,BBQ都各點了一份。

差別在於調味,不過吃太多東西了,不太記得那一個是那一個。

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這個肯定是椒鹽風味。

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有點像蜜汁雞翅,裹粉先炸沾醬後再烘,可以把肉汁鎖住。

這個如果不戴手套,吃完肯定會一直吸手指。

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洋蔥花 (NT$ 290)

這個也是必點的招牌之一,在我看來已經不是功夫菜,根本是藝術了。

一整顆洋蔥切花沾粉下去酥炸。

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想不透軟軟的洋蔥如何可以變成直挺挺的花瓣,應該是根部朝下,垂掉下去炸?

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拔開來後,可以看到中間相連處至洋蔥瓣整段的顏色變化,因為中間油炸程度度,搭著尾巴酥炸段,配起來不會覺得太油膩,吃起來就是香甜的洋蔥味,從酥脆口感吃到中間的軟嫩,味道口感層次豐富。

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重點來了,白蝦桶(NT$ 1280)

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一樣點了三種口味,這有點像是拌著醬汁下去烘烤,所以只有表層味道不同,但是包著殼的白蝦肉,味道其實差不多。
不過看完,怎有點想念九層塔?為啥不放一些呢  XD。

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肥嘟嘟的白蝦,肉質Q彈,非常新鮮,一磅大概有十來支。

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淡菜。

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牛奶貝的殼超級厚的。

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貝殼的外殼都超厚重的,下次再來我想應該會考慮點兩磅的白蝦,應該可以吃蝦吃得比較爽些。

 

起司牛肉堡(NT$ 285)

個人覺得這也是很值得點的,相對便宜又好吃。

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雖然漢堡直徑不大,可能和麥當當的滿福堡差不多,但是口感扎實,牛肉又超厚的。

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如果人多,可以跟餐廳借剪刀,對減後可以更方便享用。

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龍蝦醬海鮮飯 (NT$ 380)

這是怕大家吃不飽加點的,不過最後沒有什麼人吃。

因為內容和餐點其實大同小異,比較麻煩的是,戴著手套不知道怎麼吃飯....   共享大家又不好意思用湯匙直接挖來吃,下次可能可以自己帶碗筷來會比較容易吃 (店家有提供分享盤)。

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Big Pier大碼頭手抓海鮮餐廳是值得嘗鮮的點,不過要聰明點餐,如果只吃海鮮價格一定貴,可以搭配一些特色餐點配菜,增加飽足感,也嘗試不同的食物。

如果有觀念比較保守的長輩同行,對於手抓食物這件事或許有些介意,最好先溝通。

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店家資訊:

店名:Big Pier 大碼頭美式手抓海鮮餐廳 - 華泰店

地址:桃園市中壢區春德路189號606室

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