爆肝工程師之奇幻旅程

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甲巧卡贏甲罷

中壢中豐路興國市場（近捷運A21)--富野鐵板燒

今天介紹一家自己滿喜歡的『平價鐵板燒』（相較於夏xx尼、三鉄等）。

其實很久以前就想報了，但之前幾次都是只顧餵五臟廟拍照不全，要不就是人太多，不好意思亂拍照。趁著今天晚餐提早過去，記憶尚還新鮮時，快點作個記錄。也補一下我很久沒作的美食報導。

富野鐵板燒位於中豐路，在捷運A21和興國市場/派出所中間，和我之前報導過的Waiting法式甜點在同一排。

中豐路這段不知何時起把汽車格都塗掉改成機車格，所以路邊不好停車了，店門夠寬可以停兩部車，要不然就可能要停到興國市場樓上的收費停車場。

店門口照片沒有拍到，是藍色招牌。富野鐵板燒，看到這個名字，是否會和我一樣聯想到北海道的富良野？或許是因為這個緣故，所以對這家店特別有親切感。不過進到店內，如果還把他和富良野連想在一起，就可能會大失望了。

走入店面沒有高級華奢的裝璜，左側可以看到中間一圈鐵板料理檯，滿大一圈，坐滿應該可以超過15人。

另一側是餐桌區，四張四人桌。

料理檯後方牆面，張貼著不知道是那裡漁港的照片，大概想要表現出他們新鮮漁貨的理念吧。

這裡的白飯是可以無限續碗的，還有咖啡和果醋飲。今天寒流來就pass了。

菜單

除了套餐外，也有單點的餐點，價格其實不算太貴。但還是比大埔之類的略高一些。

菜單背面還有更多單點的餐點。

之前和爆肝夫人來都是單點，今天有點餓，就點了之前沒點過的雙人B套餐：NT$720。

主餐是點沙朗和松板豬。

湯品--鮮味蛤湯

這個味道很鮮美，蛤也很新鮮完全不會有沙，可惜是不能續碗。

鐵板青菜（略）

和風沙拉

內容很豐富，把所有材料挑了一些出來，有萵苣、苜蓿苗、蓮藕、蘋果、大紅豆、蟹腳棒，還有鮑魚片。搭著微鹹的和風醬，很有味道又不會油膩。

生魚片

這個是骰子生魚片吧？size都不大，但是肉質滿新鮮的，看起來不會太油膩，筋也不會太多的背部部位。

鮪魚。

旗魚 / 黃金蛋魚。

草蝦＋鮮蚵

一人一份滿大隻的

主菜一：沙朗

煎到外熟內軟，軟硬度剛好，肉質微軟。

非常好入口，因為肉質本身很新鮮，不會像很多平價的鐵板燒要加很多調味料。乾煎後只要沾點鹽提味就很好吃。當然旁邊的蒜頭片也是不能少的。

（PS.爆肝媽常說，吃牛肉配蒜頭會禿頭，不知道我頭髮是否會因此變少？）

松板豬肉

切成薄片的松板豬肉，可以看到漂亮的油花，一看就知道是很脆的口感。乾煎後應該有加點醬汁調味，再撒上些芝麻。

這微香微脆又有嚼感的松板肉真的是我的最愛！（另外推在民權極景樓下的牛鬼日本料理的味磳松板豬也很好吃！）

甜點：芋頭餅

第一次來吃的時候，以為是干貝。因為大小和配色實在太像了。

身為芋頭控（詳所有芋頭報導文）的我又愛又恨，恨的是為何這麼小塊！

味道是微甜，應該是把芋泥搗碎加粉加糖後作成。

富野鐵板燒沒有高級的裝璜，不是平價料理，但以優質新鮮食材而言，如果想要稍稍對自己好一點，又不到去吃慶祝等級的鐵板燒，可以考慮來試試。來了幾次觀察，這裡的客戶都是有點經濟基礎的常客，可見應該是有一定口碑的。

店家資訊：

店名：富野鐵板燒

地址：桃園市中壢區中豐路38號

電話：(03)4226100

營業時間：11:30-14:30 / 17:00-23:00

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