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有溫度的咖啡店，請耐心等待
中壢中原大學商圈--『甯咖啡』
店名：甯咖啡
地址：桃園市中壢區大仁五街12號
電話：(03) 456 3385
經過這家咖啡店已經很多次了，每次看到門口的『自家烘焙』這個關鍵字，心裡就會high起來，不過每次經過時機不對，家裡的咖啡豆庫存水位都有點高，所以一直沒有機會進來。
從外面判斷，這是家和中原大學學生市場--便宜、大碗、重裝潢很不相符的店，風格以鮮明的紅色為主，十分特別。
門把有點特別，像是用義式咖啡機的手把。
入店內，第一個看到的是這個風水缸，裡面養著神仙魚，牆面上擺放著很多棒球的公仔，顯示老闆是位棒球迷。
再往裡面走，視線很快被牆邊的大紅色烘豆機所完全吸引住。這組咖啡機是1公金的烘豆機。
店內所使用的咖啡豆都是自家烘焙。
所以，在烘豆機旁的牆面架上，也擺放著袋裝咖啡豆。
再往裡面則是櫃檯及廚房。
櫃檯後方的牆面設計特別，擺滿了各種咖啡沖泡工具、杯盤等咖啡器具。
櫃檯前方則有每日限定的蛋糕。
店內空間不小，目側約可容納三十人以上。
窗檯吧桌一樣是大紅色調。旁邊牆角有隻北極熊布偶。
沿著北極熊視線，彩繪牆下方是沙發區。
甯咖啡的菜單
（低消：一杯飲料）
前兩頁是手沖單品，但是老闆說太舊了，請以牆面上為主。
主餐點內容在最後兩頁。
都是套餐。
兩個人點了：
辣味醬汁豬肋改焗烤飯-- NT$ 260 + 30 = 290
鄉村紅酒牛肉麵包 -- NT$ 250
飲料改手沖（折40元）
-玻利維亞-明日太陽計畫 NT$ 160 - 40 = NT$ 120
-耶加雪菲 -夏梅缺貨，老闆推另一隻（沒記起來）價格不詳
蛋糕兩塊 -伯爵紅茶 -巧克力
總共 NT$ 960
我的焗烤飯的附湯和沙拉。
巧達濃湯味道濃厚，磨菇香氣強烈。很特別的是都使用樸克牌的圖案的湯碗。
沙拉中的水果像是都先微醃過，再加上帶點鹹甜味的沙拉醬。
朋友點的紅酒牛肉麵包。
把麵包中間挖空後，放入醬料。（這看起來好好吃，下次我也想試試）
我點的辣味豬肋排焗烤飯。
加30元的焗烤飯，上面的起司超厚實。
肋排先醃煮過，雖然說是辣味，對我是微辣，倒是調味對我而言有點偏鹹。
老闆說是加量不加價，不過基於體重管理執行中，還是要求少加點飯，或許是這樣會覺得偏鹹。
套餐折40元升級單點手沖咖啡。
兩杯都會附小杯的分享杯，等於兩個人各點一杯不同風味豆，都可以喝到對方的咖啡。
我點的玻利維亞--明日太陽計畫
這杯子太特別了，第一次喝手沖用這麼大的雙層玻璃杯，因為沒有耳朵，可以豪氣的一手端起來喝，也可以秀氣的兩手端著喝。
玻利維亞--明日太陽計畫，剛入口味道較薄，甜韻明亮，香氣上揚。中溫後，層次會變得較為鮮明，像是肯亞和耶加的混合體，有著鮮明的果酸，又不會有黑醋栗茶般或烏梅汁那麼強烈的味道，又具有日曬發酵的微酒香氣伴隨著莓果的氣息，十分好入口，尾韻則帶著些巧克力味，整體而言咖啡脂不算太厚，果膠感中等，算是一般人都很容易入口的味道。
試了了朋友的分享杯之不知名咖啡（老闆說調性近缺貨的耶加雪菲夏梅），味道以莓果韻為主，帶點茶味。
以咖啡控的角度來拜訪這家店，是完全符合手沖精品咖啡店的。
另外，讓我很訝異的是，觀查今天店裡客消費者，竟然有一半左右是點單品咖啡。而店內烘豆、沖咖啡都是老闆處理，所以動作會較慢一些，所以需要耐心候餐。
至於蛋糕，餡料下很重，餅皮酥度還ok，比較說不出什麼特色，就不多作說明。
位於中原大學商圈的甯咖啡是家老字號的店家，老闆說在這個地方營業已經有十五年，老闆親切和藹，就算再忙也會和客人聊上幾句，是家很有溫度的店。在這樣優雅的店中，客人氣質也會受到感染，交談音量都不會相互干擾，以爆肝我咖啡控的角度看，甯咖啡絕對是在中原大學，需要一杯精品手沖咖啡的絕佳店家。
店家資訊：
店名：甯咖啡
地址：桃園市中壢區大仁五街12號
電話：(03) 456 3385
Facebook: https://www.facebook.com/jackscoffee/
[後記]
吃完後，順路散步到中原大學側門口，大仁街上新開的Fantech耳機/電競門市（詳完整報導文）。這家店的設計也太科技感，從外面看以為是家網咖，聽說是最近的打卡聖地。
店內展示Fantech品牌的各項電競產品，包含耳機、鍵盤、滑鼠、風扇、滑鼠墊等。
現場有高階的電競主機，可以現場體驗Fantech的各種電競商品，並且透過無線發到55吋的大電視上。
FiiO全系列音樂產品（耳機/耳擴/播放器/藍牙接收器/線材）全面開放體驗也是主要特點。
吃完飯後，來到這裡坐在舒服的電競椅上，爽爽的聽音樂，也是人生一大享受。
Fantech耳機/電競 中壢中原旗艦店資訊：
地址：桃園市中壢區實踐路70巷20號
電話：0933032220
facebook：https://www.facebook.com/fantechshop/
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