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桃園中壢元化路SOGO附近-豪爽鴨

 

 

豪爽鴨為何稱為豪爽鴨,只要來上個一兩次,你肯定會認同,這家店真的很豪爽,特別是寒流來吃,更是好爽!

 


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位在元化路271巷,離SOGO及海華特區很近,中午時間來通常都會是滿滿的客人,不過空間大座位多,且翻桌速度快,通常都會有位置。

店門口就是工作檯,透過玻璃窗可以看見各式小菜。

 

另一側則可以看到工作人員純熟地剁著鴨肉。

 

豪爽鴨的菜單,簡單明瞭一張寫完。

 

點完餐後,一定要先來碗熱呼呼的鴨肉湯,看到這一大桶真的有誇張。

 

湯應該是煮鴨肉的湯,加入了些中藥米酒調味,裡面滿滿的鴨骨、鴨頭、鴨脖子之類,任君享用。我還曾經撈到根鴨翅呢。  

喜歡啃骨頭的朋友,一定可以感受到把骨邊肉、骨縫裡肉清出來的成就感,所以我每次來都要來上一塊。  

湯桶旁邊的醬料區。  

吃鴨肉一定要沾個醬,也不知道是什麼時候養成的習慣,或許是之前吃薑母鴨都會沾吧。  

這一桌多少錢呢?答案是210--鴨肉便當(附三樣小菜)NT$90,筍飯NT$30,芹菜鴨腸NT$50,鴨心肝NT$40,還有無限量供應的湯,是不是真的很豪爽?   鴨肉便當上菜時,只有鴨肉飯,店員會再請你到櫃檯去點三樣小菜,小菜變化性不大,每次來差不多都是那幾樣,但是選擇性多。  

筍飯NT$30

飯很大碗,筍乾也是用鴨肉湯滷的,所以淋上後飯也會有些湯汁,微鹹中透出淡淡鴨肉鮮美的味道,整體來說是較清淡。  

筍子使用的是桂竹筍

 

鴨肉便當(NT$90)

飯也是不少,爆肝夫人和我最近在作減醣管理,所以後來兩個人一起來吃都只點一個鴨肉便當,再加上其他的小菜,這樣的飯量對我們兩個人來說已經足夠。  

鴨肉燙得熟度剛好,不會太老,還透著微粉紅色的光澤。加上刀工到位,切成薄片,軟嫩不澀很好入口。

 

鴨心肝(NT$ 40)

這個沒有意外,大部份都是肝。 火候也是控制得不錯,或是說這鴨本來就嫩,吃起不會乾澀。  

搭著薑絲味道剛好,調味不會太重,也不會太肥。

 

本以為撈到塊心,一口咬下,嗯,依然是肝。

 

芹菜鴨腸(NT$ 50) 這道也是我每次來必點的菜,芹菜特有的香脆感,搭著處理過的鴨腸,拌炒過後十分美味。  

夾著一起吃,每口在口中咀嚼出雙脆的口感。

 

米血糕(NT$ 40)

這是另一次來點的。如果有想念豬血糕的味道時,也可以來試試這道。 對我而言味道差不多,但是一樣調味不重,花生粉+芫荽,好吃呀!  

除了湯(因為有免費的湯)其他差不多都試過了,個人建議吃飯就好,麵比較一般。  

 


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豪爽鴨是中壢市區平價鴨肉專賣店,離SOGO和海華這麼近的距離,以便當平實的價格提供平價多樣化小菜選擇,還有暖呼呼的鴨肉湯免費供應,對在SOGO附近上班族的小確幸。

店家資訊:

店名:豪爽鴨 鴨肉專賣店

地址:桃園市中壢區元化路271巷28號

電話:(03)4345107

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