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享受純真的風味餐

新竹五峰鄉-清泉風景區停車場-泰雅公主小吃(賽德克巴萊)

逛完張學良故居和三毛夢屋後,沿路經過桃山國小走回停車場(詳完整行程介紹),正是吃午餐的時間。

在停車場與原住民文化會館中間有一塊區塊,規畫了小吃攤販區,主要都是賣原住民風味餐,每家看起來都好好吃的感覺,不知道怎麼選才好。

還好我的美食雷達發揮了作用,看到了這家的香菇特別大朵,足足有裝湯的碗公這麼大!!就是他了!

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別鬧了,我怎可能這麼膚淺。

把五六家走過一輪後,覺得這家衛生不錯,食材也新鮮,而且人手也多(這張是離開的時候拍的),剛到的時候只有一桌客人。所以就選定這家了。

店名很有趣,叫泰雅公主小吃。

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老闆挺有風格的,戴了頂牛仔帽,認真在烤香腸和斑鳩。

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不過菜單上店名卻是--賽德克芭來。

主要賣的當然是各種山產野味。

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每桌上都有辣椒小魚乾,味道十分香濃。

 

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這個肯定不是原住民風味,還加了黑豆豉。

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山蘇(NT$ 150)

很大盤一份,除了小魚干還加了花生。

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不過葉子有點大片,纖維植比較高,特別是中間的梗的地方。

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野生香菇(NT$ 150)

這就是門口的大朵香菇,當真是野生的?這個品種在市場上很少見。

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很軟嫩,但是沒有香菇的香氣,如果加點筍片和薑絲應該會更有味道。

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烤山豬肉(NT$ 250)

也是超級大盤的。

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山豬肉應該切片再去石板上炒香料和辛香料。所以切得有點奇形怪狀的。

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每一片都不太一樣,香鹹味濃厚。把檸檬汁擠上去,再伴著洋蔥、彩椒一起吃,可以讓味道更豐富。

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看得出來是真的山豬肉,只有皮和瘦肉,皮下的油脂很薄一層,所以皮的部份很有咬感。

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馬告香腸(NT$ 40)

以為是加了馬告(原住民的胡椒),結果是分開來的概念。烤好的香腸,切片,旁邊再放上馬告粒和大蒜。

 

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香腸出奇的比較瘦,沒有太多肥肉塊或白色的油脂,當然要加點高梁酒,還好不會太濃,再加點微微的甜味。

馬告的香氣和黑胡椒粒真的很像,但是不會嗆辣。

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至於白飯,裡面加了些小米,有點香氣。

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還有餐後小點招待。

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店家資訊:

店名:泰雅公主小吃店 / 賽德克巴萊風味餐

地址:清泉特定風景區(新竹縣五峰鄉清石道路)停車場旁

 

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