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李記鵝肉店開在興國市場對面的轉角,應該有一段時間了,但是一直沒有找到機會來試,原因是因為太像小吃店(好像本來就是),所以每次都被遺忘,每每經過才想到,對齁,還沒有來吃過。這天週末傍晚不太餓,散步出來就忽然想起了這家。

 

一進店內就看到偌大的一鍋筍乾,冷藏櫃中的小菜和一般小吃店的滷味不太一樣,像是魚卵、鯊魚煙之類的。

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牆面上寫著本日特別的菜單。

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前臺還有李記鵝肉的招牌,當然是鵝肉,有白鵝和燻鵝兩種。

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一兩28元,全鵝再打八折。

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店內的陳設,都以圓桌為主,空間寬敞,是平民百姓日常聚會小酌店的fu。

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店內的辣椒,看起來挺美味的。

 

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李記鵝肉的菜單,自然一半都和鵝有關,但是小菜都挺特別的,不是滷味,而是沙拉冷盤類為主。

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今天點了三道:麻辣鴨血臭豆腐(NT$ 60)、韭芽拌鵝腸(NT$ 100)、鵝肉飯(NT$ 80)。

 

麻辣鴨血臭豆腐(NT$ 60)

這... 和我想像的好像不太一樣,整個豪氣到滿出來的概念。

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下層放著兩塊豆腐,上面加滿了超大塊的鴨血。湯頭不算很辣也不會很油,相較於夜市的簡師父,湯頭比較清淡也沒有太複雜的味道。

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韭芽拌鵝腸(NT$ 100)

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一般吃的都是鴨腸,比較細硬。

鵝腸厚度厚許多,口感上比較軟但還是有嚼勁,纖維也比較細,調味則以香辣醬料為主,韭菜增香,芽菜清爽,和鵝腸搭起來有多種層次感。

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每塊鵝腸都很厚,很有嚼感又不咬不下去,而且咬下就斷開,不太會卡牙縫。

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鵝肉飯(NT$ 80)

配菜應該是就地取材,可惜沒有切個鯊魚煙或魚卵(想太多)。

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餐點上沒有特別選白鵝或燻鵝,應該是可以指定。

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滑、嫩、香是對李記燻鵝的記憶。香氣十足的皮帶著豐厚的皮下油脂,應該是很多人喜歡吃鵝肉的原因之一。肉質軟嫩度適中,保有肉汁完全不會澀。

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下面的飯則是淋上了鵝油,光亮光亮的。

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位於興國市場對面的李記鵝肉,是以賣鵝肉料理為主的小吃店,調味不會太重,小菜多樣化,鵝肉肉質不錯,如果家人喜歡吃鵝肉可以考慮來切一盤打包回去。

 

店家資訊:

店名:李記鵝肉

地址:桃園市中壢區中豐路123號 (興國市場對面)

電話:(03)4277855

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