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有溫度的咖啡店,請耐心等待

中壢中原大學商圈--『甯咖啡』

 

店名:甯咖啡

地址:桃園市中壢區大仁五街12號

電話:(03) 456 3385


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經過這家咖啡店已經很多次了,每次看到門口的『自家烘焙』這個關鍵字,心裡就會high起來,不過每次經過時機不對,家裡的咖啡豆庫存水位都有點高,所以一直沒有機會進來。

從外面判斷,這是家和中原大學學生市場--便宜、大碗、重裝潢很不相符的店,風格以鮮明的紅色為主,十分特別。

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門把有點特別,像是用義式咖啡機的手把。

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入店內,第一個看到的是這個風水缸,裡面養著神仙魚,牆面上擺放著很多棒球的公仔,顯示老闆是位棒球迷。

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再往裡面走,視線很快被牆邊的大紅色烘豆機所完全吸引住。這組咖啡機是1公金的烘豆機。

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店內所使用的咖啡豆都是自家烘焙。

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所以,在烘豆機旁的牆面架上,也擺放著袋裝咖啡豆。

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再往裡面則是櫃檯及廚房。

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櫃檯後方的牆面設計特別,擺滿了各種咖啡沖泡工具、杯盤等咖啡器具。

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櫃檯前方則有每日限定的蛋糕。

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店內空間不小,目側約可容納三十人以上。

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窗檯吧桌一樣是大紅色調。旁邊牆角有隻北極熊布偶。

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沿著北極熊視線,彩繪牆下方是沙發區。

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甯咖啡的菜單

(低消:一杯飲料)

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前兩頁是手沖單品,但是老闆說太舊了,請以牆面上為主。

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主餐點內容在最後兩頁。

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都是套餐。

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兩個人點了:

辣味醬汁豬肋改焗烤飯-- NT$ 260 + 30 = 290

鄉村紅酒牛肉麵包 --  NT$ 250

飲料改手沖(折40元)

-玻利維亞-明日太陽計畫   NT$ 160 - 40  = NT$ 120

-耶加雪菲 -夏梅缺貨,老闆推另一隻(沒記起來)價格不詳

蛋糕兩塊 -伯爵紅茶  -巧克力 

總共 NT$ 960

 

我的焗烤飯的附湯和沙拉。

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巧達濃湯味道濃厚,磨菇香氣強烈。很特別的是都使用樸克牌的圖案的湯碗。

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沙拉中的水果像是都先微醃過,再加上帶點鹹甜味的沙拉醬。

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朋友點的紅酒牛肉麵包。

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把麵包中間挖空後,放入醬料。(這看起來好好吃,下次我也想試試)

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我點的辣味豬肋排焗烤飯。

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加30元的焗烤飯,上面的起司超厚實。

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肋排先醃煮過,雖然說是辣味,對我是微辣,倒是調味對我而言有點偏鹹。

老闆說是加量不加價,不過基於體重管理執行中,還是要求少加點飯,或許是這樣會覺得偏鹹。

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套餐折40元升級單點手沖咖啡。

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兩杯都會附小杯的分享杯,等於兩個人各點一杯不同風味豆,都可以喝到對方的咖啡。

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我點的玻利維亞--明日太陽計畫

這杯子太特別了,第一次喝手沖用這麼大的雙層玻璃杯,因為沒有耳朵,可以豪氣的一手端起來喝,也可以秀氣的兩手端著喝。

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玻利維亞--明日太陽計畫,剛入口味道較薄,甜韻明亮,香氣上揚。中溫後,層次會變得較為鮮明,像是肯亞和耶加的混合體,有著鮮明的果酸,又不會有黑醋栗茶般或烏梅汁那麼強烈的味道,又具有日曬發酵的微酒香氣伴隨著莓果的氣息,十分好入口,尾韻則帶著些巧克力味,整體而言咖啡脂不算太厚,果膠感中等,算是一般人都很容易入口的味道。

試了了朋友的分享杯之不知名咖啡(老闆說調性近缺貨的耶加雪菲夏梅),味道以莓果韻為主,帶點茶味。 

 

以咖啡控的角度來拜訪這家店,是完全符合手沖精品咖啡店的。

另外,讓我很訝異的是,觀查今天店裡客消費者,竟然有一半左右是點單品咖啡。而店內烘豆、沖咖啡都是老闆處理,所以動作會較慢一些,所以需要耐心候餐。

 

至於蛋糕,餡料下很重,餅皮酥度還ok,比較說不出什麼特色,就不多作說明。

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位於中原大學商圈的甯咖啡是家老字號的店家,老闆說在這個地方營業已經有十五年,老闆親切和藹,就算再忙也會和客人聊上幾句,是家很有溫度的店。在這樣優雅的店中,客人氣質也會受到感染,交談音量都不會相互干擾,以爆肝我咖啡控的角度看,甯咖啡絕對是在中原大學,需要一杯精品手沖咖啡的絕佳店家。

 

店家資訊:

店名:甯咖啡

地址:桃園市中壢區大仁五街12號

電話:(03) 456 3385

Facebook: https://www.facebook.com/jackscoffee/


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[後記]

吃完後,順路散步到中原大學側門口,大仁街上新開的Fantech耳機/電競門市(詳完整報導文)。這家店的設計也太科技感,從外面看以為是家網咖,聽說是最近的打卡聖地。

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店內展示Fantech品牌的各項電競產品,包含耳機、鍵盤、滑鼠、風扇、滑鼠墊等。

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現場有高階的電競主機,可以現場體驗Fantech的各種電競商品,並且透過無線發到55吋的大電視上。

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FiiO全系列音樂產品(耳機/耳擴/播放器/藍牙接收器/線材)全面開放體驗也是主要特點。

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吃完飯後,來到這裡坐在舒服的電競椅上,爽爽的聽音樂,也是人生一大享受。

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Fantech耳機/電競 中壢中原旗艦店資訊:

地址:桃園市中壢區實踐路70巷20號

電話:0933032220

facebook:https://www.facebook.com/fantechshop/


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