爆肝工程師之奇幻旅程

已改名好咖THAI，並更改餐點方向 

不只是網美店，更是食物設計師

好咖 HOWCUP CURRY CAFE

店家資訊：

店名：好咖CURRY CAFE'

地址：桃園市中壢區中北路19號

電話：(03)436-2188

Facebook

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好咖在我的口袋名單中很長一段時間了，一直想要找個時間來『喝下午茶』，或許是因為店名叫好咖，很自然聯想到咖啡店，又很多網友分享的圖片，都是美美的彩虹千層蛋糕，所以在一直把好咖定位為網美下午茶店。

直到某天在Facebook上，看到好咖推出的『三眼和牛咖哩肉醬飯』放閃，採用肥肥油油香香的飛驒牛肉，什麼限定7/13-14兩天限量發行，這是要逼死誰呀？不衝一下怎麼行！

好咖在中北路和中山東路路口不遠處，logo是一隻動物，老婆大人說是貓，我覺得是花栗鼠之類動物。

店門口完全看不出是一家厲害的店。

三眼和牛，偶來囉！

這一隻動物會出現在好咖的很多地方，不過看了這張圖，我和爆肝夫人應該都猜錯了，這個尾巴明顯是一支狐狸吧？

瞎咪！好咖假日11:30開始營業，我11:40前就到了，一樓已經客滿了！一時嚇到手抖拍照都糊了，也好，省掉幫客人臉打馬賽克的工。

一樓用餐空間在前方，座位安排得很滿。

還好還有二樓的用餐空間。

相較於一樓，二樓空間較寬，也較為明亮。

為了符合網美拍照打卡的需求，所以處處都有網美的裝佈置，不過還好都是局部，沒有像很多店故意搞個一整面的網美牆。

大都是像是這樣簡單的一團花球掛牆上或天花板上。

牆面上也有一些特別的裝飾。

好咖的吉祥物，還有出週邊商品耶。

不過好咖老闆內心其實應該是個頑童吧，在一樓點餐櫃台旁有展示架，放著一些他收藏的玩具，看來是玩具總動員迷。

好咖菜單，咦？我想要點的和牛咖哩在那裡勒？

原來在菜單中，有隱藏版，在完整版菜單第二頁，可以自己手寫在菜單空白處。

限定的隱藏版都在這一頁，這些都不在點菜單上。

選好菜後，再到一樓櫃檯點餐。

單糕甜點，在點餐櫃檯前面，每天現作內容都不一樣，點餐時順便選。看來千層是主要產品。

剛剛說老闆是玩具總動員迷無誤，在宇治金時上面，還作了個玩具總動員裡的三眼外星人。忽然秒懂『三眼』和牛咖哩飯，發想應該就是來自這個外星人。

泰式奶油千層，所以上面就放了隻大象。

網紅很愛的彩虹千層。

看來很罪惡的水果蛋糕和塔，大部份價格在150元上下。

今天點的餐，主要都是隱藏版的：

卡拉拉瀑布炸雞定食  NT$ 240

三眼和牛咖哩肉醬飯  NT$ 180

橙實冰咖啡              NT$ 130

烤布雷芋泥千層        NT$ 140

卡拉拉瀑布炸雞定食  NT$ 240

卡拉拉是什麼？原本以為是卡拉雞腿堡之類可愛的說法，像是吃飯要說吃飯飯，牽手要說牽手手之類的，原來完全沒關係呀！先賣個關子，後面再為大家解說。

Zoom in看一下，這炸雞一點都不肥，外面的粉薄薄的，雖然量和一般炸雞塊定食差不多，但是少了一般炸雞外皮厚厚的粉，肉量顯然多不少。

近看一下雞塊，很像老婆大人用氣炸鍋前會是用的日清炸雞粉，本身已經有點鹹香味，配飯剛剛好。

卡拉拉是什麼？答案不在肉上，而是在這沙拉醬。

剛好最近新聞有看到，卡拉拉（Carrara）是義大利托斯卡納大區馬薩-卡拉拉省的一個城市，以開採白色或藍灰色大理石著稱。

所以這白色混雜黑色的沙拉醬，像極了大理石的紋路，所以才會叫卡拉拉吧。（個人猜想）

這醬吃起來甜甜的，有點像是千島醬的味道，又有蜂蜜的味道。

這個玉子燒也有點特別，

正面印上了好咖的logo。

裡面還有包柴魚醬，味道很香。

三眼和牛咖哩肉醬飯  NT$ 180

我就是被這個勾來的。

台灣和牛燒烤一般都是用紐澳牛，而不是日本和牛，據說日本和牛的太肥。這一點都不錯，之前去日本飛驒高山高山陣屋吃到的烤飛驒牛，好油好香好好吃！至今依然難以忘懷。

所以一聽說，好咖的限定版的三眼和牛肉醬咖哩飯，採用飛驒牛，隔天就立馬飛奔而來了。

飯、肉醬、蛋這三個元素，似乎是分離的。不知道是怎樣的製程？

個人猜想應該是先用鑄鐵鍋把肉醬煮熱，再加飯在中間，並打上三顆雞蛋後，再進烤箱用悶一下。

整個蛋白是相連的，但是三個半熟蛋黃形體清晰可見。

單吃飯，會覺的有點微硬。

但是把蛋攪碎和和肉肉醬mix在一起後，飯吸附了蛋汁、牛肉香氣，混合在一起後就完全不會乾。

這味道真的是棒呆了，吃起來像是牛滷肉燥飯的口感，牛肉香、蛋滑，伴隨著香香濃濃的牛肉醬汁，真的是人間美味。不過個人覺得，再加點蔥花，或是辛香料會更提味。

很抱歉大家看到這篇文時，應該已經吃不到了，因為是7/13-14限定的，不過聽說近期晚餐都還有供應，有興趣的朋友可以向店家確認。

橙實冰咖啡              NT$ 130

這個也是挺特別的冰咖啡，在冰滴咖啡裡加入新鮮柳橙汁，或是在咖啡裡加入柳澄汁再拿去冰起來？我想應該是後者吧，用冰滴萃取的味道咖啡味應該沒這麼強烈，成本也太高了，所以應該是用義式咖啡直接加柳澄汁。

旁邊杯子底部放入球形的冰塊，上面應該也是有柳橙的味道，再加上一片香橙乾片。

將香橙冰咖啡直接倒入杯中，可以保持冰涼。

這像是變種的西西里咖啡，檸檬汁改成香柳橙汁，降低了酸度也增加了甜度，再用手搖飲的方式處理，讓咖啡與柳橙汁可以混得更好，整體來說柳橙汁的味道超過咖啡的味道。

烤布蕾芋泥千層        NT$ 140

上桌就烤了，所以來不及拍到未被火紋身的樣子。

烤完後，上面的糖塊固化，下層的奶油受熱鬆動，一不小心就會滑下來，這是把焦糖搬回去的樣子。

火烤的過程中，看著表面從淡黃色慢慢轉為焦糖色，十分療癒。

從側面就可以看出這千層的結構，中間有兩層芋泥，顆粒不小不會過甜，上層的奶油像熔岩飛瀑流下，混在一起吃味道不錯。

不過上面的焦糖就真的有點甜了，最後完全沒吃。

不知為何『好咖』給我的印象是網美下午茶店，或許之前看過很多網友到這裡打卡拍照都是色彩繽紛的下午茶點。

在Facebook上看到好咖三眼和牛肉醬飯放閃，忍不住來一瞧究竟，才發現好咖不只是家網美店，更是一家實力堅強的食材研究所，每樣餐單都是精心研究設計，菜色與眾不同，色香味俱全，價格中等。這次測試的都是隱藏版菜色，下次再來試試常銷正常版的菜色。

店家資訊：

店名：好咖CURRY CAFE'

地址：桃園市中壢區中北路19號

電話：(03)436-2188

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