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味道獨特的韓式拉麵 & 扮飯

MACISO馬大叔起司年糕拉麵

中壢市區這一年似乎吹起了韓國料理風朝,從環北路新生路到威尼斯影城周遭,新開了好多家韓國春川炒雞、韓國烤肉店,吃過了一次OMAYA就有點興緻缺缺,反而覺得平價的新沙洞會比較有想要再次造訪的感覺。

 

今天來介紹一家開一陣子的不一樣的韓國料理店--MACISO馬大叔起司年糕拉麵。位置在慈惠三街上,靠近Bangles和大四喜。

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店面看起來很像麥當勞?又有點像義式歐式餐廳,一直以為是一家高級餐廳。

PS. 旁邊的轉角,是最早發現蜜蜂小吧漢堡的地方。

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某天去sogo附近辦事,聽車在附近,才注意到他外面的菜單,好像不太貴。所以某天中午,就和朋友一起來試試。

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店內裝璜,說不出是什麼風格,和OMAYA似乎有點像,只是沒有那麼搞怪。

 

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像是韓式工業風?搭配實木和牆面塗鴉,再搭配些黃色系的燈光,整體感覺溫馨。

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室內座位空間不算大,靠近點餐區附近兩個小桌,加上裡面的吧桌及中間的長桌,整間坐滿頂多20人。

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每一桌桌上都會有調味料。

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菜單:主推是起司年糕拉麵

好奇問了老闆,是寬麵還是細麵,得到的答案是--就是辛拉麵?!

這一面是較辣的拉麵。

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另一面是普通辣度的拉麵,另一邊則是加點小菜和飲品。

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背面則是各種韓式扮飯。

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桌上還有兩種季節限定的特價冷麵。

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以下報導綜合兩次拜訪記錄的內容。

 

炸雞 (NT$ 69)

看過很多韓劇都會提到炸雞,基於好奇心也點了一份。

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肉質軟嫩外皮香甜到很誇張,還沾滿了芝麻,這怎讓我有點想起客家菜裡面的拔絲地瓜?

如果上了年紀的我,就只能淺嘗而止了。

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逆流而上燻鮭魚扮飯 (NT$ 119)

以這個價格來說,其實不算貴的。

上面滿滿的燻鮭魚片,生菜還有海苔絲。埋在下方的飯,大概就是一碗白飯的量,如果是大胃王可能會覺得吃不飽。

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還有個煎蛋或是炸蛋吧?

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這燻鮭魚不知道是部位或是作法與一般歐式自助餐裡吃到的不太一樣,色澤偏白,感覺油酯味淡許多,肉感較重。

 

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將整個飯和配料扮開後,都是食材的味道,沒有過多的調味,唯一覺得不太習慣的是,似乎麻油味有點點重,就是韓式海苔那種麻油的味道,不確定是否是來自於海苔片,或是煎蛋。

 

 

呸呸豬跳舞扮飯(NT$ 119)

第二次來想點個不一樣的拌飯,會點呸呸豬可能是因為前一個星期去台茂看到呸呸豬展,就好奇這呸呸豬出現在餐點上是什麼感覺。

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可以說,這是烤肉飯,應該是烤好一整個豬排,再用剪刀剪成小塊。

配菜和前面的燻鮭魚飯其實差不多。

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可想而知,除了上面的主菜換成了豬排,飯部份的口感其實差不多,也是帶點麻油的輕調味。

 

相較於扮飯,後面的拉麵算是比較有特色。

 

熱呼呼雪花牛大醬起司年糕拉麵 加 Double Cheese  (NT$ 139 + 15)

 

加的cheese是獨立一杯,自己加比較有fu。

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淋上熱呼呼的拉麵!

 

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雪花牛是我喜歡有點油脂的肉,口感滑順爽口,肉和油花比例恰當,有點油又不會太油,吸滿了香甜的湯汁味道不錯。

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名為年糕拉麵,當然少不了年糕,每一碗會有兩條年糕,雖然我還是不知道韓國年糕好吃的點在那裡,硬邦邦又不太吸味道。

不過馬大叔的年糕算是味道比較透,內心也不會有白白硬硬的感覺。

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老闆沒騙人,麵真的是辛拉麵,至於口感應該就不需要多作介紹了。

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至於cheese是整碗的靈魂,一般台式ㄖ式似乎不會出現在拉麵上加cheese的作法。我真的很難想像,像是拉麵或是牛肉麵,上面加了cheese會是什麼味道。

但是馬大叔的湯頭帶點韓國甜醬的味道,略帶點辣味,加上cheese後,整個味道絕配,全無違和感,好像是把pizza放到湯裡面的感覺。

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海龍王海鮮年糕起司拉麵(NT$ 149)

這是第二次來吃,沒有double cheese,本身就有加基本量的cheese(其實也不少),對於這個評價就比較普通了,味道差不多,只是牛肉湯的甜換成成了 蝦子的鮮。

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馬大叔的餐點價格不高,氣氛不錯也不會吵鬧,用餐環境不錯。

總體來說,我覺得他的拉麵較具特色,如果冬天想要來碗熱呼呼的湯麵,馬大叔提供中式湯麵日式拉麵另外一種不同的選擇。

 

店家資訊:

店名:Maciso馬大叔起司年糕拉麵

地址:桃園市中壢區慈惠三街110號

電話:(03) 4271578

營業時間:

周一~五:   11:30~22:00  (14:30~17:30休息)

周六日假日:11:00~ 22:00 (15:00~17:00休息)

facebook: https://www.facebook.com/macisonoodle/?fref=ts

 

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