爆肝工程師之奇幻旅程

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原來連鎖也有不錯的風味

桃園中壢大江購物中心--『燒丼株氏會社』

在大江美食街中間這個黃色貨櫃，宛如變形金鋼裡的大黃蜂，一直很吸引我的目光。

不過大江地下街的店家太多了，這家一直沒有排在名單前幾名，某個週末即興來逛逛，路過人排隊的人還不多，就來試試吧！

點餐櫃檯上方有各種餐點，單點只有附湯，套餐多60元加了配菜和飲料。

完整的菜單，價格從最便宜的NT$ 179（雞肉丼）到最貴的NT$ 390 (角切牛丼）。

點餐用的小菜單，一目了然。

原來燒丼株式會社是連鎖店，在中壢SOGO地下美食街也有分店。

第一次來，就點個基本的。

點完餐後，坐在旁邊吧檯桌，桌上的調味料，看起來很有味道。

辣椒醬和生蒜頭。

上菜！

鬼椒雞腿丼 (NT$ 190)

點餐時，店員不斷提醒，會比較辣喔，這不正合我的味口嗎。

上菜看到這上面焦黃的表皮，加了根紅辣椒和極細的青蔥花，瞬間口中就有股嗆辣味。

其實還好耶，並沒有想像中的辣，頂多比一般椒麻雞再辣一點。

整片雞腿排，當然是用一般的肉雞，肉質只能用軟嫩多汁形容，沒有什麼Q彈感。

不過這個價格來說，ok的。

飯的話中規中矩，醬汁不會太甜太鹹。

野郎豬肉丼 (NT$ 190)

其時我覺得這家店的心機很重，肉烤好後的擺盤到蔥花的配色，感覺都是經過精心設計，不管怎麼拍都好看。

如果微捲的豬肉片換成粉紅色，蔥花變成黃色，看起來就像是一朵盛開的玫瑰花。

豬肉片大小差不多，看起來都是現烤的，保留著燒烤後的餘溫，不會像之前去台茂的牛角次男坊的肉端上來，有點涼掉的感覺。

帶著油花的豬肉片，吃起來比看起來更不油，經過火烤的香氣，拌隨著不會太過頭的醬料，整體搭配性不錯。

我發現自己滿喜歡吃燒肉的，但是實在不太喜歡吃燒烤，要自己烤太累了，而且又會烤得全身燻臭味，所以吃燒肉丼是正解。

點了個溫泉蛋，照著桌上的美味小密技來測試一下。

這白白胖胖的溫泉蛋，像是沒有啥蛋白，只有蛋黃週邊的蛋白。

戳破後，和飯繳一繳，勾勾的，有些人可能會覺得很噁心。

拌過後滲入飯粒間的間隙，和沾滿醬汁的飯mix在一起，對我而言是人間美味呀！

燒丼株式會社是一家連鎖店，第一次測試中壢大江購物中心美食街的分店，個人覺得基本的品質有顧到，店面到產品包裝設計都是精心處理過的，味道不算特別出色，但以價格來看，在大江購物中心這競爭激烈的美食戰場，應該可以擄獲不少人心。

店家資訊：

店名：燒丼株式會社中壢大江店

地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心) 

電話：03-468-0681

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